2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会新闻发布会
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市委宣传部新闻发布处处长何涯
2025-10-10 16:01:12
女士们、先生们，记者朋友们：大家下午好！欢迎大家参加市政府新闻办举行的新闻发布会。10月15日至17日，我市将举行2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会，为了让大家更加详细地了解大会的相关情况，今天，我们邀请到了市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副书记陈勇先生，向大家介绍有关情况，并就记者朋友关心的问题回答有关提问。
何涯
2025-10-10 16:01:45
出席今天发布会的还有：市经济信息委总经济师唐忠伟先生；市商务委总经济师余朝洪先生；市市场监管局副局长罗德勇先生。他们也将围绕相关情况，回答媒体朋友们关心的问题。
下面，有请陈勇先生为大家介绍相关情况。
市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副书记陈勇
2025-10-10 16:02:22
女士们、先生们，各位记者朋友们：大家下午好！
首先，我代表市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班和市农业农村委，向各位媒体朋友长期以来关心和支持重庆农业农村工作，以及助力食品及农产品加工产业高质量发展表示衷心的感谢！
陈勇
2025-10-10 16:03:03
党的二十大以来，我市围绕做好“土特产”文章，将食品及农产品加工业发展作为实施千亿级生态特色产业培育行动的主抓手，并将其纳入全市“33618”现代制造业集群体系，作为三大五千亿级支柱产业之一强力推进。为持续优化产业发展生态，2023年以来，我们每年举办重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会（以下简称“食农产业生态大会”），面向国内外展示重庆赋予食农产业战略支柱产业地位所带来的巨大机遇，为产业链上下游企业搭建高层次交流合作平台，积极营造产业发展浓厚氛围。
陈勇
2025-10-10 16:03:49
目前，大会历经两届精心培育，汇聚全产业链资源和智慧，打造行业嘉年华活动，已成为高规格、高水平、高质量，具有“重庆辨识度，全国影响力”的行业盛会。今天，我非常荣幸地向大家介绍2025重庆食农产业生态大会相关情况。
陈勇
2025-10-10 16:04:17
今年大会将于10月15日至17日，在重庆悦来国际会议中心隆重举办。本届大会以“新食力·新生态”为主题，聚焦未来食品发展新趋势，谋划产业生态优化新路径。
陈勇
2025-10-10 16:05:01
大会内容丰富多彩，我们围绕食品及农产品加工产业全场景生态，精心策划了40余场活动。其中，15日下午：举办产业领军人物闭门会，深入探讨重庆食农产业创新升级的实施路径。16日：上午举行约1200人规模的开幕式，内含10余场子活动，集中呈现重庆食农产业新势能；下午举办行业主峰会，围绕“未来食品”展开前瞻研讨。大会期间，还将连续举办10余场产业生态论坛，聚焦全产业链热点议题；开展近20场“爆品”发布活动，集中展示全国特色优质产品；同步组织多场网红直播，推动线上线下融合互动，充分激发市场消费潜力。
陈勇
2025-10-10 16:06:11
