5月18日，中国中药协会灵芝专业委员会在重庆万州发布《2024中国灵芝产业消费大数据与产业发展分析报告》（以下简称《报告》）。

《报告》显示，中国灵芝产业经过多年快速发展不断壮大。在新时代，随着科技的发展、技术的进步、人们生活水平的提高、保健意识的增强，灵芝药食同源的开发和应用将会迎来新的突破，形成更加创新和多元化的产品与品牌形态。

作为全国中药材主产区之一，重庆如何把握“风口”？

机遇

全国灵芝产业发展如火如荼

《报告》显示：灵芝是中国医药宝库中的珍贵药物，灵芝的发现与应用，在中国已有5000多年历史。其中，赤芝和紫芝是应用最广泛的两种灵芝品种。

近年来，国内灵芝产业渐成规模。在产业链上游即育种和种植端方面，我国可确认的灵芝属物种已有124种，占世界已知灵芝种类的88%。同时，形成了灵芝十大产区，包括五大传统产区：长白山、泰山、大别山和武夷山、黄山；五大新兴产区：秦巴山脉、庐山、峨眉山、云南武定产区及西藏日喀则。

在产业链中游即加工端方面，目前主要集中在对灵芝孢子的开发利用上，以其为原料开发的代表产品为灵芝胶囊、灵芝片等。

在产业链下游即销售端方面，随着电商平台的成熟，跨境电商、电商直播、垂直领域媒介发展，消费者消费渠道多元化，线上电商逐渐崛起，成为保健食品消费的主要渠道之一，且市场占比越来越高。

一方面是产业的蓬勃发展，另一方面是巨大的市场潜力。

相关数据显示，2017-2022年，国内灵芝孢子粉市场规模从1.18亿元稳定增长至1.56亿元，复合年增长率达5.74%；另一项统计显示，2010年至2021年，国内灵芝产量从9.12万吨增长到19.45万吨，几乎是以每年一万吨的数量在稳步增长。

2023年，灵芝被纳入药食同源目录及保健食品原料目录，国家药监局批准的灵芝保健食品和药品功效中，包含增强免疫力等十多种保健作用以及对失眠、健忘等症状的治疗作用，为灵芝产业的发展带来了更大的利好。

正因如此，《报告》认为国内灵芝产业迎来了发展新时代。

挑战

规模小、种植分散带来诸多问题

重庆是全国中药材主产区之一，近年来有不少区县、乡镇利用设施大棚、林下种植优势发展灵芝产业，取得一定成效。此次《报告》选择在重庆发布，也可以视为对我市灵芝产业的一种肯定和期许。

国家中药材产业技术体系重庆综合试验站站长李隆云表示，渝东南、渝东北林下资源、土地资源丰富，适宜于发展灵芝产业。重庆市生物技术研究所所长罗旌华则认为，我市拥有大量适合种植灵芝的青冈木材资源，这是发展灵芝产业得天独厚的优势。

然而，我市灵芝产业的发展也面临着不少挑战。

李隆云告诉记者，灵芝种植本身对基质、温湿度要求较高，这注定了发展灵芝种植需要一定技术门槛。或许正因为如此，目前我市种植较为零星分散，仅在城口县咸宜镇、垫江县新民镇、涪陵区大顺镇、渝北区大盛镇等地有小规模种植，规模为50-200亩不等，且多为业主自行发展。

分散种植，意味着标准化程度较低，自然环境、菌种、原材料选择、栽培场所、采收和干制等环节缺乏统一标准，同时加工设施、装备和工艺参差不齐，很难承受较高的研发创新资金投入。

涪陵区大顺镇灵芝种植基地负责人夏一中告诉记者，现在市场上的野生灵芝一株难求，因而他们采用林下仿野生栽培方式，最大程度还原野生灵芝的生长环境。“但该种植方式相比大棚种植成本更高，难以推广。”

城口、垫江等地的种植户同样表示，智能种养、灌溉系统能够在一定程度上统一种植标准，提高产量和质量，但许多散户无法承担新技术成本，接受度并不高。

在加工和销售方面，重庆灵芝产业仍以初级灵芝产品加工为主，深加工产品不足，造成了灵芝产品品质的参差不齐，其产品形态也趋于同质化。

重庆纯芝生物科技有限公司总经理黄群英介绍，该公司生产的灵芝胶囊主要面向中高端消费者，销售渠道比较固定，其线下销售场景集中在养生场所、礼品店、茶庄、中医馆等，受众面并不广。

“目前重庆的灵芝生产企业多聚焦于灵芝孢子粉（剂、颗粒、胶囊）系列的产品开发，对灵芝产品在大健康食品领域的开发较少，在市场上处于相对弱势。”黄群英说。

出路

既要借鉴参考也要自主创新

灵芝所在的大健康产业一直是朝阳产业，未来随着国人的养生健康免疫需求急速升级和药食同源灵芝文化的推广，灵芝产品的消费还将迎来更大的需求和市场。

这从《报告》援引的《2023大健康趋势洞察报告》中可见端倪：2024年中国保健品市场预计增长率达到8.3%，且未来数年市场规模增速将会持续。同时，与美国等发达国家相比，当前我国各年龄段保健品渗透率仍然较低，随着健康观念助推，保健食品渗透率将不断提高。此外，消费者健康意识不断提升，灵芝不再是中老年人的专属，同样也越来越受年轻人的青睐。

市场前景看好，重庆灵芝产业如何迎风而上？

“政府应制定鼓励灵芝产业发展的相关政策，充分挖掘灵芝种植资源，做优品质，建立标准化、规模化种植基地，为消费者提供安全、高活性、功效强的优质灵芝系列产品。”罗旌华表示。

李隆云则建议，要加强高产孢子粉、孢子油和高产灵芝药材品种选育，也可根据企业需求开展定向品种选育，并研发一批适宜重庆气候和栽培特点的林下和大棚栽培技术。

在销售端，李隆云认为应该开发大众化的灵芝产品，做精单品、做强品牌，不断满足市场需求，拓展重庆灵芝产品的市场影响力。

一些成功案例值得重庆借鉴。如山东冠县把灵芝盆景做成了抢手货，年产盆景80万余盆，年产值约25.6亿元，占全国灵芝盆景销量的70%以上；又如，来自马来西亚的灵芝品牌“赤点”在2020年累计卖出540万杯灵芝咖啡，成为健康咖啡行业的热门新品。

让人欣喜的是，我市灵芝企业已有所布局：如长寿区纯芝谷灵芝有限公司开发了灵芝香肠、灵芝腊肉，重庆纯芝生物科技有限公司着手研发灵芝饼干等产品，正在拓展受众群体。

“未来，我们还将开发更多价格‘亲民’的产品来做大市场，例如研发灵芝茶饮、零食等系列产品，拓展销售场景，拉升灵芝产业市场空间。”黄群英说。