2020年第53周重庆双福国际农贸城周交易分析
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大中小通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第53周（12月28日-01月03日）40个品种蔬菜批发交易情况监测，环比表现：总批发量略减、大宗品种批发量减少；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均平稳；总交易车数小幅减少。与11月比：总体算术批发价大幅上涨、大宗品种算术批发价小幅上涨。
一、蔬菜批发量交易情况
（一）蔬菜批发总量环比略减
第53周蔬菜批发量表现16减19增5平稳，总批发上市量比上周减1435吨、减3.25%，表现略减。具体表现，环比减少品种及变化：丝瓜193吨，环比减53.06%，表现骤减；小瓜409吨、苦瓜520吨、黄秧白1191吨、瓢儿白208吨、黄瓜1339吨、冬瓜598吨、番茄2327吨、小白菜301吨，环比分别减26.83%、26.40%、24.23%、23.43%、23.09%、21.91%、21.78%、21.12%，均表现大幅减少；红苕、菜心、白萝卜、老姜环比分别减19.40%、18.30%、17.26%、11.50%，均表现明显减少。环比增长品种及变化：菜玉米607吨，环比增57.59%，表现陡增；青椒2398吨、山药942吨、蒜薹200吨，环比分别增21.73%、21.32%、20.09%，均表现大幅增长；老南瓜、西兰花、茭白、莴笋环比分别增19.68%、14.54%、13.98%、10.14%，均表现明显增长。其余品种增减均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。
（二）大宗蔬菜批发量环比减少
本周大宗蔬菜品种20个，表现7减10增3平稳，批发量环比减2773吨、减7.30%，表现减少。具体表现，环比减少大宗品种及交易量：黄秧白、黄瓜、番茄环比分别减24.23%、23.09%、21.78%，均表现大幅减少；白萝卜2741吨、老姜849吨，环比分别减17.26%、11.50%，均表现明显减少；芋儿1073吨，环比减4.36%，表现小幅减少；胡萝卜1620吨，环比减2.14%，表现略减。环比增长大宗品种及交易量：青椒、山药环比分别增21.73%、21.32%，均表现明显增长；老南瓜958吨、莴笋2814吨，环比分别增19.68%、10.14%，均表现明显增长；洋葱1124吨、茄子1304吨，环比分别增9.34%、8.77%，均表现增长；大蒜1514吨，环比增5.47%，表现小幅增长；土豆6123吨、莲藕1183吨、洗葱1652吨，环比分别增3.84%、3.36%、2.39%，均表现略增。大葱、莲花白、花菜环比均表现平稳。（详情见下表）
二、蔬菜批发交易价格情况
（一）总体算术批发均价环比平稳、与上月比大幅上涨
第53周蔬菜批发价格环比表现20跌13涨7平稳，总体算术批发均价5.61元（为公斤价，以下同），环比上浮0.35%，表现平稳；与11月算术均价比涨22.12%，表现大幅上涨。总体加权批发均价4.22元，环比下滑0.14%，表现平稳；与11月加权均价比上浮15.21%，表现明显上涨。具体表现，环比下跌品种及价格变化：冬瓜3.76元、芹菜3.04元，环比分别跌21.58%、20.52%，均表现大幅下跌；四季豆、老姜、瓢儿白、大葱、菜心、西兰花、莲藕、老南瓜、白萝卜、红苕、菜玉米环比分别跌19.38%、17.82%、17.33%、17.05%、15.27%、13.18%、12.52%、11.97%、11.81%、10.46%、10.34%，均表现明显下跌。环比上涨品种及价格变化：大蒜7.83元，环比升46.13%，表现陡升；仔姜21.07元、黄瓜3.03元，环比分别涨29.39%、21.14%，均表现大幅上涨；胡萝卜、青椒、莴笋、山药、平菇环比分别涨15.96%、15.24%、11.03%、10.90%、10.42%，均表现明显上涨。与11月比：27涨10跌3平稳。