11月8日，重庆早市鲜食青菜头示范会暨品鉴推介会在涪陵区大木乡宣王村举行，来自市内外的种植大户、销售企业负责人聚集在一起，共同见证“早熟丰产”的“渝早100”青菜头迎来今年首次大规模上市，并现场进行产销签约。

在海拔1500多米的涪陵区大木乡宣王村，绿油油的一片青菜头长势正好，菜农们正在抓紧砍收，向前来参观的人员展示“最新鲜”的早市青菜头。

参观人员在专家的介绍下，详细了解了“渝早100”的特点、优势以及产值。当地的种植大户表示，种植“渝早100”不仅收、砍的时间更早，收益也更高。不少企业负责人现场品尝过新鲜出炉的早市青菜头后，表示口感水嫩，市场前景广阔。

“效果很不错，亩产在1500到2000斤左右。从这几天的销售情况来看，每亩收入五六千块钱。”种植大户孙金槐说。

据了解，“渝早100”是重庆市渝东南农业科学院榨菜育种创新团队从2016年开始，历经7年时间，系统培育而成的创新品种。该品种的主要特性表现为早熟、前期膨大速度快。从用途来看，可作为早市青菜头和榨菜加工原料进行栽培。

“这个品种培育出来后解决了两个问题，一个问题是以前海拔1000米以上不能种青菜头，第二就是解决了鲜食青菜头吃起来口感不太好的问题，为榨菜产业发展，特别是拉长产业链，做大做强榨菜产业，提供了一个新的品种支撑。”重庆市现代农业产业技术体系榨菜创新团队首席专家王旭祎说。

据介绍，由于“渝早100”青菜头品种的早熟特性，使得该品种可作为鲜食青菜头栽培，能够比加工品种提早3个月上市。这一特点不仅满足了消费者对新鲜榨菜的需求，也为种植户带来了更高的经济效益。同时，作为加工原料栽培，有助于缓解青菜头集中砍收期面临的人手紧缺问题。今年，涪陵区已经发展种植“渝早100”早市青菜头8万亩左右，预计产量10万吨左右。