2021年第44周重庆双福国际农贸城周交易分析
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大中小通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第44周（2021年11月01日-11月07日）41个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量、大宗品种周批发量均平稳；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均小幅上涨；总交易车数平稳。同比表现：总体批发量、大宗批发量均平稳；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均陡升；总交易车数增加。
一、蔬菜批发量交易情况
（一）蔬菜批发总量环比、同比均平稳
第44周蔬菜批发量表现20增20减1平稳，总批发上市量52320.26吨，环比增629吨、上浮1.22%、表现平稳，同比上浮1.87%、表现平稳。环比增量较大的品种及变化：瓢儿白238吨、平菇278吨、丝瓜478吨、茭白1326吨、番茄3121吨、白萝卜3751吨，环比分别陡增100.65%、66.32%、57.99%、46.39%、32.11%、30.75%；四季豆919吨、黄瓜1080吨、小瓜739吨，环比分别大幅增加28.20%、25.97%、21.47%；西兰花、莴笋、韭菜、小白菜、菜心环比分别明显增加19.23%、17.86%、16.64%、13.56%、12.02%。环比减量较大的品种及变化：苕尖32吨、小米椒660吨、洋葱1181吨、仔姜401吨、香菇269吨，环比分别骤减45.24%、36.59%、35.67%、32.67%、32.43%；花菜903吨、冬瓜951吨，环比分别大幅减少29.84%、23.00%；老姜、山药、菜玉米、大葱环比分别明显减少12.13%、11.04%、10.86%、10.45%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。
（二）大宗蔬菜批发量环比、同比均平稳
本周大宗蔬菜品种26个，表现13减12增1平稳，批发量46357吨，环比增530吨、上浮1.16%、表现平稳，同比上浮0.55%、表现平稳。具体表现，环比减量的大宗品种：洋葱环比骤减35.22%；花菜、冬瓜环比分别大幅减少29.84%、23.00%；老姜1148吨、山药765吨、菜玉米711吨、大葱1239吨，环比分别明显减少12.13%、11.04%、10.86%、10.45%；洗葱1653吨、大蒜1267吨、莲花白3471吨、茄子991吨、莲藕1611吨，环比分别减少9.44%、7.88%、7.79%、7.25%、6.32%；青椒2081吨，环比小幅减少5.92%。环比增加的品种及变化：茭白、番茄、白萝卜环比分别陡增46.39%、32.11%、30.75%；四季豆、黄瓜、小瓜环比分别大幅增加28.20%、25.97%、21.47%；莴笋2552吨，环比明显增加17.86%；土豆7568吨，环比增加8.26%；胡萝卜1714吨，环比小幅增加4.66%；老南瓜1253吨、黄秧白2287吨、芹菜877吨，环比分别略增3.48%、3.42%、2.18%。芋儿环比均表现平稳。（详情见下表）
二、蔬菜批发交易价格情况
（一）总体算术批发均价环比小幅上涨、同比陡升
第44周蔬菜批发价格环比表现36涨5跌，总体算术批发均价6.29元（为公斤价，以下同），环比小幅上涨5.80%，同比陡升31.50%。总体加权批发均价5.37元，环比上涨7.86%，同比陡升36.61%。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：茄子9.76元、青椒9.49元、大葱7.73元、莲花白3.47元、老南瓜2.34元、黄秧白2.99元、番茄6.66元、冬瓜3.36元、胡萝卜5.66元、苦瓜9.76元、白萝卜3.99元、四季豆8.62元、茭白7.27元、菜玉米4.71元、洋葱2.66元、平菇8.29元，环比分别陡升137.15%、116.29%、95.31%、88.37%、67.35%、62.02%、60.69%、58.78%、55.29%、55.23%、50.81%、45.07%、45.01%、42.24%、34.78%、30.04%；小白菜6.47元、花菜5.80元、瓢儿白6.30元、红苕3.21元、西兰花12.66元，环比分别大幅上涨28.69%、28.08%、26.36%、25.00%、23.92%；土豆2.41元、小米椒8.49元、仔姜7.80元、洗葱8.54元、芹菜6.71元、丝瓜8.60元，环比分别明显上涨18.18%、15.12%、14.95%、12.62%、11.90%、11.07%。