11月6日早上6点过，巫山县骡坪镇福益美农业开发有限公司（下称“福益美”）生产车间灯火通明，十多位工人有的忙着生产辣椒酱，有的正在打包，一片繁忙。

“‘双11’来了，公司每天的订单源源不断。”福益美负责人唐永珍笑着说，别看库房还存放着上千件辣椒酱，其实这些货都有买家了。为满足客户的需求，工人从10月底就开始连轴转。

记者初次见到唐永珍时，她身着一套灰色的运动装，说着一口流利的普通话，丝毫看不出来她竟是制作辣椒酱的师傅。更让人意外的是，她通过辣椒酱混搭土豆的销售模式，不仅解决了农产品的销路，还让这些“土货”卖到香港、台湾等地。

通过加工辣椒酱 滞销辣椒变俏

今年39岁的唐永珍是巫山县骡坪人。因骡坪镇地处中高山地带，肥沃的土壤适宜种粮食和蔬菜。2016年，唐永珍返乡创业。她得知家乡成片的辣椒卖不出去，烂在地里，很是心痛。

“小时候，母亲经常将吃不完的辣椒做成辣椒酱，不仅好吃，还宜于保存。”唐永珍心想，何不把这些辣椒收过来，制成辣椒酱，也许可以卖出去。

说干就干，唐永珍尝试着收购了几百斤滞销的辣椒，按照祖传的方法，将辣椒清洗、剁碎、调料、入坛，再密封半个月后制作成辣椒酱。第一批辣椒酱制成后，她将求购消息发布在微信朋友圈里，没想到短短一周便接到十几笔订单，接着她又不断扩大生产规模，将村民滞销的辣椒全部加工成辣椒酱。这一年，在唐永珍的帮助下，她一共帮村民销售了3000斤辣椒。

统一种植标准 确保产品品质

不过，唐永珍却不满足。一次，一位顾客在朋友圈里留言说：“买了两瓶辣椒酱，但口感却不太一样。”唐永珍立刻开始寻找原因。她发现，由于村民们种植的辣椒品种不一，再加上辣椒酱采用传统家庭作坊制作，在生产时，难免佐料配比不够精确，以致做出的辣椒酱略有差别。

“事实上，制作辣椒酱最好选择骡坪本地老品种辣椒，但这种辣椒市场小，村民们担心卖不出去，都不愿种。”唐永珍称，2017年，她自掏腰包买来老品种辣椒种子发放给种植户，并承诺辣椒成熟后，以不低于市场价的保底价统一回收。与此同时，她还说服镇政府，聘请西南大学农技专家，对种植户进行技术指导。

有了原料保障，唐氏辣椒酱在朋友圈里的名气越来越大，许多顾客留言称赞这才是正宗的“骡坪味道”，而她所带动的300多户农户也实现了户均年增收3000余元。

组合营销 产品远销港台

滞销的辣椒成了“抢手货”，这让村民们看到了电商的潜力。2018年初，几位村民主动找到唐永珍，希望其帮忙把村里的土豆卖出去。

高山土豆是巫山土特产，而其中又以骡坪镇出产的“米搭洋芋”最为有名，具有口感粉糯、淀粉含量多的特点。

多年的打工经历使唐永珍明白，单独销售土豆显然卖不起价，经过反复思考，她决定捆绑辣椒酱打组合销售牌。于是，她以每斤6角的价格从村民手中收购土豆，再搭配自制的辣椒酱，一起放在朋友圈销售。为吸引眼球，她还推出了“买50斤土豆送小瓶辣椒酱”的优惠活动。

果然，活动上线一个月，她就卖出了1000多斤“米搭洋芋”。一位在香港工作的巫山人通过微信向唐永珍订购了土豆和几瓶辣椒酱。此后，经这位香港顾客牵线搭桥，唐永珍又陆续接到几笔来自香港的订单。去年，她共卖掉3万余斤土豆，顾客遍布全国各地。

“骡坪镇的‘土货’还有很多，只要营销得当，就能成为村民的增收渠道。”唐永珍说，后来她还开通了淘宝、京东网店，除了网销辣椒酱和土豆，根据不同节气，销售腊肉、脆李、蜂蜜等农特产品。

如今，福益美已开发出辣椒酱、炸辣酱等加工产品，同时，“米搭洋芋”因口感细腻，深受外地客人喜爱，产品最远销售到了香港、台湾等地，带动农产品销售数百万元。去年，她因带动能力强，还被评为“巴渝巾帼新农人”称号。