近日，记者走进重庆市云阳县桑坪镇木南村，放眼望去是大片黑色的种植大棚，大棚下种植的竹荪长势喜人，一排排垄沟上，菌床上满是鸡蛋大小的竹荪蛋。其中一些竹荪已经“破壳而出”，空气中弥漫着竹荪特有的清香，一朵朵披着雪白“纱裙”的竹荪犹如盛开的雪莲花。

眼下正值出菇时节，棚内村民正忙着将成熟的竹荪摘下放入篮筐，随后进行分拣、打包、入库，准备外运销售。“我们每天在这里采摘竹荪，一个小时可以摘两三篮，一天可以挣100元。”木南村村民罗敏一边采摘竹荪一边说，今年的竹荪行情很好，鲜竹荪加工成干竹荪后，每斤可以卖400元。

竹荪又名竹笙、竹参，营养丰富、味道鲜美，被人们称为“真菌皇后”“雪裙仙子”“菌中之花”，自古就列为“草八珍”之一。据木南村党支部书记甘林清介绍，这批竹荪今年3月种下，现正是第一茬出菇高峰期，一天采收三次，保证竹荪新鲜度。这里的竹荪品相好、品质佳，深受市场青睐，目前鲜竹荪的批发价是60元一斤，到冬季的时候可以达到80元一斤，销售前景广阔。

据了解，木南村竹荪种植基地的竹荪是红托竹荪，采用当地毛竹打碎的竹屑作为天然肥料仿野生种植，具有较高的营养价值，产品供不应求。7月起，是竹荪的采摘期，一直持续到10月份。

产业是发展的根基，产业兴旺，村民们的收入才能稳定增长。甘林清表示，目前，木南村已种植了16个大棚的红托竹荪，竹荪基地采用“村集体+农户”发展模式，村集体流转土地，再将土地和集体资金入股竹荪种植专业合作社，进行基地建设，然后按入股进行分红，专业合作社提供技术支撑，带动农户发展竹荪，促进村集体增收，并带动农户就地就业，不断提升村民幸福指数。

大棚菇朵旺，群众生活甜。“菜篮子”是最基本的民生，事关千家万户居民的生活。一朵朵竹荪不仅丰富了城市“菜篮子”供应，更为木南村村民带来了甜蜜的日子。

“我们帮助近30名群众实现家门口就业，从种植到采收，每人增收5000元左右。”甘林清说，红托竹荪是特色食用菌，味香、口感好、肉质厚、经济价值高。今年木南村预计干竹荪产量3000斤左右。根据目前市场行情，产值可达百余万元。

与常规的林下种植竹荪不同，这里种植的竹荪不“靠天吃饭”。基地推广运用液体菌种制种、立体式栽培等新技术新模式，菇房装有温度调节设备，实现制冷、制热、出风等自动启停，科学合理控制温度、湿度等，让竹荪生长所依赖的温度、湿度都尽在“掌”中，极大保证了竹荪的生产环境，同时提高了空间利用率，保障竹荪的产量和品质。该基地依托智能菇房，竹荪的种植突破了地域、环境、季节的局限，实现常年高产、稳产、优产，经济效益明显。

桑坪镇产业服务中心副主任陈刚表示，近年来，桑坪镇不断调优产业结构，充分盘活林地资源，因地制宜示范带动80余户农户发展红托竹荪产业，拓宽群众增收渠道。