2021年第17周重庆双福国际农贸城周交易分析
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大中小通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第17周（04月26日-05月02日）43个品种蔬菜批发交易情况监测，环比表现：总批发量小幅减少、大宗品种批发量减少；总体算术批发价平稳、大宗品种算术批发价略跌；与3月比：总体算术批发价、大宗品种算术批发价均明显下跌。总交易车数环比平稳。
一、蔬菜批发量交易情况
（一）蔬菜批发总量环比小幅减少
第17周蔬菜批发量表现23减15增5平稳，总批发上市量比上周减2349吨、减4.23%，表现小幅减少。具体表现，环比减的品种及变化：花菜788吨，环比减34.07%，表现骤减；黄秧白1112吨、洋葱985吨、环比分别减27.32%、20.54%，均表现大幅减少；土豆、老南瓜、莴笋、瓢儿白、芋儿、苦瓜、胡萝卜、平菇、小瓜、蒜薹、小白菜、韭菜，环比分别减19.88%、18.32%、17.80%、16.51%、15.14%、14.45%、13.16%、10.97%、10.43%、10.18%、10.14%、10.06%，均表现明显减少。环比增的品种及变化：茭白749吨、丝瓜478吨、藤菜629吨，环比分别增82.37%、48.73%、39.55%，均表现陡增；仔姜1025吨、菜玉米2805吨，环比分别增28.14%、25.99%，均表现大幅增长；莲藕、菜心，环比分别增11.42%、10.61%，均表现明显增长。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。
（二）大宗蔬菜批发量环比减少
本周大宗蔬菜品种27个，表现15减9增3平稳，批发量46358吨，环比减4126吨、减8.17%，表现减少。具体表现，环比减的大宗品种及交易量：花菜环比减34.07%，表现骤减；黄秧白、洋葱，环比分别减27.32%、20.54%，均表现大幅减少；土豆5394吨、老南瓜1710吨、莴笋2014吨、苦瓜918吨、胡萝卜1097吨、小瓜949吨、小白菜729吨，环比分别减19.88%、18.32%、17.80%、14.45%、13.16%、10.43%、10.14%，均表现明显减少；红苕802吨、黄瓜3162吨、莲花白1630吨，环比分别减9.83%、9.22%、7.54%，均表现减少；洗葱1750吨，环比减4.94%，表现小幅减少；大蒜1551吨，环比减3.57%，表现略减。环比增的品种及交易量：茭白环比增82.37%，表现陡增；仔姜、菜玉米环比分别增28.14%、25.99%，均表现大幅增长；莲藕1013吨，环比增11.42%，表现明显增长；青椒3348吨、番茄4511吨、茄子2151吨、大葱942吨，环比分别增8.93%、8.79%、7.79%、大葱7.95%，均表现增长；芹菜823吨，环比增5.87%，表现小幅增长。四季豆、白萝卜、冬瓜表现平稳（详情见下表）。
二、蔬菜批发交易价格情况
（一）总体算术批发均价环比平稳、与上月比明显下跌
第17周蔬菜批发价格环比表现23跌13涨7平稳，总体算术批发均价4.78元（为公斤价，以下同），环比下滑1.17%，表现平稳；总体加权批发均价3.78元，环比上浮1.88%，表现平稳。具体表现，环比跌的品种及价格变化：青椒、菜心、花菜、苕尖、番茄、茄子、红苕、藤菜、菜玉米、四季豆，环比分别跌19.35%、18.37%、17.31%、15.26%、14.35%、13.40%、12.17%、12.08%、10.55%、10.18%，均表现明显下跌。环比涨的品种及价格变化：平菇7.33元，环比升32.56%，表现陡升；西兰花4.97元、小米椒8.59元、蒜薹7.41元、冬瓜1.70元，环比分别涨14.47%、11.50%、11.37%、10.19%，均表现明显上涨。与3月比：31跌7涨5平稳。与3月算术均价比跌16.31%，表现明显下跌；与3月加权均价比跌7.42%，表现下跌。冬瓜、老南瓜、大葱、花菜、木耳菜、仔姜、蒜薹、四季豆、豇豆、黄秧白、小瓜、白萝卜分别降66.58%、53.04%、51.66%、50.71%、47.04%、43.69%、41.73%、38.70%、34.67%、33.35%、32.18%、31.54%，均表现骤降；莲花白、黄瓜、菜玉米、菜心、小米椒、藤菜分别跌26.69%、26.36%、25.16%、23.37%、21.42%、20.55%，均表现大幅下跌；莴笋、老姜、土豆、番茄、洋葱分别跌18.21%、17.22%、13.09%、12.35%、10.86%，均表现明显下跌。芋儿涨25.30%，表现大幅上涨；平菇涨11.91%，表现明显上涨。其余品种涨跌幅度均小于10.00%（部分品种见下表）。
