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九龙坡:被“烤熟”“烫瘦”? “阳澄湖大闸蟹”中秋不爽约

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日期: 2024-08-28
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大家好,我是一只正宗的阳澄湖大闸蟹。

今年春节,我从1600公里之外的江苏阳澄湖“坐”冷链车,和13万只蟹兄蟹妹一起,来到九龙坡区陶家镇九龙村新建的养殖基地。

这是我们阳澄湖大闸蟹首次“安家”重庆。

最近听说不少“吃货”朋友惦记着我们,怕我们被重庆的连续高温天气直接“烤熟了”“烫瘦了”。

呜呜呜,太感动了!

请放心,九龙坡养殖基地使出清凉“连环招”,让远道而来的我们在蜕壳关键期心静自然凉、心宽体自胖。

第一招,筑个“清凉窝”。

众所周知,我们大闸蟹本属寒性,喜欢凉凉的体感。因此“迁居”重庆前,项目实施方——蟹财庄(重庆)农业发展有限公司便请来第三方权威机构,对九龙村的自然环境进行了全面评估。

特别是蟹塘蓄水前,基地就把伊乐藻移植在了塘底。这种水藻不仅是我们的食物,还能净化水质、调节水温。气温升高时,更成了我们避暑纳凉好去处和蜕壳“健身”打卡地。

第二招,引来“对流风”。

按照老家阳澄湖大闸蟹协会的养殖标准,将我们养成青壳白肚、蟹黄如金的重要条件之一是水质。眼下的高温天气加剧了水分蒸发,更使浮藻类异常繁殖,容易形成“富营养化”现象。

对此,九龙村养殖基地在蟹塘底部增加增氧机,使用益生菌提高溶氧量,让上下层的水对流起来,均匀整个池塘的水温。

这套对流的“新风系统”一启动,原本有点厌食、气短无力的我们秒变精神小伙。

第三招,配好“营养餐”。

养殖基地办公室电脑上有份表格,详细记录了关于我们的养殖技术规程,具体到每天的时间段,都有相应的技术要求。

这段时间工作人员更是不敢马虎。凌晨4点就开始巡塘,细致检查饵料投喂情况。正午烈日下,精准测量水温,及时检测水质指标参数。深夜时分,观察水草情况分析我们的蜕壳和吃食状态。

同时,还要时刻提防无情鸟族的攻击,保护措施主打一个全方位、多层次。

如今,我们这13万只蟹宝宝在清凉、无忧的环境中健康成长,攒够鲜嫩肥美的滋味,只为与大家相约今年中秋佳节。

亲们,避暑之余可以把秋日“蟹”逅宴的菜单拟起了!

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