7月31日,《华系地方猪——荣昌猪》系列微纪录片发布会在荣昌区举行。该系列微纪录片由重庆琪金集团打造,共有10集,讲述荣昌猪历史来源、演化过程、种质资源保护、品牌打造以及全产业链建设等内容。
荣昌猪是世界八大名猪之一,位列我国三大地方猪种之首。品种形成至今,已有400多年的历史,其品牌价值超过50亿元。
然而,有着百年历史的荣昌猪曾险些遭遇灭顶之灾。2018年初,荣昌还有7万头能繁母猪,其中有3.5万头能繁荣昌母猪。但到2019年底,上述两个数据却分别下降至1.3万头、1000多头,是有记载以来100多年的最低值——其主要原因是非洲猪瘟。
重庆琪金集团迅速启动建设琪金·荣昌猪资源保种场,并利用自有养殖场、委托农户代养等方式,进行跨区域多点保种,同时还在全国各地寻种护源。种种措施之下,该资源保种场已保有荣昌种猪5000多头,为荣昌猪资源保种提供安全的“芯片基地”。
“在守护种质资源的同时,我们也在思考如何讲好荣昌猪的百年故事,进一步提升荣昌猪品牌的知名度和美誉度。”重庆琪金集团相关负责人介绍,打造荣昌猪系列微纪录片,就是一扇对外展示荣昌猪文化的窗口。
去年,重庆琪金集团启动该纪录片拍摄工作,除了讲述这段“荣昌猪保卫战”外,纪录片还介绍了近年来荣昌猪科研创新、品牌打造以及全产业链建设等内容。
“我们围绕养殖、屠宰、精深加工、营销、文旅等方面进行布局,打造荣昌猪全产业链。”该负责人介绍,例如在养殖方面,重庆琪金集团已在荣昌区双河、远觉、清流等乡镇(街道)以及“双昌”产业园建有荣昌猪扩繁场、育肥场以及生态养殖基地,年产量近30万头;在屠宰、加工方面,重庆琪金集团建成了琪泰食品科技产业园,每年可屠宰、加工200万头荣昌猪,开发并上市了午餐肉、腌腊制品、小酥肉、水饺等系列荣昌猪精深加工产品。
版权所有:重庆市农业农村委员会 主办:重庆市农业农村委员会 ICP备案:渝ICP备10005495号-7 政府网站标识码:5000000061 渝公网安备 50019002500651号