“这几亩辣椒已经被预订了，现在基地里的蔬菜都不愁销路了。”6月27日上午，荣昌区峰高街道凤凰村的蔬菜种植基地里，陶连杰和70多位村民正忙着采摘和管护即将上市的辣椒、茄子等蔬菜。

“年轻人还是得行，一个人把基地搞起来了，我们在这里干活离家近，活路又轻松，一年收入超过2万元了。”凤凰村村民张跃坤说。

今年是陶连杰和蔬菜种植“打交道”的第5年，从大城市酒店厨师“变身”成菜农，踩在乡土上，他说：“这里不仅成就了我的事业，更有我热爱的田园生活。”

从厨师跨行当菜农

陶连杰是大足区邮亭镇人，年少时家庭条件差，他早早离家务工，在永川一家酒店一干就是近10年，从学徒工成了酒店厨师长，月薪最高时超过1万元。

多年厨师工作经历，让陶连杰了解到蔬菜市场前景不错，逐渐萌生了成就一番新事业的想法。

2016年，26岁的陶连杰拒绝了酒店老板提出的加薪挽留，选择初中时居住过的荣昌区峰高街道凤凰村发展蔬菜种植。

得知儿子的选择，陶连杰的父母火冒三丈：“好工作不要，你非要去‘自讨苦吃’吗？”“看你能种出什么名堂！”……

陶连杰不顾众人的反对，毅然住到了凤凰村，流转10多亩土地，从零开始学习茄子、辣椒等蔬菜种植。

白天他在地里忙碌，晚上就回到住处继续看书学习不同蔬菜的种植技巧，光是为了种好茄子就往周边村镇跑了好几趟，向有经验的种植户请教。“为了节约成本，播种、施肥、除草全靠自己上阵。”陶连杰回忆道。

渐渐地，10多亩地里菜苗萌发，陶连杰也从“厨师长”也变成了地地道道的菜农。

钻研技术 为蔬菜找到销路

建起蔬菜基地的第一年，由于缺乏经验和技术，陶连杰种出来的茄子和辣椒品相差不说，产量也不高，且到收获季都没有找到销路，只能烂在地里，损失超过50万元。

家人的不理解、销售的不畅，让陶连杰几乎崩溃，一度想放弃。然而看着已经长出的菜苗，他咬了咬牙，决定将自己的房子卖掉，再“试一试”。

吃一堑长一智，再“战”蔬菜种植的陶连杰狠下功夫，通过网络、书本学习种植技术，同时他一趟又一趟到周边蔬菜种植大户、技术能手基地中“实习”，还邀请专家到自己的基地“对症下药”。

又一年下来，陶连杰终于成为蔬菜种植熟手，蔬菜黄叶、长势缓慢等问题他都能从容解决。

蔬菜品质上来了，陶连杰又开始着力解决销路。白天他“钉”在地里，晚上他“蹲”在荣昌城区水口寺等农贸市场了解行情，寻找合适的客户。

终于，陶连杰的蔬菜打开了销路，渐渐卖到重庆、四川等地的多个农贸市场和商超，他的坚持赢来了回报。

带着村民一起种菜致富

销路打开后，陶连杰的蔬菜基地开始走上正轨，并逐渐扩大到1080亩。今年，蔬菜基地的综合销售额达到1500万元，还带动了不少村民一起发展，“我成立了果蔬种植专业合作社，拉村民们‘入伙’，抱团发展蔬菜产业。”他笑道。

“我种的小米辣怎么施肥，怎么采摘和后期管护，陶老板都会亲自来指导。”村民李明玉把自家6亩地整理后，跟着陶连杰搞起了蔬菜产业，每年增收3万余元，每隔一段时间陶连杰就到她的蔬菜地指导种植技术。

如今，在陶连杰的带动下，凤凰村有60余户农户发展起了蔬菜种植，总面积超过300亩，年产值超过200万元。

“我还打算朝农旅融合的方向发展，未来果蔬采摘、旅游观光于一体的基地打造起来后，村子又是一番新景象。”陶连杰说。