除此之外，16日至17日，大会还将在重庆国际博览中心3个专业馆同步展示食农产业技术装备和发展成果，展示面积达3.45万平方米，系统呈现产业链全生态发展格局，方便市民和采购商一站式体验食农全链条成果。其中，N1馆“食品加工装备制造馆”，重点展示自动化生产线、智能检测系统、数字化加工设备等前沿技术与高端装备，助推产业智能化转型；N2馆“食品及农产品加工产业生态馆”，全面展示七大产业发展成效，配套展示金融、外贸物流等支撑服务，构建全链条协同生态；N3馆“国家/城市食品综合馆”，集中呈现各国各地区代表性食品品牌、地理标志产品、非遗美食及地方特色产业成果。
陈勇
2025-10-10 16:07:03
整体来看，本届大会突出五大特色，亮点纷呈，值得期待。
凸显市场化。依托十余家国家级和市级行业协会，采取“政府引导、协会组织、企业参与”的市场化运作机制，引入专业会展公司运营，广泛吸纳社会资源，提升办会实效。目前已邀请采购商、商协会、兄弟省市代表团等1000余家单位参会，开幕式将安排招商引资项目集中签约。
陈勇
2025-10-10 16:07:57
彰显专业化。大会将权威发布重庆市食农产业相关政策及关键技术成果，并推出“重庆味道”特色味型清单，全力提升重庆味道辨识度。产业生态论坛聚焦西部陆海新通道、卤味产业、药食同源、新质制造、产业基金等十余个前沿主题，搭建高端对话平台，促进产学研深度融合，共同探寻产业协同发展的新路径与新机遇。
陈勇
2025-10-10 16:08:21
体现高端化。邀请十余位产业链相关院士和知名专家齐聚主峰会，围绕“新食力”探讨未来食品发展机遇。数十家上市公司和重点企业负责人将参与闭门会议及“新生态·圆桌论坛”，分享案例、趋势与前瞻思考。
陈勇
2025-10-10 16:08:45
突出品牌化。大会着力打造具有广泛影响力的行业品牌盛会，期间举办近20场“爆品”集中发布，汇聚粮油加工、休闲食品、调味品、肉蛋奶、果蔬茶、中药材、火锅食材等七大产业链特色产品，引领市场需求，助力企业品牌塑造与推广。
陈勇
2025-10-10 16:08:56
展现国际化。特邀部分国家驻华使领馆、国际行业协会及跨国企业的官员和专家参会，注入国际视野，拓展全球合作新机遇。
陈勇
2025-10-10 16:09:18
各位朋友，2025年10月15日至17日，重庆悦来国际会议中心，我们已准备就绪。我们诚挚邀请各位嘉宾共聚这场食农产业嘉年华，共同探寻行业发展新机遇，携手谱写合作共赢新篇章。
陈勇
2025-10-10 16:10:02
根据大会日程安排，10月15日下午为专业化的产业领军人物闭门会。我们热忱欢迎广大市民朋友和采购商于10月16日至17日光临重庆悦来国际博览中心，一站式体验食品及农产品加工全产业链的最新成果。同时，我们也特别期待各位媒体朋友亲临现场，用你们独特的视角和生动的笔触，全方位、多角度记录和传播大会盛况，共同奏响重庆食农产业高质量发展的时代强音。
谢谢大家！
何涯
2025-10-10 16:10:23
谢谢，下面进入记者提问环节，提问前请通报您所在的新闻机构，请提问。
光明网记者
2025-10-10 16:10:56
我们了解到，重庆将调味品产业纳入全市食品及农产品加工产业升级打造的7条重点产业链之一，请问接下来我市将采取哪些措施，进一步推动调味品产业高质量发展？谢谢。
何涯
2025-10-10 16:11:12
谢谢光明网的记者，这个问题有请唐忠伟先生回答。
市经济信息委总经济师唐忠伟
2025-10-10 16:12:00
感谢这位记者朋友的提问。近年来，我们发挥重庆火锅等美食名片效应，依托庞大的消费市场、良好的产业生态、优质的供应链体系，着力推动调味品产业发展。全市规模以上调味品产业产值近五年年均增速达到8.8%，全产业链规模突破300亿元，调味品行业营业收入利润率保持在10%左右，我们还培育了42家市级专精特新中小企业，正加速从“味觉高地”向“产业高地”跃升。
唐忠伟
2025-10-10 16:12:49