小米椒、豇豆、仔姜、洗葱、冬瓜、丝瓜、青椒、大葱、平菇、菜玉米、洋葱、苦瓜分别升132.32%、99.63%、96.26%、71.37%、57.72%、49.66%、43.53%、43.30%、43.27%、39.49%、38.71%、35.78%，均表现陡升；大蒜、茭白、小瓜、莲藕分别涨28.90%、26.23%、20.56%、20.54%，均表现大幅上涨；蒜薹、山药、香菇、老南瓜、四季豆分别涨18.46%、16.85%、15.21%、12.04%、10.97%，均表现明显上涨。老姜、西兰花分别降46.35%、31.42%，均表现骤降；莴笋跌23.05%，表现大幅下跌；芹菜、黄秧白、花菜、芋儿分别跌17.09%、15.12%、14.62%、10.90%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）
（二）大宗蔬菜算术批发均价环比平稳、与上月比小幅上涨
本周大宗蔬菜价格环比表现9跌8涨3平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.32元，环比下滑1.47%，表现平稳；与11月大宗蔬菜算术批发均价比上浮4.09%，表现小幅上涨。大宗蔬菜加权批发均价3.93元，环比上浮2.63%，表现略涨；与11月大宗蔬菜加权批发均价比涨14.03%，表现明显上涨。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格:老姜7.64元、大葱6.19元、莲藕6.59元、老南瓜2.94元、白萝卜1.60元，环比分别跌17.82%、17.05%、12.52%、11.97%、11.81%，均表现明显下跌；芋儿2.79元，环比跌9.72%，表现下跌；花菜2.96元、洗葱8.99元，环比分别跌5.91%、4.41%，均表现小幅下跌；番茄4.07元，环比跌3.39%，表现略跌。环比表现涨的大宗品种及价格：大蒜环比升46.13%，表现陡升；黄瓜环比涨21.14%，表现大幅上涨；胡萝卜3.53元、青椒8.10元、莴笋2.16元、山药4.94元，环比分别涨15.96%、15.24%、11.03%、10.90%，均表现明显上涨；洋葱3.03元，环比涨9.28%，表现上涨；莲花白2.21元，环比涨2.65%，表现略涨。土豆、黄秧白、茄子环比均表现平稳。与11月比：12涨6跌2平稳。洗葱、青椒、大葱、洋葱分别升71.37%、43.53%、43.30%、38.71%，均表现陡升；大蒜、莲藕分别涨28.90%、20.54%，均表现大幅上涨；山药、老南瓜分别涨16.85%、12.04%，均表现明显上涨；土豆、黄瓜分别涨9.05%、6.89%，均表现上涨；胡萝卜、茄子分别涨5.12%、4.46%，均表现小幅上涨。老姜降46.35%，表现骤降；莴笋跌23.05%，表现大幅下跌；黄秧白、花菜、芋儿分别跌15.12%、14.62%、10.90%，均表现明显下跌；白萝卜跌9.26%，表现下跌。莲花白、番茄均表现平稳。（详情见下表）
三、批发交易车数环比小幅减少
该市场第53周蔬菜交易车数环比表现20减13增7平稳，总交易车数为3774车，环比减208车、减5.21%，表现小幅减少。具体品种表现，环比减少品种及车数：豇豆10车、丝瓜15车、小瓜18车、苦瓜21车，环比分别减41.18%、37.50%、35.71%、32.26%，均表现骤减；黄秧白96车、黄瓜75车、番茄171车、冬瓜23车，环比分别减27.82%、27.18%、25.00%、23.33%，均表现大幅减少；瓢儿白65车、红苕49车、小白菜54车、仔姜29车、白萝卜275车、老姜72车，环比分别减17.72%、16.95%、15.63%、14.71%、14.33%、13.25%，均表现明显减少。环比增长品种及车数：蒜薹17车，环比增41.67%，表现陡增；西兰花26车、菜玉米29车，环比分别增23.81%、20.83%，均表现大幅增长；茭白70车、青椒181车、花菜170车，环比分别增14.75%、13.84%、10.39%，均表现明显增长。其余品种增减幅度均在10.00%以内。（增减幅前十位品种见下表）
