走进赶水镇双龙村草蔸萝卜种植基地，记者看到村民们正在地里来回穿梭，将一个个圆滚滚的萝卜从地里拔出，削去叶子，等待装车运走。这也是今年首批上市的赶水草蔸萝卜。

“今年，我们村共种植草蔸萝卜1500余亩，预计产量在3500吨左右。目前通过与商场平台对接或批发商上门收购等方式销售，可以持续销售到明年2月份左右。”赶水镇双龙村党支部副书记李兴介绍。

赶水草蔸萝卜至今已有500多年栽培历史，得益于当地独特的土壤、气候条件，具有个大、形圆、皮薄、汁多、化渣等特点，深受市场欢迎。

“今年因为气候条件好，草蔸萝卜相较去年个头大、品质好，目前市场反应很不错。”李兴说道。

近年来，赶水镇按照“一村一品”的发展思路，结合实际，加快发展草蔸萝卜特色种植产业，为全面推进乡村振兴提供坚实产业支撑。

“今年我镇种植草蔸萝卜1.2万余亩，标准化基地种植5000余亩，现下正上市销售。接下来，我们将进一步对接各大商超及网络销售平台，努力拓展销售渠道，助农增收。”赶水镇农业服务中心主任汪鑫表示。