下一步，我们将认真落实市委、市政府决策部署，进一步推动重庆调味品产业加速发展，提升“重庆味道”辨识度，让重庆“好味道”香飘四方。
唐忠伟
2025-10-10 16:13:29
第一，筑牢本地优质原料供给，让“好味道”有好来源。重点发挥调味品林木良种基地示范引领作用，用好花椒国家林木种质资源库、“艳椒”高辣椒素品种，鼓励生产企业与原料重点产区、优质基地深化合作，结合市场需求和资源禀赋，丰富品种品规，建设一批花椒辣椒规模化、机械化干制生产线，增强本地特色优质原料供给能力。
唐忠伟
2025-10-10 16:14:22
第二，深化产业创新与科技创新融合，让“好味道”有“好基因”。积极推进建设调味品产业重点实验室、技术创新中心等创新平台，加强风味成分研究、加工技术的创新，推动构建重庆调味品标准体系。鼓励领军链主企业联合产业链上下游优质中小企业、建设产业创新综合体，提升协同创新能力。引导在渝高校、职业院校开设调味品相关专业，推动校企合作，为产业发展攒足“人才底气”。
唐忠伟
2025-10-10 16:15:11
第三，构建优质企业培育梯队，让“好味道”有好链群。聚力培育领军链主企业，加强资源整合，提升核心竞争力和生态主导力。梯度培育专精特新企业，加大政策、资源、要素支持力度和培育服务，增强企业强链补链支撑作用。全面推进数字化转型，引育补强特色香辛料精深加工、调味品专用设备制造等重点板块，促进产业共生共融。
唐忠伟
2025-10-10 16:16:31
第四，持续擦亮“重庆味道”招牌，让“好味道”有好生态。积极创设研学、工业旅游等体验场景，让市场和广大消费者对“重庆味道”的认知更加鲜明。规划建设面向全国的调味品全产业链数智贸易市场，让原辅料产地、产品生产、商贸流通信息更加透明畅通。同时，我们将在本次食农产业生态大会上发布“重庆味道”特色味型清单，举办重庆调味品产业高质量发展论坛，进一步营造重庆调味品产业发展的良好生态，更好塑造“重庆味道·为你而造”产业名片。
谢谢！
何涯
2025-10-10 16:16:42
谢谢，请继续提问。
重庆日报记者
2025-10-10 16:17:03
当前食品安全问题备受社会各界关注。请问，市场监管部门在服务食品及农产品加工产业健康发展、保障食品安全方面，下一步有哪些具体工作安排？谢谢。
何涯
2025-10-10 16:17:11
谢谢重庆日报的记者，这个问题有请罗德勇先生回答。
市市场监管局副局长罗德勇
2025-10-10 16:18:01
首先谢谢这位记者的提问。大家都知道，“民以食为天，食以安为先”，安全是发展的前提。市场监管部门始终坚持以“四个最严”要求为根本遵循，认真落实市委、市政府关于食品及农产品加工产业高质量发展的决策部署，统筹高质量发展和高水平安全，持续筑牢食品安全防线。2023年以来，全市市场监管系统围绕服务构建“33618”现代制造业集群体系，在推动食品产业提质增效、守牢安全底线方面取得积极进展，连续两年在国家食品安全评议考核中获评A级，全市食品安全形势稳中向好。
罗德勇
2025-10-10 16:18:54
下一步，我们将聚焦“标准、质量、品牌、安全”四大关键环节，持续深化实施安全护航、标准引领、品牌助力、准入服务、质量提升、数字变革、市场净化“七大行动”，进一步强化市场监管服务职能，重点推进好以下几个方面的工作：
罗德勇
2025-10-10 16:19:57
首先是抓好标准引领。我们将围绕火锅牛油、江津白酒、合川米粉等重点品类，加快制定和修订一批地方标准和生产技术规范，比如这次食农产业生态大会上我们将发布《火锅牛油生产技术规程》《江津白酒生产技术规范》一共等15项地方标准。同时，我们将支持龙头企业参与国际标准制定，推动《榨菜（腌渍和压榨的蔬菜）——规格和测试方法》等国际标准落地实施。另外，我们也会加强标准宣传贯彻与跟踪评价，引导企业“有标贯标、缺标补标、低标提标”，构建跟高质量发展相适应的产业标准体系。
