重庆农产品及农资价格周报2021年第17期（总第644期）
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大中小一、蔬菜产地价下跌，批发价小幅下跌，零售价平稳
（一）蔬菜产地价环比多数跌，总体下跌
第17周（2021.04.26～2021.05.02）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.54元（公斤价，以下无特别说明同），环比下跌7.34%，与前四周比下跌8.65%，同比下滑1.85%、表现平稳，21个共有品种明显低于全国16.47%。环比，14跌4涨4平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：黄瓜2.08元、大白菜1.04元，环比分别骤降30.83%、30.48%；韭菜4.00元，环比大幅下跌29.20%；莲花白0.98元、小白菜2.61元、茄子4.66元、四季豆5.01元、老南瓜1.65元，环比分别明显下跌18.11%、17.96%、15.23%、12.84%、11.61%。上涨幅度较大的品种及价格变化：冬瓜2.66元，环比大幅上涨20.91%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。
（二）双福国际农贸城蔬菜批发量小幅减少、价小幅下跌
第17周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅减少4.23%，同比明显增加13.36%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价3.76元，环比小幅下跌4.47%，与前四周比明显下跌12.00%，同比下跌9.80%，明显低于全国均价14.98%。分品种环比看，14跌4涨4平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒3.57元、花菜1.84元、番茄2.73元、茄子3.60元、四季豆4.91元，环比分别明显下跌19.41%、17.49%、14.42%、13.46%、10.24%。上涨幅度较大的品种及价格变化：冬瓜1.70元，环比明显上涨10.39%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。
（三）蔬菜零售价少数波动，总体平稳
重庆市30多个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.26元，类价格指数102.47，环比下滑1.38%、表现平稳，与前四周比小幅下跌4.02%，同比小幅下跌4.72%。分品种环比看，9跌1涨12平稳。具体表现，下跌的品种及价格变化：冬瓜4.43元，单品种价格指数87.13，环比明显下跌10.19%；白萝卜2.60元，单品种价格指数106.42，环比小幅下跌5.64%；土豆3.49元，单品种价格指数84.79，环比小幅下跌5.62%；茄子7.51元，单品种价格指数94.91，环比小幅下跌4.94%；四季豆8.67元，单品种价格指数91.21，环比小幅下跌4.59%；老南瓜4.31元，单品种价格指数100.56，环比小幅下跌4.14%；大葱14.30元，单品种价格指数144.46，环比略跌3.55%；番茄5.61元，单品种价格指数75.48，环比略跌3.05%；黄瓜5.67元，单品种价格指数93.43，环比略跌2.11%。上涨的品种及价格变化：莲藕10.78元，单品种价格指数150.53，环比上涨6.50%。其余品种价格表现平稳。
二、肉禽蛋监测品种价格环比过半数跌，总体稳中略跌
据市农业信息中心对我市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第17周重庆市肉禽蛋均价43.40元，类价格指数为125.58。环比，7跌6平稳，总体稳中略跌1.70%；同比，11跌2平稳，总体大幅下跌13.70%。
（一）猪夹子肉零售价环比明显下跌
猪夹子肉零售价35.52元，单品种价格指数118.91，环比明显下跌6.56%，与前四周均价比大幅下跌10.69%，同比骤降30.09%。
（二）猪五花肉、猪精瘦肉零售价，待宰活猪收购价环比下跌
猪五花肉零售价37.61元，单品种价格指数122.72，环比下跌3.98%，与前四周均价比大幅下跌10.37%，同比骤降28.50%。
猪精瘦肉零售价45.03元，单品种价格指数123.40，环比下跌3.56%，与前四周均价比明显下跌7.65%，同比骤降23.89%。
