据了解，《食品安全地方标准——老鹰茶》（DBS 50/ 033—2023）地方标准，从立项到正式发布历时近六年时间，制定程序符合《中华人民共和国食品安全法》规定，严格按照《食品安全地方标准制定及备案指南》规定，开展了标准征集、报批、立项、征求意见、专家审查。

地方标准对老鹰茶的定义、原料等基本要求，外形和内质等感官要求，水分含量等成分要求，污染物和农药残留限量标准等各项指标检测方法，都进行了明确规定，有效保证了老鹰茶产品的质量和食用安全。

“巫溪老鹰茶地方标准的发布对我县乃至全市食品产业具有积极作用。”巫溪县卫生健康委党委委员、县疾控局局长魏巍说，一是将有效解决老鹰茶产品执行标准混乱不统一的问题，为重庆市老鹰茶产品的安全生产和监管提供有效依据。二是采取传统工艺与现代科技相结合的方式，统一了加工技术规范，规范了食品安全质量标准，形成了真正意义上的高收益产品。

三是各企业标准的统一，指标的选择反映了巫溪老鹰茶的内在质量，老鹰茶的食品安全地方标准发布，对全县老鹰茶及其他衍生产品的开发有积极向好的促进作用，有力推动了巫溪老鹰茶及茶产业的发展。

另外，《巫溪县老鹰茶及茶叶产业协会团体标准—巫溪老鹰茶》（T/WXT 001—2024）、《巫溪县老鹰茶及茶叶产业协会团体标准—巫溪老鹰茶加工技术规范》（T/WXT 002—2024）、老鹰茶种子育苗技术团体标准等都将对巫溪老鹰茶的发展起至关重要的作用。

巫溪县林业局副局长刘键说，按照国家相关管理规定，巫溪县老鹰茶及茶叶产业协会牵头制定了老鹰茶种子育苗技术团体标准。该标准的制定，不仅可以保证苗木生产质量、规范生产、降低成本、提高效率，同时有利于企业间的协同发展。

此外，巫溪老鹰茶目前已获得中国、欧盟、日本有机认证。“蒲莲镇老鹰茶采集基地、长桂乡老鹰茶采集基地被认证为有机产品生产基地，老鹰茶鲜叶（毛豹皮樟）和老鹰茶被认定为有机产品。这标志着巫溪老鹰茶有机饮品不但走出“大山”、走向全国，也将走进国际市场。”巫溪县委常委、县政府常务副县长黎中华介绍。

巫溪县盛景旅游发展有限公司董事长李晓华说，当前，巫溪在老鹰茶衍生产品开发上，围绕茶产品为主、文旅产品协同发展，推出了五十余款老鹰茶系列产品，可通过多个线上线下平台购买。“后期将继续与各大茶企和研发机构合作，开设老鹰茶冷链茶仓，建设老鹰茶检测研发实验室，升级具有独特设计的新包装产品，将‘巫溪老鹰茶’打造为具有重庆辨识度和国际影响力的茶产业品牌。”李晓华介绍。

据了解，目前巫溪境内现有野生老鹰茶树100万株以上，其中百年以上古树5000余株，老鹰茶野生资源居全国前列。在种质种源保护方面，巫溪县大力开展资源评价，加强古树保护，出台老鹰茶古树管理办法，巫溪老鹰茶古树群已入选“全国最美古树群”，预计到2025年繁育种苗450万株以上。（蒋海涛）