罗德勇
2025-10-10 16:20:49
其次是抓好质量支撑。深入落实《质量强市建设实施方案》，开展质量强链专项行动，推动城口老腊肉、丰都麻辣鸡、巫溪老鹰茶、奉节脐橙等特色产业提质升级。同时，要加强检验检测和认证能力建设，支持火锅食材、榨菜等质量检测中心做优做强，推动形成检验检测服务产业集群，为产业提供全链条质量技术支撑和保障。
罗德勇
2025-10-10 16:21:38
第三是抓好品牌带动。深化知识产权强市战略，依托商标品牌指导站，为企业提供商标注册、品牌规划、维权保护等一站式服务。同时，组织优质地产品牌参加“西洽会”“智博会”等重点展会，提升“重庆小面”“涪陵榨菜”等区域公用品牌影响力和市场竞争力，助力企业实现从“产品”到“品牌”的价值跃升。
罗德勇
2025-10-10 16:22:14
第四是抓好安全监管。我们将全面推进“渝食安”全链条智管平台建设，以数字赋能提升监管效能。同时，督促食品生产经营者严格落实主体责任，持续开展食品安全专项整治，严厉打击“两超一非”、假冒伪劣、掺杂使假等违法违规行为。强化部门协同和社会共治，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
罗德勇
2025-10-10 16:23:02
总之，市场监管部门将以更高标准、更实举措和更优服务，全力护航我市食品及农产品加工产业健康发展，为广大市民营造一个安全放心的食品消费环境。
我就回答这些，谢谢大家。
何涯
2025-10-10 16:23:13
谢谢，请继续提问。
新华网记者
2025-10-10 16:23:43
请问自首届食农大会举办以来，重庆的食品及农产品加工产业生态有什么明显的变化？针对该产业生态的未来发展，尤其是品牌培育、市场拓展等方面，下一步又有哪些具体规划？谢谢。
何涯
2025-10-10 16:23:55
谢谢新华网的记者，这个问题有请陈勇先生回答。
陈勇
2025-10-10 16:24:28
谢谢这位记者朋友的提问。两年来，全市上下围绕打造食品及农产品加工产业发展高地，各项工作取得了积极成效，我市食农产业生态发生了积极的变化。
陈勇
2025-10-10 16:25:00
在政策支撑方面，我们系统构建并持续完善“1+4+N”政策框架，即以一个总体意见为统领，“黄金十条”“金融10条”“火锅11条”及数字化转型等专项政策为支撑，配套N项细化措施，形成覆盖全链条、全周期的服务体系。今年我们迭代升级“黄金十条”，新增出口贸易、冷链物流等支持政策，着力破解企业在融资、物流、出口等方面的现实难题，持续优化营商环境。我们也会在16号上午开幕式上由市财政局对新的“黄金十条”进行发布。
陈勇
2025-10-10 16:25:51
在产业集聚与竞争力方面，我们推动涪陵榨菜、奉节脐橙、巫山脆李等特色产业提质发展。依托长江黄金水道，引进金沙河面业、中粮集团等一批重点项目，推动重庆从粮油主销区加快向产销平衡区转变，更好保障市民日常生活需求。同时，依托三峡库区独特气候，构建起从种植到加工的完整产业链，带动300多万果农增收，全国市场上超过一半的加工橙汁都来自重庆。
陈勇
2025-10-10 16:26:21
在创新能力和平台建设上，我们建成国家级优势特色产业集群10个、国家现代农业产业园13个、农业产业强镇45个，打造市级数字化车间53个、智能工厂10个，并推动成立农产品加工业技术创新联盟、火锅食材产业研究院等平台，促进产业链与创新链深度融合。
陈勇
2025-10-10 16:27:02