待宰活猪收购价24.21元，单品种价格指数119.96，环比下跌3.17%，与前四周均价比明显下跌8.14%，同比骤降31.24%。
（三）仔猪零售价环比小幅下跌
仔猪零售价77.97元，单品种价格指数201.55，环比小幅下跌2.77%，与前四周均价比下跌4.27%，同比平稳。
（四）白条猪肉批发价、白条鸡肉零售价环比稳中略跌
白条猪肉批发价31.62元，单品种价格指数116.28，环比稳中略跌1.36%，与前四周均价比明显下跌7.53%，同比骤降28.62%。
白条鸡肉零售价24.16元，单品种价格指数105.37，环比稳中略跌1.34%，与前四周均价比稳中略跌1.21%，同比明显下跌9.79%。
（五）其余肉禽蛋零售价环比平稳
零售价：鸡场鸡蛋10.42元，单品种价格指数103.99；活土鸡40.78元，单品种价格指数101.74；活肉鸭24.19元，单品种价格指数92.19；羊肉78.36元，单品种价格指数132.76；牛肉85.80元，单品种价格指数122.45；猪肉排48.57元，单品种价格指数128.26。
（六）猪粮价比下降、仔猪白条猪肉价比稳中略降
重庆本周猪粮价比为8.09∶1，受猪价下降影响环比下降3.49%，与前四周比明显下降8.40%，同比骤降46.16%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.47∶1，受仔猪价格下降快于白条猪肉下降影响环比稳中略降1.43%，与前四周比上升3.53%，同比陡升39.11%。
（七）生猪屠宰量环比稳中略增
通过对我市142个规模生猪屠宰企业监测，第17周生猪屠宰量环比稳中略增1.93%，同比大幅减少10.02%。净调入屠宰生猪环比明显减少7.99%，同比骤减27.11%。
（八）冻猪肉及猪副产品净调入环比平稳
通过对各道口监测，第17周冻猪肉及猪副产品净调入环比下滑0.14%、表现平稳，同比骤减47.49%；其中冻猪肉净调入环比陡增40.08%，同比骤减44.03%；猪副产品净调入环比骤减61.65%，同比骤减91.92%。
三、粮油监测品种价格环比少数波动，总体平稳
根据市农业信息中心对我市30多个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第17周重庆粮油总体均价6.10元，类价格指数为107.50。环比，3跌1涨8平稳，总体下滑0.37%、表现平稳；同比，9涨1跌2平稳，总体明显下跌5.01%。
（一）大豆零售价环比小幅下跌
大豆零售价7.43元，单品种价格指数108.63，环比小幅下跌2.23%，与前四周均价比稳中略跌1.99%，同比上涨3.34%。
（二）优质籼米零售价、油菜籽收购价环比稳中略跌
优质籼米零售价5.69元，单品种价格指数105.83，环比稳中略跌1.89%，与前四周均价比稳中略跌1.06%，同比小幅上涨2.85%。
油菜籽收购价5.78元，单品种价格指数105.44，环比稳中略跌1.19%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.25%。
（三）标准粉零售价环比稳中略涨
标准粉零售价4.98元，单品种价格指数103.06，环比稳中略涨1.13%，与前四周均价比小幅上涨2.05%，同比平稳。
（四）其余粮油品种价格环比平稳
零售价：色拉油10.66元，单品种价格指数110.68；菜油13.55元，单品种价格指数108.06；富强粉5.42元，单品种价格指数104.40；普通大米5.00元，单品种价格指数102.93；粳米5.89元，单品种价格指数102.27。收购价：小麦2.88元，单品种价格指数110.87；中稻2.98元，单品种价格指数109.17。批发价：玉米2.99元，单品种价格指数129.76。
四、水产零售价环比多数品种涨，总体稳中略涨
根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第17周重庆水产总体零售均价27.47元，类价格指数为111.65。环比，7涨1跌1平稳，总体稳中略涨1.53%；同比，5涨3跌1平稳，总体明显上涨5.17%。
（一）花鲢、鲶鱼、鲫鱼零售价环比上涨
花鲢零售价25.67元，单品种价格指数133.58，环比上涨4.68%，与前四周均价比明显上涨8.55%，同比陡升20.39%。
鲶鱼零售价27.05元，单品种价格指数107.32，环比上涨3.56%，与前四周均价比小幅上涨2.91%，同比稳中略跌1.36%。
鲫鱼零售价24.81元，单品种价格指数121.35，环比上涨3.44%，与前四周均价比明显上涨6.36%，同比大幅上涨19.12%。
