“赶水草蔸萝卜有悠久的历史，种植源于明末清初，距今约有500年历史。”赶水镇党委书记龚钦龙在开幕式上现场推介，赶水草蔸萝卜特点鲜明，其形如扁圆、外色玉白、入口化渣、口感微甜，所含的维生素、碳水化合物、淀粉等优于其他萝卜，是中国气候好产品、国家地理标志产品。

近年来，綦江区赶水镇着力推进生产端、加工端、销售端“三端发力”。今年，赶水镇草蔸萝卜扩产到1.2万亩，新建成初加工基地3家、新培育深加工企业2家，延伸了产业链、提升了附加值。

活动现场举行了签约仪式，赶水镇人民政府与邮政綦江分公司、广大农业公司、綦江区蔬菜协会签订合作协议；瀚翔农业发展有限公司与赶水镇藻渡村、双丰村、石房村签订草蔸萝卜初加工合作协议；重庆市綦南桥乡农业有限公司与奇味佳公司、重庆百货大楼股份有限公司签订萝卜销售协议；赶水镇适中村与沁淼农业公司、七星同建公司签订官田黑猪产供销合作协议。

此外，赶水镇还与贵州尧龙山镇、坡渡镇、茅石镇、小水乡形成了“产业发展联盟”乡镇。联盟成立后，将进一步助力草蔸萝卜等产业“上量提质、接二连三”，全面促进产业融合发展。

“今年，赶水镇成为全市14个强镇带村试点镇之一，国家农业农村部、财政部授予赶水镇国家级农业产业强镇。”赶水镇相关负责人表示，接下来，赶水镇将着力推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产“三品一标”等重点工作。同时，以綦南桥乡公司为带动，深化集体经济互联共进行动，提升村集体经济综合效益，擦亮草蔸萝卜这一金字招牌，完善利益联结机制，促进老百姓在抓产业、兴产业中鼓起钱袋子、过上好日子。（胥世鹏）