12月10日，全市农业科技工作会议在潼南区召开。
作为西部菜都、国家级油菜制种大县、国际柠檬之都，潼南特色农业产业发展里都蕴含着哪些科技“密码”？会议期间，参会人员先后走进奉民菜园、琼江种业基地、檬泰生物科技有限公司实地参观，感受农业科技的“脉动”。
蔬菜大棚智能化
参观的第一站，来到太安镇罐坝村的奉民菜园。
说是菜园，映入眼帘的却是一排排现代化的蔬菜大棚。经工作人员介绍，看似普通的大棚里处处有科技含量。
首先是外观，大棚采用双拱双棚结构，看上去类似于大棚套小棚，保温效果更好。
大棚内，整齐地栽植着一排排小番茄，全部采用地膜覆盖，且地膜颜色不同于常规的黑色地膜或白色地膜，而是接近于银灰色，除了保温外，还可以起到很好的光线反射作用，有利于果实着色。
记者在现场看到，大棚内水肥一体化设施及各种监控设备一应俱全。有了这些设备，在后方的智能综合管理平台上，植物生长的情况一目了然。
“我们的大棚管理真正实现了AI智能，比如现在我们选择的是冬季增温除湿模式，完全由后台进行智能分析操作。”工作人员介绍，这比此前人工进行作业参数调整效果更好。从现场调出的热力对比图看，智能作业大棚里土壤呈现出的颜色明显比人工模式更红，证明其热力值更高。
据悉，在智能化设备的加持下，奉民菜园蔬菜产量相比露地种植提高4至5倍，相比常规温室大棚提高2至3倍。其中，主推的银河系列小番茄，亩产高达8000斤至10000斤，每亩产值可达4万至6万元，收益在1.6万到3.8万元之间。
种苗实现自动嫁接
走进重庆潼南琼江种业基地时，面前一排伴随着“哒哒”声、正在作业的半自动嫁接机器很快吸引了参会人员的注意，大家纷纷围着机器边看边提问。
“我手上拿的是野生茄子株，旁边同事拿的是普通茄子株。我们分别将其放在机器上，机器会自动剪切并将它们嫁接在一起。”正在作业的一名工作人员解释。
野生茄与普通茄嫁接，是要留用更强壮的野生茄的根茎加上普通茄的苗，“强强”联合之后，组成一株品质更为优良的茄子植株。
记者在现场看到，当两棵植株被放置到相应位置后，机器自动进行切割，然后用一个透明的固定器将两者合二为一。嫁接完成后，植株就随着传送履带，被统一运送到收集点。
除此之外，基地还有全自动嫁接仪器，甚至不需要人工对植株进行摆放，全程都由机械臂自动抓取作业，令参观人员啧啧称奇，纷纷拿起手机拍摄记录。
基地生产负责人蒋双龙介绍，与人工嫁接相比，半自动和全自动嫁接的效率能提升6至8倍，且嫁接处愈合得更快，植株成活率可达到95%，能实现10%的提升。“从成本看也更节约，人工嫁接一株是0.15元，半自动和全自动分别是0.05元和0.02元。”
目前，依托数字化生产管理平台，琼江种业基地基本实现各类蔬菜、花卉的全季栽培，全自动播种流水线每小时可播种600标准盘，较人工作业效率提高10倍以上。通过运用潮汐式智能物流苗床，还实现了苗床运输、灌溉、补光、苗盘出床入床等全环节无人化作业，节约劳动力80%以上。
被“吃干榨尽”的柠檬
参观的最后一站，来到重庆檬泰生物科技有限公司。
走进柠檬果胶生产车间，浓浓的柠檬酸味扑面而来。公司相关负责人介绍，作为世界首套干湿一体柠檬果胶生产线，该生产线一年可产果胶2000吨。
“果胶在生活中应用十分广泛，比如药物的胶囊，以及烘焙蛋糕、酸奶软糖等食品中。”该负责人表示，柠檬是果胶含量非常高的作物，公司成立后一直致力于对柠檬果胶的提取、应用。
“柠檬全是都是宝，比如你看柠檬表面有很多坑，不平整，其实这是因为果皮上分布了很多油囊，里面含有大量的柠檬精油。黄色表皮里还含有黄酮，中皮层还有柠檬纤维等，都可以利用。”他说，因此，公司便研发了这套干湿一体柠檬果胶生产线。
首次分离柠檬油囊，获取精油；二次分离柠檬黄色外表皮，获取黄酮；三次分离白色中皮层，获取柠檬果胶、柠檬纤维、生物肥、饲料；四次分离，榨汁成果汁；五次分离，实现果肉收集，获取果茸和果肉纤维；六次分离果核，获得苦素、核油。
这些分离出来的材料，通过精深加工后被提取、制成果胶糖果、保健药品、生物肥或饲料等，实现了对一颗柠檬的“吃干榨尽”，也让小小的一颗柠檬果增值10余倍。
“通过六次分离，我们的食品安全也更有保障。”该负责人介绍，农药化肥残留一般都附着在柠檬表皮上，而在六次分离的第一步，通过针刺析出柠檬精油的过程，就把药残带了出来。“因为这些药残是不溶于油的，所以我们提取柠檬精油后，药残自然就成功被隔离出来。”
目前，重庆檬泰生物科技有限公司的专利产品小分子果胶提取技术、柠檬全果加工技术达到国际先进水平，企业先后被认定为国家高新技术企业、国家知识产权优势企业。
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