重庆持续深化实施“七大行动” 推动食品产业提质增效

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日期： 2025-10-10

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第1眼TV-华龙网讯（首席记者冯珊）“我们将聚焦‘标准、质量、品牌、安全’四个关键环节，持续深化实施安全护航、标准引领、品牌助力、准入服务、质量提升、数字变革、市场净化‘七大行动’，进一步强化市场监管服务职能。”在10月10日举行的2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会新闻发布会上，市市场监管局副局长罗德勇介绍了市场监管部门在服务食品及农产品加工产业健康发展、保障食品安全方面的工作安排。

“民以食为天，食以安为先”，安全是发展的前提。罗德勇介绍，市场监管部门始终坚持以“四个最严”要求为根本遵循，认真落实市委、市政府关于食品及农产品加工产业高质量发展的决策部署，统筹高质量发展和高水平安全，持续筑牢食品安全防线。2023年以来，全市市场监管系统围绕服务构建“33618”现代制造业集群体系，在推动食品产业提质增效、守牢安全底线方面取得积极进展，连续两年在国家食品安全评议考核中获评A级，全市食品安全形势稳中向好。

首先是抓好标准引领。围绕火锅牛油、江津白酒、合川米粉等重点品类，加快制定和修订一批地方标准和生产技术规范，比如这次2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上，将发布《火锅牛油生产技术规程》《江津白酒生产技术规范》一共等15项地方标准。同时，将支持龙头企业参与国际标准制定，推动《榨菜（腌渍和压榨的蔬菜）——规格和测试方法》等国际标准落地实施。另外，还将加强标准宣传贯彻与跟踪评价，引导企业“有标贯标、缺标补标、低标提标”，构建跟高质量发展相适应的产业标准体系。

其次是抓好质量支撑。深入落实《质量强市建设实施方案》，开展质量强链专项行动，推动城口老腊肉、丰都麻辣鸡、巫溪老鹰茶、奉节脐橙等特色产业提质升级。同时，加强检验检测和认证能力建设，支持火锅食材、榨菜等质量检测中心做优做强，推动形成检验检测服务产业集群，为产业提供全链条质量技术支撑和保障。

第三是抓好品牌带动。深化知识产权强市战略，依托商标品牌指导站，为企业提供商标注册、品牌规划、维权保护等一站式服务。同时，组织优质地产品牌参加“西洽会”“智博会”等重点展会，提升“重庆小面”“涪陵榨菜”等区域公用品牌影响力和市场竞争力，助力企业实现从“产品”到“品牌”的价值跃升。

第四是抓好安全监管。全面推进“渝食安”全链条智管平台建设，以数字赋能提升监管效能。同时，督促食品生产经营者严格落实主体责任，持续开展食品安全专项整治，严厉打击“两超一非”、假冒伪劣、掺杂使假等违法违规行为。强化部门协同和社会共治，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

“总之，市场监管部门将以更高标准、更实举措和更优服务，全力护航我市食品及农产品加工产业健康发展，为广大市民营造一个安全放心的食品消费环境。”罗德勇说。

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