环比跌幅较大的品种及价格变化：菜心、莴笋、小瓜环比分别明显下跌14.04%、12.87%、10.06%。与10月比：36涨4跌1平稳，算术均价大幅上涨25.25%；加权均价大幅上涨26.68%。茄子、青椒、大葱、老南瓜、茭白、莲花白、胡萝卜、苦瓜、黄秧白、白萝卜、番茄、四季豆、冬瓜、小白菜、瓢儿白、西兰花、芹菜、菜玉米分别陡升114.67%、102.80%、73.24%、69.49%、66.97%、65.31%、51.44%、49.22%、47.85%、45.88%、45.74%、45.57%、45.45%、45.37%、41.52%、35.30%、30.33%、30.02%；丝瓜、花菜、洋葱、小米椒、仔姜分别大幅上涨29.35%、27.79%、26.34%、24.67%、20.24%；红苕、小瓜、洗葱、苕尖分别明显上涨19.05%、18.64%、15.44%、12.24%。菜心明显下跌11.17%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。
（二）大宗蔬菜算术批发价环比小幅上涨、同比陡升
第44周大宗蔬菜价格环比表现23涨3跌，大宗蔬菜算术批发均价5.82元，环比小幅上涨5.61%，同比陡升32.78%。大宗蔬菜加权批发均价5.12元，环比上涨8.91%，同比陡升36.56%。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：茄子、青椒、大葱、莲花白、老南瓜、黄秧白、番茄、冬瓜、胡萝卜、白萝卜、四季豆、茭白、菜玉米、洋葱环比分别陡升137.15%、116.29%、95.31%、88.37%、67.35%、62.02%、60.69%、58.78%、55.29%、50.81%、45.07%、45.01%、42.24%、34.78%；花菜大幅上涨28.08%；土豆2.41元、洗葱8.54元、芹菜6.71元，环比分别明显上涨18.18%、12.62%、11.90%；莲藕5.11元、山药4.63元、老姜7.69元，环比分别上涨8.48%、6.58%、6.32%；大蒜7.54元，环比小幅上涨5.39%；芋儿3.39元，环比略涨2.60%。环比表现跌的大宗品种及价格：莴笋4.16元，小瓜6.26元，环比分别明显下跌12.87%、10.06%；黄瓜10.33元，环比小幅下跌4.37%。与10月比：24涨1跌1平稳。茄子、青椒、大葱、老南瓜、茭白、莲花白、胡萝卜、黄秧白、白萝卜、番茄、四季豆、冬瓜、芹菜、菜玉米分别陡升114.67%、102.80%、73.24%、69.49%、66.97%、65.31%、51.44%、47.85%、45.88%、45.74%、45.57%、45.45%、30.33%、30.02%；花菜、洋葱分别大幅上涨27.79%、26.34%；小瓜、洗葱分别明显上涨18.64%、15.44%；莲藕、土豆、山药分别上涨8.15%、7.77%、6.29%；黄瓜小幅上涨4.98%；大蒜、芋儿分别略涨3.14%、3.00%。莴笋略跌2.52%。老姜表现平稳。
三、批发交易车数环比平稳、同比增加
该市场第44周蔬菜交易车数环比表现21减17增3平稳，总交易车数为4743车，环比减46车、下滑0.96%、表现平稳，同比增加7.42%。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：小米椒101车、苦瓜28车、洋葱36车，环比分别骤减39.52%、39.13%、34.55%；茄子98车、香菇59车，环比分别大幅减少27.41%、26.25%；仔姜109车、豇豆44车、青椒215车、冬瓜72车、花菜92车、苕尖23车、老姜87车、莲藕394车，环比分别明显减少18.05%、15.38%、15.35%、15.29%、14.81%、14.81%、13.86%、13.22%。环比增加较多的品种及车数：茭白143车、瓢儿白48车、西兰花37车、菜心64车、平菇215车、番茄262车，环比分别陡增83.33%、60.00%、42.32%、42.22%、36.94%、33.67%；白萝卜307车、芋儿74车、四季豆77车、土豆256车、黄瓜68车、莴笋224车，环比分别明显增加19.92%、13.85%、13.24%、12.28%、11.48%、10.34%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。
