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巴南:蔡家寺村打造“十黑大院” 发展“食黑”庭院经济

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日期: 2024-08-22
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近日一大早,巴南区姜家镇蔡家寺村元塘社“十黑大院”,村民江朝均来到鸡舍打理卫生,饲喂鸡仔。

鸡舍内追逐嬉戏的鸡群,与平日常见的肉鸡有点不太一样:黑爪、黑羽、黑头,全身上下通体呈黑色。

“这是我喂养的黑鸡,相比于普通鸡,其所含蛋白质更为丰富,营养价值更高,因此卖价也高。”江朝均介绍,除了鸡是黑色外,就连用来喂鸡的玉米也是黑色。

在蔡家寺村,不仅有黑色的鸡、黑色的玉米,就连田里的稻米,以及圈舍里的生猪、鸭、鹅等,都是黑色。

“这是我们村发展的‘黑产业’。”蔡家寺村“黑黑黑”合作社工作人员李媛说,目前村上已形成了“黑五谷”(即黑米、黑玉米、黑豆、黑小豆、紫薯)和“黑五牧”(即黑猪、黑鸡、黑鸭、黑鹅、黑山羊)“姜家十黑”特色产业。

蔡家寺村曾是市级贫困村。脱贫攻坚以来,当地发展起黑猪、黑玉米、黑豆、黑米等特色支柱产业。

“要巩固拓展脱贫攻坚成果,推进乡村振兴,产业升级势在必行。”姜家镇相关负责人介绍,在结合以往“黑产业”的基础上,姜家镇决定大力推动“姜家十黑”产业的发展,打响“食黑姜家”品牌。

因此,近年来蔡家寺村成立重庆一水黑农业开发有限公司、“黑黑黑”专业合作社,并与中化集团四川农业分公司达成合作,打造了2500亩高标准农田,引入种植全程标准化社会化服务模式。同时,以“十黑”产品为原料,逐步完善以黑猪肉、黑米、黑玉米等精深加工产品为重点的产品体系,建立食黑姜家区域公共品牌,健全姜蔡黑、一水黑、渝姜坊、巴蜀黑猪等品牌矩阵。

去年,巴南区以“院落”“院坝”“院湾”为中心,全面启动“巴适小院”创建行动,蔡家寺村也以“姜家十黑”产业为基础,打造“巴适小院”——“十黑大院”,发展“食黑”庭院经济。

走进“十黑大院”,院内农房依着地势起伏,分布在池塘周边,每家每户屋后,建有标准化智慧鸡舍,而农房的外墙上还印画着黑鸡、黑鸭、黑玉米等“十黑”元素。小院共有10余户农户,以“土地入股+务工”的方式参与“黑”产业发展。同时,这些农户还在原有的“姜家十黑”产业基础上,探索发展出黑斑蛙养殖,以及休闲垂钓业态,定期还会举办“食黑坝坝宴”活动。

“蔡家寺村‘十黑大院’是巴南区打造‘巴适小院’发展庭院经济的一个缩影。”巴南区城乡一体发展中心相关负责人介绍,例如二圣镇集体村清华寺院落,依托云林天乡国家4A级景区,打造庭院“花”经济;安澜镇平滩村湾草房院落,通过发展乡村民宿,带动当地农产品销售;丰盛镇油房村落凼院落,则是通过建立网络销售平台,助力当地销售蔬菜、青脆李等。

该负责人介绍,未来巴南区计划打造千个“巴适小院”,以“环境舒适、治理舒畅、文化舒心”为标准,串珠成链、连线成片,助力巴渝和美乡村建设。

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