秀山是全国油茶产业重点区域，位于武陵山脉中段，拥有得天独厚的气候土壤条件，有利于油茶高产稳产。近年来，县委、县政府高度重视油茶产业发展，将油茶产业纳入“一村一品”“一主两辅”主导产业发展，在发展中推广“龙头企业+专业合作社+农户” “保底分红”“二次返利”等经营合作模式，因地制宜拓展油茶基地建设，不断培养技能人才，做强地方优势产业，做优产品品牌，以产兴村、以业富民，以“一滴油”撬动乡村振兴“大产业”。