8月19日，石柱土家族自治县龙沙镇长坪村千亩辣椒种植基地内，村民正穿梭其中采收辣椒，就近运送到镇上的辣椒加工厂；加工厂里，辣椒制成的“石柱红”品牌豆瓣酱等产品被摆上直播展台，一场直播下来便卖出2000余单……

以辣椒为主的调味品产业是石柱重点培育的农业“三色经济”之一，目前石柱的辣椒种植面积10万亩、产椒8万吨，加工产品200余种，综合产值6.5亿元。

“辣椒是石柱一张亮眼的土特产名片，相继被评为‘中国辣椒之乡’‘中国辣椒百强县’。”当日，石柱县农业特色产业发展中心主任王小军介绍。

近年来，石柱持续发展以黄连、辣椒、莼菜为主的“三色经济”，探索出了一条“山上种黄连、山下种辣椒、水中种莼菜”的立体发展模式。同时，该县还打出打造百亿级泵阀产业全国生态康养胜地两张“特色牌”，推动一二三产业高质量发展。

做优“一产”：

“三色经济”综合产值达30亿元

石柱75%的面积位于海拔800米至1900米之间，草场、森林等生态资源丰富，如何依山就势打好生态特色农业牌？发展红（辣椒）、绿（莼菜）、黄（黄连）的“三色经济”，是石柱的“解法”。

“以辣椒产业为例，我们从2001年开始规模种植辣椒，历经23年发展，种植面积已达10万亩，带动3万余户农户。”王小军介绍，如今石柱已有4个千亩辣椒种植基地，全县现有辣椒加工企业和专业合作社31家，辣椒调味品已经卖向欧美地区。

如何让辣椒格外“红”？“我们紧紧围绕‘种、产、加、销、研’5个方面进行了全产业链建设。”王小军说，如在良种方面，建成辣椒繁育基地3个，培育出拥有自主知识产权的石辣、石椒系列辣椒品种20余个，全县辣椒良种自繁自供率达95%以上。

石柱是全国最大的莼菜生产区，自1992年成功试种莼菜以来，先后在黄水、冷水等乡镇选择适种地区发展莼菜产业。当日，记者在冷水镇八龙村看到，经过多年发展，昔日杂草丛生、闲置多年的水田变身为纵横交错、集中连片的优质莼菜田。

“为培育好莼菜这一‘生态宝贝’，我们采用了无污染绿色培育方式。”王小军说，例如在冷水镇利用水质无污染、气温适宜的生态优势，通过不使用化肥农药等方式培育生态有机莼菜，受到了国内外市场的欢迎。

目前，石柱县莼菜种植面积1.4万亩、产量1.4万吨，培育加工企业11家，开发上市休闲食品、饮料及美容护肤等系列产品35种产品，综合产值3亿元。

黄连方面，石柱黄连产量占全国60%。“我们建设了黄连产业科技园，搜集了64种国内外黄连品种，培育独属于石柱的优势品种。”石柱县农业农村委黄连遗产管理办主任聂广楼介绍，目前该县共种植黄连6.2万亩，年加工产值10亿元。

截至目前，石柱“三色经济”综合产值已达30亿元。

做大“二产”：

力争2027年泵阀产业产值突破100亿元

2023年，石柱被定位为重庆市泵阀产业基地，正在建设西部地区泵阀产业的新高地。

“我之前一直在浙江温州务工，2023年得知家乡正在招商引资，出台了产业扶持政策，便决定返乡创业建厂。”重庆渝东阀门制造有限公司（下称渝东阀门）负责人聂志军说，如今他的公司已运行半年，每月产值超过200万元。

在石柱工业园区，类似渝东阀门的案例并不鲜见。目前，石柱泵阀仪器仪表产业累计签约企业91家，在建项目22个，落地投产企业14家，一个新兴的“百亿级”产业链正在加速形成。

石柱一无泵阀产业原材料，二无邻近消费市场，如何让企业愿意来，留得住，发展好？“我们在政策支持、服务企业、基础设施保障等方面都下了功夫。”石柱县工业园区管理委员会招商服务中心主任邹正洪认为，石柱发展泵阀产业有三大优势。

一是政策支持上，创新出台《支持泵阀产业链企业高质量发展若干政策》，个性化制定“政策兑现清单”，为泵阀企业提供贷款延期和减息等政策红利套餐20余项，解决企业资金难题。

二是服务企业上，建立了“企业吹哨、部门报到”工作机制，多部门一站式服务，高效解决企业难题，同时石柱充分利用周边泵阀生产熟练工人资源，尽力满足企业用工需求。

三是基础设施上，石柱工业园区已建成33万平方米标准厂房，已开通直达东部的物流专线，中欧班列可达中东欧国家，铁海联运可达上海、广西出口。

功夫不负有心人。今年上半年，石柱泵阀产业实现规上工业产值7.7亿元、增长29.0%，产值占装备制造业产值的比重57.1%。

下一步，石柱还将结合自身产业基础和发展实际，高标准规划打造“百亿级泵阀产业集群”、建设“百亿级泵阀产业链”，力争到2027年，招引泵阀类企业150家以上、产值突破100亿元，建成西部地区最大的泵阀产业集群。

做强“三产”：

不同时段和地点都有不同体验

“现在接待游客需要讲普通话了。”8月19日，黄水镇太阳湖景区负责人向峻正忙着接待从各地前来黄水度假的游客。今年，黄水入选国家级旅游度假区，知名度进一步打响，太阳湖景区的外地游客明显增加。

“这段时间是黄水旅游的旺季。”石柱县黄水旅游度假区综合服务中心主任阎宗正告诉记者，黄水拥有了“国字号”招牌后，前来度假游玩的游客也日趋增多，今年7月以来，景区单日最多接待游客量达24.7万人次，全镇所有的宾馆、酒店等，全部满员。

旅游旺，人气足，如何让游客变“留客”？多元业态、丰富消费场景至关重要。

“以往太阳湖的经营模式是小木屋+游船，游客来去匆匆，我们只能做夏季生意。”向峻说，而今太阳湖景区增加了摩托艇等水上娱乐项目，也新建了特色民宿，“食、住、行、玩”全方位升级，人气越来越旺。

事实上，石柱各个景点都在“想方设法”留住游客，近年来，该县先后打造了黄水太阳湖水上游乐中心、桥头镇艺术写生基地等特色景点。“不同时段、不同地点，都有不同体验。”阎宗正介绍，就拿目前的避暑游来说，游客白天可以参加太阳湖、月亮湖的水上活动，还能去油草河漂流；晚上可以去天上黄水大剧院看《天上黄水》歌舞演出、跳“万人摆手舞”，在非遗广场看非遗展演、逛非遗市集，还能在土家风情街感受“千人长桌宴”，到土家大舞台自编、自导、自演文艺节目。

今年上半年，石柱县累计接待游客1017万人次，旅游综合收入71.2亿元。目前，石柱正在开发冬季旅游产品，逐渐将黄水旅游度假的高峰时段从5-10月延长至全年全季，进一步拓展黄水旅游的“宽度”。