近日，丰都县三元镇万亩红心柚种植基地，颗颗柚子散发阵阵果香，再过半个月，这批柚子就将采摘上市。此时正是柚子上市前关键管护期，可种植基地却鲜见管护的果农，只有树下的喷头进行着浇水作业，分段设立的高清摄像头也有规律地转动着……

“种植基地内的‘黑科技’不少。”三元镇李记红柚股份合作社负责人李治君介绍，在红心柚智慧管护系统中，既有小型气象站，也有设立在果园各处的高清摄像头、传感器、无人机工作站、智能水肥一体灌溉系统等设施。

李治君说罢，掏出手机打开管理应用，果园各区域供水、施肥情况等数据一览无余。他点击灌溉功能键，对应区域的水肥一体系统便开始运作。

“以前，咱们镇的红心柚种植只能‘看天吃饭’。”李治君回忆，以往由于果农零散种植，对柚子的管理也全靠人工，导致柚子产业虽然规模大，但效益并不高。

2012年，李治君放弃在城里经营的公司，回到家乡创业。他拿出积蓄，在梯子河村流转150亩土地，注册成立丰都县李记红柚股份合作社，打算自己先建成高效高产示范园，并以此为样板带动周边农户改变种植观念。

一开始，李治君选择改良红心柚品种，并在用药、施肥等环节采用标准化管护，以保证红心柚品质统一。

可实际运营中的困难不少：“农村劳动力不多，不少果农还需管护自家果园，因此一到用工高峰期就找不到人干活。”李治君说，最终通过标准化种植出的100余吨精品红心柚虽然价格更高，可除去人工成本，收益并没有与传统红心柚拉开差距。

在外出考察的过程中，李治君发现，部分农业发达地区已经开始建设智慧果园以降低成本，这一模式不仅可以减少人工成本，还能实现远程管理。

这让李治君下定决心，要将传统柚子林改为智慧管理的“科技林”。

“安装了智慧管护系统后，浇水施肥、气候监测一键即可完成，果园生产成本降低了30%，优果率、产量却分别提高了15%、10%。”李治君说。

产量与价格双提升带来的好处让不少农户动了心，全镇1200余户果农开始更新种植技术、改种新品种。一年下来，1200余户农户增收327万元。

产量上去了、价格更高了，可李治君发现，柚农卖得较好的多为体型较大的柚子，每年都有不少小柚果、次级果很难卖出去。

如何才能将每颗柚子“吃干榨尽”？2021年，李治君外出考察时，发现上海、杭州等地，以水果为原料的精酿啤酒在年轻人中很有市场。

“既然其他水果能做成酒，柚子做啤酒能行吗？”李治君抱着试一试的心态，收购了一批农户本计划丢弃的次级柚果，送到了江南大学食品研发实验室，得到了肯定的答复。经过几个月的试验，他们获得了首款红心柚啤酒样品，该样品也成功赢得市场青睐。

原料有了，产品有了，何不让更多农户参与进来？李治君的这个想法得到不少果农支持。

2023年，三元镇青杠垭村、何家坝村等9个村共同筹集资金，以“保底+分红”分配机制投建了三元镇红心柚“共富工厂”。去年7月，工厂正式投入运营，年产柚啤500吨，产值达1000万元以上，实现了对柚子的“吃干榨净”。

“下一步，我们还将进一步拓展市场，让每颗柚果都成为果农的‘增收果’。”三元镇相关负责人表示。