（二）大宗蔬菜算术批发价环比略跌、与上月比明显下跌
本周大宗蔬菜价格环比表现14跌7涨6平稳，大宗蔬菜算术批发均价3.95元，环比跌3.24%，表现略跌；大宗蔬菜加权批发均价3.46元，环比下滑0.27%，表现平稳。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格：青椒3.57元、花菜1.84元、番茄2.73元、茄子3.60元、红苕2.37元、菜玉米3.27元、四季豆4.91元，环比分别跌19.35%、17.31%、14.35%、13.40%、12.17%、10.55%、10.18%，均表现明显下跌；小白菜2.51元、仔姜17.81元、黄瓜3.11元，环比分别跌8.33%、6.73%、6.44%，均表现下跌；大蒜5.51元，环比跌4.46%，表现小幅下跌；洋葱2.23元、白萝卜1.04元、黄秧白1.06元，环比分别跌3.70%、3.33%、2.76%，均表现略跌。环比表现涨的大宗品种及价格：冬瓜1.70元，环比涨10.19%，表现明显上涨；土豆1.94元、老南瓜2.39元，环比分别涨9.24%、8.44%，均表现上涨；苦瓜6.93元、莲藕8.00元，环比分别涨4.30%、4.09%，均表现小幅上涨；洗葱5.51元、茭白7.90元，环比分别涨3.76%、2.27%，均表现略涨；莴笋、小瓜、莲花白、芹菜、胡萝卜、大葱表现平稳。与上月比：23跌2涨2平稳。与3月大宗蔬菜算术批发均价比跌10.25%，表现明显下跌；与3月大宗蔬菜加权批发均价比跌5.74%，表现小幅下跌。冬瓜、老南瓜、大葱、花菜、仔姜、四季豆、黄秧白、小瓜、白萝卜分别降66.58%、53.04%、51.66%、50.71%、43.69%、38.70%、33.35%、32.18%、31.54%，均表现骤降；莲花白、黄瓜、菜玉米分别跌26.69%、26.36%、25.16%，均表现大幅下跌；莴笋、土豆、番茄、洋葱分别跌18.21%、13.09%、12.35%、10.86%，均表现明显下跌；茭白、洗葱、茄子、红苕、大蒜分别跌9.41%、9.31%、9.27%、6.83%、6.28%，均表现下跌；胡萝卜跌4.91%，表现小幅下跌；莲藕跌2.52%，表现略跌。苦瓜、芹菜分别涨5.62%、4.76%，均表现小幅上涨。青椒、小白菜表现平稳。
三、批发交易车数环比平稳
该市场第17周蔬菜交易车数环比表现25减14增4平稳，总交易车数为5172车，环比增39车、上浮0.76%，表现平稳。具体品种表现，环比减的品种及车数：花菜141车、黄秧白111车，环比分别减32.54%、28.85%，均表现骤减；平菇93车，环比减21.85%，表现大幅减少；洋葱42车、红苕34车、莴笋212车、瓢儿白85车、豇豆37车、土豆205车、苦瓜39车、蒜薹78车、小白菜85车、韭菜36车、老南瓜63车、老姜48车、菜心65车、香菇68车，环比分别减19.23%、19.05%、17.51%、16.67%、15.91%、15.29%、15.22%、15.22%、12.37%、12.20%、11.27%、11.11%、10.96%、10.53%，均表现明显减少。环比增的品种及车数：菜玉米221车、茭白87车、丝瓜35车、茄子162车，环比分别增66.17%、61.11%、34.62%、31.71%，均表现陡增；四季豆163车、藤菜278车、青椒392车、苕尖30车，环比分别增27.34%、24.66%、22.88%、20.00%，均表现大幅增加；木耳菜71车、小米椒43车，环比分别增18.33%、13.16%，均表现明显增加。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。
