华龙网讯（黎盛荣）华龙网记者从荣昌畜牧发展中心获悉，在重庆市荣昌区，一曲曲悠扬动听的“鹅歌”在山坡小溪间回响，白毛浮绿水，红掌拨清波的美丽画卷随处可见。这不仅仅是一幅幅田园风光的写照，更是荣昌白鹅产业蓬勃发展的生动缩影。

荣昌白鹅，这一全身羽毛洁白、外形俊美的鹅种，以其生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高等特点，成为了我国优良的地方鹅种。它的历史可追溯到上世纪60年代，经过精心选育，荣昌白鹅逐渐崭露头角，成为荣昌乃至全国瞩目的特色品种。

据荣昌畜牧发展中心相关负责人介绍，早在1989年，荣昌白鹅就被列入国家级保护鹅种，2006年更是被列入国家级资源保护名录。2012年，荣昌白鹅成功注册国家地理商标，这不仅是对荣昌白鹅品质的认可，也为荣昌白鹅产业的规模化、正规化发展提供了有力支持。如今，荣昌白鹅已经成为了继荣昌猪之后的又一优势特色产业，年出栏量高达170万只，为当地经济发展注入了新的活力。

为了推动荣昌白鹅产业的健康发展，荣昌区加强了对荣昌白鹅的保种工作。在双河街道和清江镇，规划打造的荣昌白鹅基地成为了产业发展的重要支撑。依托西南大学荣昌校区及重庆市畜牧科学院的科研教学优势，建立白鹅科技专家大院，为荣昌白鹅的饲养管理、疫病防治、新技术推广提供了强大的技术支撑。

目前，全区已有规模化养鹅场45个，专业合作社5个，国家级水禽核心育种场（白鹅）1个，形成了峰高、双河、清江等镇街的养殖集聚区。其中，西江月、安邦等种鹅场和孵化场每年可向市内外提供种鹅苗800万羽以上，为白鹅产业的持续发展提供了源源不断的动力。

与此同时，荣昌白鹅的产业化龙头企业也在积极推动产业的转型升级。安邦、广川等企业采用“公司+基地+合作社+农户”的模式，推进白鹅标准化养殖，实行利益捆绑模式打造生产基地。这种模式的推广，不仅提高了养殖效益，也带动了周边农户的增收致富。

此外，说到荣昌白鹅，不得不提的还有荣昌卤鹅这一美食佳肴。卤鹅是荣昌地区的特色饮食品牌，历史悠久，口味独特。经过荣昌客家人三百多年的不断适应和改进，荣昌卤鹅集粤菜和川菜之长，既有清淡鲜美的特点，又有麻辣浓郁的地方风味，深受消费者喜爱。

目前，荣昌区已有多家卤鹅加工企业，屠宰加工能力达到800万只。通过品牌化运作，荣昌卤鹅的品牌美誉度和知名度快速提升，培育出了“小罗卤鹅”“张鹅儿”“三惠鹅府”等知名品牌，构建起了覆盖全国的连锁及电商销售网络。年销售荣昌卤鹅300万只，实现产值3亿元，为荣昌白鹅产业的发展注入了新的活力。

荣昌白鹅的养殖和加工不仅带动了当地经济的发展，也为农民提供了增收致富的途径。越来越多的农民加入到荣昌白鹅的养殖队伍中，通过科学养殖和加工销售，实现了收入的稳步增长。同时，荣昌白鹅产业的发展也促进了相关产业的繁荣，如饲料生产、兽药销售、物流配送等，形成了一个完整的产业链。

展望未来，荣昌白鹅产业将继续以市场需求为导向，加强科技创新和品牌建设，推动产业向更高层次发展。同时，荣昌区也将加大对白鹅产业的扶持力度，完善政策体系和服务体系，为产业的持续健康发展提供有力保障。

“鹅歌”嘹亮，荣昌白鹅唱响了地方产业的新篇章。相信在不久的将来，荣昌白鹅将走出重庆、走向全国乃至世界，成为一张闪耀的地方名片。