金秋时节，渝东粮仓传来捷报——在国家级重点产粮大区梁平，经过严格测产，平坝丰产优质水稻（技术集成示范基地）平均亩产达到798.4公斤，刷新纪录。

这片土地丰饶平坦、沃野连绵，素有“巴蜀粮仓”之称，是我市粮食安全的重要基石。去年春天，由中国工程院院士领衔，川渝两地高校强强联合打造的明月山优质粮油产业技术创新中心（下称创新中心）在此揭牌，为“梁平稻”注入强大科技动力，推动其从“高产”向“高质高效”跨越。

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院士领衔

川渝智囊团扎根千年良田

梁平，巴渝第一大平坝，稻田如织，自古便是“巴蜀粮仓”。作为国家级重点产粮大区和商品粮基地，这里的高标准农田绵延近84万亩，水稻常年种植面积超过43万亩。尤其是虎城、屏锦、聚奎、竹山、蟠龙等镇，凭借肥沃的土地、充沛的光照和适宜的生长周期，孕育了响亮的“梁平稻”品牌。

2024年3月，由中国工程院院士、植物营养学家张福锁团队牵头，梁平区携手西南大学、四川农业大学共同创建明月山优质粮油产业技术创新中心，在安胜镇万石耕春的一处农家院落正式挂牌。同时，两个国家级重点实验室的科研示范基地也落户于此。

“我们的核心任务，就是打通粮油全产业链的技术壁垒，为‘梁平稻’品牌提供全方位科技支撑。”西南大学资源环境学院院长陈新平介绍，创新中心为此构建了“三大支撑+三个抓手”的协同体系：以顶尖实验室和专家智库为依托，以创新中心、科技小院、产业化联合体为实践平台，目标是引领明月山粮油产业绿色发展，助力打造百亿级产业集群。

一时间，来自川渝两所高校涉及植物营养、遗传育种、栽培、土壤、食品工程等多学科的专家教授，乃至中国农业大学、德国霍恩海姆大学等国内外科研力量，纷纷汇聚梁平。更有数名博士、硕士研究生长期驻守在田间地头的“明月山粮油科技小院”。

一场围绕“一粒米”的科技攻坚，在这片千年良田上悄然启动。

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科技赋能

“健康稻”破土而出

“我们通过‘育良种、推良法、出良品’，系统探索‘梁平稻’的高产化、机械化、绿色化路径。”四川农业大学陈学伟教授告诉记者，创新中心在平坝与高山区域同步设立试验田，进行多品种、多技术的对比验证，“目前已建成230亩绿色科研示范田和1000亩‘品质+产量’双提升示范区。”

良种是基础。创新中心广泛收集西南地区主推及各类获奖水稻品种，进行严格的田间品比、米质检测、食味鉴评和重金属安全评估。

“像选秀一样，综合考察品种的丰产性、适应性、口感和安全性。”最终，川优6709、神农优452等品种脱颖而出，它们不仅米质优、产量稳，更具备对重金属镉的低吸收特性，是名副其实的“健康稻”。

良法是关键。基地执行负责人、西南大学刘彬副教授几乎把实验室搬到了田边。针对传统种植中水肥利用率低、面源污染等问题，他和团队大力推广包膜肥料、侧深施肥等新技术，并在水源条件好的区域试行半旱式栽培。

“这好比给水稻吃上了‘定制营养餐’，又减少了‘碳排放’。”刘彬比喻道。结果令人振奋：氮肥利用率提升至42%，节水率达43.8%，增产率超过30%。

截至目前，创新中心已成功推广7个水稻新品种、2项新产品和5套绿色种植模式。产出的稻米兼具高产、优质、抗病、口感佳等特点；推出的保鲜方便米粉系列产品，冲泡便捷，保质期长。

目睹梁平稻的蜕变，前来考察的中国科学院院士谢华安、中国工程院院士胡培松赞叹不已：“生态优、技术新、米质好、产量高，梁平稻种得很成功！”

如今，梁平已建成25万亩全国绿色原料（水稻）标准化基地和5000亩新品种新技术展示基地，成为全国绿色水稻种植的标杆。

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辐射带动

“嘿霸稻”香飘明月山

科技创新的成果，正转化为产业动能与农民收益——依托创新中心的技术支撑，梁平区推出了稻米公用品牌“梁娃·‘嘿霸稻’”。今年，全区投入2000万余元，全面推广43.8万亩水稻的绿色生产与品牌建设，推动产业从追求“高产”迈向“高质高效”。

今年3月，创新中心在明达镇启动“水稻中低产田千亩单产和品质提升行动”。针对土壤肥力偏低等问题，专家团队集成良种、基质育秧、一次性免追施肥等技术进行改良。

9月测产结果显示，示范区亩产达571.9公斤，较农户常规种植增产171.9公斤，增幅高达42.98%。

“不仅产量提升，稻米的整精米率、食味值等品质指标也显著优于常规田块。” 刘彬欣喜地表示，每亩净利润提升了110元。

明月山山脉绵延川渝交界七区县，正携手共建明月山绿色发展示范带。正因如此，创新中心的目标，是要赋能整个示范带，共同打造百亿级粮油产业集群。

“我们要种‘大’明月山优质粮油产业这片田。”陈新平说。早在去年，创新中心已着手在川渝交界处的开江·梁平合作示范园区开展研究，推广良技良法。未来，他们将通过“科研院所+区县推广部门+新型经营主体”的模式，推动产业向优质化、品牌化发展，助力七区县共同建设年加工300万吨优质大米的产业高地。（新重庆-重庆日报原创 记者 彭瑜）