近日,笔者从巫山县烟草公司获悉,“巫山烤烟”入选《中国原产地物产百科》烟草类条目,这也是重庆唯一入选的烤烟类条目。
《中国原产地物产百科》是《中国大百科全书》(第三版)的重要专题项目,其编纂出版将进一步促进我国原产地物产保护、丰富原产地物产文化、提升原产地物产品牌。该书从定性叙述、产地特征、历史人文、品质特征、生产加工、产业状况六个方面对巫山烤烟进行了细致阐述,定义为全国八大香型之一——醇甜香型典型产地,以干草香、醇甜香为主体,辅以蜜甜香、木香、青香、焦香、辛香、酸香、烘焙香、焦甜香等。
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