“看，效果还是很明显吧。那边茄子都枯死了，这边却果实累累！”

7月9日，璧山区渝西蔬菜研发中心，在一片茄子基地里，指着一组相邻种植却长势迥异的茄子，市农科院茄科蔬菜团队首席专家杨洋欣喜地介绍。

这一成果背后，得益于一个新嫁接砧木品种“渝茄砧2号”的诞生。它的出现，将被称为茄子“癌症”的青枯病发病率控制在了5%以内。目前，该品种已在西南地区累计推广1万余亩。

为了“抗癌”

茄子转向嫁接种植

茄子是一种市面上常见且广受消费者喜爱的大宗蔬菜品种，它的“抗癌”之路要从上世纪说起。

国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家田时炳说，青枯病源于一种土传病菌，如果同一地块连年种植茄子，那病菌就会越积越多，发病率也会越来越高。

“这病还不好防治，因为发病都在植株内部，就像是深入骨髓一样，从外部打药很难把病菌杀死。”田时炳说，摆在种植户面前的有几个选择，要么与非茄科类作物轮作，要么与水稻轮作，要么人为干预给土壤消毒杀菌，要么就只有换地。

“土壤消杀成本非常高，几乎没有人选用。水田作物与旱地作物轮作整地十分麻烦，且在重庆还存在种植茬口问题，基本上也没人采用。”田时炳说，所以，一般来说，菜农普遍会用换地、与非茄科类作物轮作两种模式。

但在实际种植中，换地涉及到土地流转，费用较高；与非茄科类作物轮作，茄子的种植“隔离期”需达到3年至4年，这些都十分影响种植户的积极性。

上世纪90年代后期，有科研人员发现了一个能够抗青枯病的砧木品种“托鲁巴姆”。通过将茄子嫁接在砧木上种植，茄子的抗病性能就能大幅提升。因此，“托鲁巴姆”迅速推广开来，至今仍是茄子嫁接种植的主要砧木品种。

“这个砧木品种的出现，几乎颠覆了茄子的种植模式。”田时炳说，此前茄子都是用自留种播种种植，此后嫁接种植的模式就逐渐推广开来。

田时炳说，为了提高嫁接效率、提高嫁接成活率，2013年，我市还研究出了一套嫁接技术，获得了重庆市科技进步二等奖。

“癌症”卷土重来

新砧木选育提上日程

可如今，20多年过去了，“托鲁巴姆”的抗病性能正日渐退化，茄子“癌症”又卷土重来。目前，我市30余万亩茄子，青枯病的田间发病率普遍为30%至40%之间，严重地块几乎绝收。

“青枯病在种植前期几乎没有任何发病征兆，往往在挂了果后逐渐开始枯萎，这时种植户几乎已经投入三分之二的成本进去了，损失非常大。”杨洋说。

种植户闫光伟深有体会。“要说种茄子，如果没有青枯病，还是挺赚钱的。”闫光伟说，种一亩茄子的收益有上万元，除去种苗、人工等成本，利润能有2000余元，“但只要发病，利润最多也就只有1000元左右。这几年病情越来越严重，还要亏钱。”

为了对抗茄子青枯病，2016年前后，市农科院茄科蔬菜团队就开始选育新的砧木品种。团队成员们在野生茄子种质资源中寻找高抗青枯病的材料，开展杂交选育。

“茄子除了青枯病这一重要病害外，还有黄萎病、根结线虫等，所以砧木品种选育要兼顾多种病害，提升整体抗病能力。”杨洋说，经过多年选育，去年高抗青枯病茄子砧木新品种“渝茄砧2号”成功通过品种鉴定，成功将茄子青枯病发病率控制在了5%以内。

此外，新的砧木品种还具有易种植、管理成本低、嫁接成活率高等特点，目前已在云贵川渝等西南片区推广种植超过1万亩。

开展品种选育

茄子有望重回播种栽培模式

与此同时，市农科院茄科蔬菜团队还开启了抗青枯病茄子新品种选育的新方向。这一研究有望使茄子重回传统播种栽培模式。

“茄子嫁接比较麻烦，目前都是有专门做嫁接苗的主体，种植户大多都是买苗子来栽种。”杨洋说，这样一来，嫁接苗的价格就比较贵，一亩地的买苗成本就高达800元至1000元。

但如果选育出抗青枯病的茄子品种，去掉嫁接环节，那种植户一亩的育苗成本就能节约500元左右，且还能更省劳动力。

2012年前后，杨洋开始推进这一研究。她选取了重庆本地消费者最喜欢的黑紫色棒状茄子品种，与高抗青枯病的茄子野生种质资源开展杂交，希望将后者的高抗青枯病性能转移到现有的茄子品种中去。

“搞了十多年，目前有点苗头了，我们已经成功做出了10几个杂交组合出来，如果能通过组合筛选和品比试验，新的品种很快就能面世。”杨洋说。

可不同于砧木品种选育，砧木适用于所有茄子品种嫁接。只要砧木能够抗青枯病，那所有与它嫁接的茄子就都能抗青枯病。但抗青枯病茄子品种选育，一个品种只能解决单一类型茄子的问题。

“比如这次我做出了抗青枯病茄子品种，那只能解决黑紫色棒状茄这一个类型，其他类型还需要针对性地一一开展品种选育。”杨洋说，这就需要科研人员未来持续攻关，争取培育出更多类型的抗病性茄子品种，改变嫁接种植模式，让菜农种茄子更省力、效益更高。