2月16日，开州区农业农村委邀请市动物疫病防控中心专家，对辖区养殖、屠宰环节的4家蛋鸡养殖企业、2家屠宰企业的畜禽产品开展了例行监测（风险监测）抽样，提升我区畜禽产品质量安全水平。

抽样专家对我区智能化蛋鸡养殖龙头企业重庆瑞桑农业开发有限公司、重庆桑源养殖有限公司以及规模场重庆德佳牧业有限公司、开县荣昌养鸡场的鸡蛋进行了抽样，并查看了养殖企业兽药、饲料以及疫苗使用情况，要求企业严禁使用违禁药以及滥用抗菌药。对重庆市宏展食品有限责任公司、重庆市钱江食品集团民意肉类食品有限公司2家屠宰企业，随机抽取肉牛、生猪样品，查看屠宰动物检疫票据及进货台账，督促企业要严格按照国家法律法规规范屠宰行为，严禁注水注药等违法行为发生。本次行动共抽取鸡蛋样品18个，猪（牛）肉及猪肝等样品28个，将对“瘦肉精”、氟喹诺酮类、酰胺醇类等禁用药物、抗菌药物20余项指标进行监测。通过检验检测手段进一步提升我区畜禽产品质量安全水平。

重庆瑞桑农业开发有限公司采样现场

重庆市宏展食品有限责任公司（肉牛屠宰）采样现场