为确保春节期间我区畜禽肉类产品质量安全，让市民吃上“放心肉”，落实市总队关于畜禽屠宰执法暨畜禽产品质量安全监管工作视频会议精神，区农业执法支队联合区公安食药环侦支队1月6日至9日对我区定点屠宰（厂）场的畜禽产品质量安全开展了专项检查。

　　检查组突击检查了开州食品、万顺、宏展、民意、鼎实等5家定点屠宰（厂）场以及重庆盛展生物科技有限公司（病死畜禽无害化处理场），查看了驻场官方兽医值班室、生猪待宰间、屠宰间、检验室、消毒设施，对生猪进（出）场记录、肉品品质检验处理记录、屠宰场消毒、病死畜禽无害化处理等情况进行了全面检查，还重点检查了驻场官方兽医是否到班到岗、检疫是否规范、待宰圈里是否有注水设施及违法行为。就检查中发现的问题当即要求屠宰场予以限期整改。　

　　针对市民反响强烈的宰牛场涉嫌注水问题，检查组当场给予了企业负责人和肉商贩警示教育，并通过查看企业牛待宰间和调取厂方监控视频发现牛待宰间里的摄像头没有全覆盖，公安立即下达了整改通知，要求限期增设摄像头并增加监控视频存储时长，做到监控不留死角，坚决杜绝注水等违法行为发生。同时，要求病死畜禽无害化处理企业要加强管理、规范处置，严禁病死动物及产品流入市场、餐桌。

通过这次联合公安开展专项检查，保持了对畜禽产品质量安全高压态势，对畜禽屠宰行业形成有力震慑，遏制了驻场官方兽医不依法履职及在屠宰企业报销餐饮、差旅费等乱象。下一步，我区将开展多层面多部门联合执法，进一步规范定点屠宰（厂）场的行为，加大对私屠滥宰等违法行为的查处，确保我区畜禽屠宰市场规范有序。