（二）草鱼零售价环比小幅上涨
草鱼零售价23.00元，单品种价格指数129.64，环比小幅上涨2.86%，与前四周均价比明显上涨8.57%，同比陡升27.01%。
（三）白鲢、钳鱼、鲤鱼零售价环比稳中略涨
白鲢零售价13.20元，单品种价格指数123.84，环比稳中略涨1.94%，与前四周均价比上涨3.66%，同比大幅上涨10.19%。
钳鱼零售价25.83元，单品种价格指数98.52，环比稳中略涨1.64%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌6.01%。
鲤鱼零售价21.70元，单品种价格指数114.61，环比稳中略涨1.53%，与前四周均价比明显上涨5.02%，同比明显上涨8.74%。
（四）大带鱼零售价环比稳中略跌
大带鱼零售价40.22元，单品种价格指数112.93，环比稳中略跌1.13%，与前四周均价比、同比均平稳。
（五）黄花鱼零售价环比平稳
黄花鱼45.77元，单品种价格指数96.52，环比、与前四周均价比均平稳，同比下跌4.38%。
五、水果零售价环比近半波动，总体平稳
根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第17周重庆水果总体零售均价9.15元，类价格指数100.97。环比，3跌2涨6平稳，总体下滑0.79%、表现平稳；同比，6跌3涨2平稳，总体略跌2.29%。
（一）梨、菠萝、苹果零售价环比略跌
梨零售价8.71元，单品种价格指数103.52，环比略跌3.72%，与前四周均价比、同比均平稳。
菠萝零售价7.71元，单品种价格指数106.50，环比略跌3.12%，与前四周均价比略跌3.92%，同比小幅上涨5.24%。
苹果零售价11.84元，单品种价格指数97.62，环比略跌2.43%，与前四周均价比略跌3.25%，同比下跌6.67%。
（二）柠檬零售价环比小幅上涨
柠檬零售价11.32元，单品种价格指数95.62，环比小幅上涨4.40%，与前四周均价比小幅上涨4.55%，同比上涨7.01%。
（三）蜜柚零售价环比略涨
蜜柚零售价6.56元，单品种价格指数90.87，环比略涨2.20%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌10.05%。
（四）其余水果零售价环比平稳
零售价：脐橙零售价8.41元，单品种价格指数104.43；锦橙零售价6.87元，单品种价格指数107.19；香蕉零售价7.62元，单品种价格指数105.80；巨峰葡萄零售价17.76元，单品种价格指数100.17；沙田柚零售价6.81元，单品种价格指数90.32；西瓜零售价7.02元，单品种价格指数119.15。
六、主要农资品种环比个别涨，总体平稳
根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场13种主要农资监测，第17周总体均价5.44元，类价格指数104.62，环比，2涨11平稳，总体上浮0.18%，表现平稳；同比，7涨4跌2平稳，总体上涨3.42%。
（一）豆粕批发价环比小幅上涨
豆粕批发价3.64元，单品种价格指数107.74，环比小幅上涨2.25%，与前四周均价比稳中略涨1.73%，同比大幅上涨10.01%。
（二）国产尿素零售价环比稳中略涨
国产尿素零售价2.48元，单品种价格指数108.59，环比稳中略涨1.23%，与前四周均价比稳中略涨1.79%，同比稳中略跌1.67%。
（三）其余农资品种价格环比平稳
零售价：普通棚膜15.03元，单品种价格指数101.51；普通地膜14.95元，单品种价格指数105.61；25%复合肥1.94元，单品种价格指数112.62；高浓度复合肥3.28元，单品种价格指数97.81；过磷酸钙0.87元，单品种价格指数110.17；碳酸氢铵0.95元，单品种价格指数107.17；育肥猪饲料3.62元，单品种价格指数100.98；蛋鸡全价料3.52元，单品种价格指数104.71；0号柴油6.32元/升，单品种价格指数106.93。批发价：鱼粉11.87元，单品种价格指数104.19；麦麸2.22元，单品种价格指数111.88。
注：1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率；样本数为有效样本数。
2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期，单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。
3、综合样本数为各品种有效样本数之和。