在品牌培育与市场拓展方面，我们连续举办“爆品”发布、工业设计大赛、成渝美食工业博览会等品牌活动，助力产品迭代与价值提升。“梅见”青梅酒成长为年轻消费者喜爱的果酒品牌，年销售额突破十亿元；涪陵榨菜出口80多个国家和地区，肉类罐头进入新加坡市场，重庆食品农产品正以更高品质走向世界。
陈勇
2025-10-10 16:28:00
下一步，我们将围绕打造五千亿级支柱产业集群目标，重点推进五方面工作：一是强化科技创新与数字化转型，开展关键技术攻关，推动产业智能化、绿色化升级。二是深入实施“头羊计划”，推动七大产业链集聚发展，外引内育壮大市场主体，提升园区发展能级。三是完善物流体系，升级冷链物流设施，加强产销对接，拓展内外贸规模。四是持续打造“爆品”、培育品牌，营造产业发展良好氛围。五是迭代优化惠企政策，强化基金引导，同时严守食品安全底线，推动我市食品及农产品加工产业实现更高质量、更可持续的发展。
我就回答这些，谢谢！
何涯
2025-10-10 16:28:11
谢谢，请继续提问。
香港商报记者
2025-10-10 16:28:36
本次大会旨在推动食品及农产品“产销对接”。请问大会具体提供了哪些支持，来帮助企业，特别是本地特色产品拓宽市场销路？谢谢。
何涯
2025-10-10 16:28:50
谢谢香港商报的记者，这个问题有请余朝洪先生回答。
市商务委总经济师余朝洪
2025-10-10 16:29:21
感谢这位记者朋友的提问。市商务委作为本次生态大会的支持单位，我们高度重视并深度参与，主要从政策支持、资源对接、活动赋能三个方面为大会在产销对接上提供全力支撑：
余朝洪
2025-10-10 16:30:04
在政策支持方面，我们制定了促进食品及农产品销售的工作措施，建立产销对接机制，收集发布食品及农产品产销信息，向市场经营主体推送。我们组织流通主体与生产经营主体开展精准对接，签订长期采购协议，以市场化的方式建立稳定的产销合作关系。聚焦涪陵榨菜、三峡柑橘、巫山脆李、潼南柠檬等我市特色优势农产品，支持区县举办特色农产品展示展销及爆品发布活动，与大型商超、果品市场以及大型经销商、采购商建立合作关系。在此次生态大会的筹备和举办过程中，我们也将为参与企业提供相关的政策咨询和解读服务，确保企业能充分知晓并用好政策红利。
余朝洪
2025-10-10 16:30:48
在资源对接方面，我们主动担当“资源链接者”的角色，为大会导入相关资源：一是组织采购力量。我们邀请了重百、永辉等市内外大型商超、农产品批发市场、知名电商平台及供应链企业的采购负责人组团参会，他们带着明确的采购清单和合作意向。比如，来自山西、天津等地的经销商计划采购火锅底料、火锅食材、地标食材系列产品超50吨；重庆小天鹅、刘一手、莺花渡等本地知名连锁品牌，也计划为旗下门店采购火锅食材超10万斤。
余朝洪
2025-10-10 16:31:17
二是导入电商直播资源。我们支持大会构建“线上直播+线下订货”双通道模式，推动“2025爱尚重庆·万物直播季”与生态大会联动，广泛动员区县“三农网红”、“新农人”参与大会直播活动，集中资源为本次生态大会造势，帮助企业拓展市场。三是推进采购帮销。利用鲁渝东西部协作、区县对口协同发展、市级帮扶集团定点帮扶、“万企兴万村”等各类帮扶资源，加强对区县农特产品的采购帮销。
余朝洪
2025-10-10 16:31:58
在活动赋能方面，我们牵头组织企业积极参加“黔江鸡杂”产业高质量发展等专题论坛，“荣昌卤鹅”、“忠州豆腐乳”、“诗仙太白”、“云阳早面”等企业“爆品”发布等重点活动，助力“重庆爆品”打通线上线下多元渠道，推动产品从“流量”转化为“销量”，从“资源”转化为“效益”。
我就讲这么多，谢谢。
何涯
2025-10-10 16:32:35
谢谢。各位记者朋友们，由于时间关系，今天的新闻发布会就到此结束了，市政府新闻办诚挚邀请各位记者朋友们持续关注本次大会，我们也将继续为你们服好务。今天的新闻发布会到此结束，我们下次再见！
