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时隔两年，中国畜牧科技论坛再次在重庆荣昌举行，这一中国畜牧界最高层次的盛会，已悄然来到第十一届。二十年来，荣昌深耕畜牧科技实现快速“城”长。《渝州瞭望台》栏目记者深入荣昌，以中国畜牧科技论坛为窗口，为你多维度解析这座小城如何办大事。
农业领域如何培育新质生产力？荣昌“乘”着举办中国畜牧科技论坛定期举办地的“东风”，将每一届论坛的智慧结晶落地运用，通过先行先试，为国家畜牧产业更新提供技术支撑。本届论坛，同样是展示畜牧前沿技术和应用的“第一现场”，畜牧研发机构和上下游企业纷纷亮出新技术，只为“链”接新赛道，一起来看哪些畜牧新技术更具有含金量。
盘活一头生猪
荣昌围绕“一头猪”构建了畜牧价值闭环，中国畜牧科技论坛就是这一价值的延拓。
本届论坛，荣昌展示了一头生猪在数智和生物赛道的丰富应用场景。
位于荣昌的国家生猪技术创新中心，首创“生猪产业大脑+未来猪场”模式，有效解决了生猪产业日常监管、疫病防控、金融贷款等难题。
琪金·荣昌猪资源保种场，工作人员正通过智能设备，实时监控猪舍温度、湿度、通风等环境参数，以及猪的体温、健康状况等数据，并自动调配饲料、推送健康预警。
荣昌区直升镇黄坭村的智能化猪舍，通过接入国家级生猪大数据中心的智能养殖监测系统，应用物联网、大数据技术大幅提升养殖效率，同时配套种植花椒3000余株，养殖多种淡水鱼上万尾，构建了“猪-肥-果-鱼”生态循环系统。
成渝现代高效特色农业带“双昌”合作示范园区，则建成了全国示范场，率先实现母猪“保险+电子芯片”全覆盖，打通了从养殖、监控到溯源的一体化数据链条。
从养殖场到餐桌再到生物医药赛道，荣昌构建了科研、育种、养殖、加工、饲料、兽药、生物医药等于一体的产业生态。科研方面，依托西南大学和重庆市畜科院等院所，以及招引、孵化的研发机构和科技企业，加速畜牧科技的研发和落地。以SPF荣昌猪为例，这项技术填补了骨修复的一大空白，国家级生猪战略基地的SPF（Specific Pathogen Free）荣昌猪走出猪圈，经过脱细胞、脱脂、脱蛋白等12道精密工序，摇身一变成为可诱导新生骨形成的修复材料，不仅填补了国内SPF级猪源生物材料的空白，更让一头猪的经济价值提升数十倍。
育种方面，荣昌构建“基因库+保种场+保护区”的荣昌猪三级协同保护体系，为地方猪种遗传资源建起“生命银行”。
加工方面，荣昌开发出荣昌猪肉脯、香肠等20余种深加工产品，提升了产品附加值。
销售方面，借助“产业大脑+电商平台”模式，打造云养云卖、统购统销、保底收购的联农带农机制，让荣昌猪肉直供全国市场。
在论坛的技术转化方面，荣昌永川两地政府签署了“荣昌猪商业化育种高质量发展战略合作协议”。此次合作，将充分发挥荣昌种源优势与永川产业特色，实现“荣昌供种、永川增效”，共同做强“荣昌猪”品牌，开创协同共赢新局面。琪金集团还与永川区何埂镇、三教镇、朱沱镇、松溉镇、仙龙镇、板桥镇签署“联合养殖协议”，发布了琪金·荣昌猪全产业链品牌新战略。
带火一只卤鹅
今年夏天，荣昌卤鹅火热出圈，本届论坛，关于“鹅”的话题也热了起来。
论坛专门设立了“鹅产业高质量发展报告会”，在这场以“创新·融合·可持续”为主题的活动中，来自全国畜牧业领域的院士专家、企业代表、行业协会负责人等齐聚重庆市荣昌区，围绕鹅产业育种创新、养殖、食品加工等关键环节展开深入探讨，共绘荣昌区鹅产业发展新蓝图。
中国是全球最大的鹅肉生产国和消费国，鹅肉年产量超过200万吨，占全球总产量的80%以上。荣昌是四川白鹅的发源地和主产区，建有国家级四川白鹅保种场，年出栏商品鹅200万只。
也就是说，荣昌为一只鹅的“出圈”做足了准备，终于在今年火遍大江南北。
为了帮助荣昌鹅产业点燃“冬天里的一把火”，中国工程院院士、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生在报告会上作了《我国肉鹅种质资源开发利用取得的新进展》主题报告，系统介绍了我国肉鹅种质资源的保护、创新与利用成果，为产业源头创新提供了重要思路。合肥工业大学蔡克周教授从科技赋能角度出发，做《科技创新促进白鹅产业发展》主题分享，并着重剖析了荣昌白鹅产业链的升级路径。
此外，现场还发布了禽流感（H5+H7）四价DNA疫苗——“核感宁”。该疫苗解决传统疫苗起效较慢、生产周期长、灭活微生物可能转化为病原等痛点，实现零应激、不降蛋、免疫保护生效快等功能。作为全球首创的创新性技术，该疫苗将在未来为荣昌乃至全国鹅产业的健康养殖提供坚实保障。
本次报告会聚焦产业前沿，融合学术研讨与市场实践，为鹅产业高质量发展注入了新思路、新动能。
对此，参与了报告会的荣昌区相关负责人表示，未来，荣昌将与产业链上下游继续携手并进、务实合作，共同推动鹅产业迈向更高质量、更高水平的发展新阶段。
拉长一根链条
经验共享，“链”式发展，是荣昌畜牧产业迈向“新质生产力”的重要路径。
在生猪和鹅产业的带动下，荣昌畜牧产业发展接二连三，形成了以荣昌猪为重心，荣昌白鹅、蜂业为两翼，蛋鸡、草食家畜并举的“1+2+N”发展格局。
第1眼TV-华龙网记者从荣昌区畜牧发展中心了解到，该区白鹅产业以清江等四镇为核心，建设年孵化200万枚种鹅蛋的现代化孵化场，构建了“种蛋孵化+专业育雏+分批育肥”的高效分段饲养体系；蛋鸡产业方面，构建了120万羽蛋鸡智慧产业园，其中，众信公司实施的I期工程单栋存栏75万羽，为全市单栋规模之最，实现了整栋舍内环境控制、生产管理、鸡蛋处理的全链条智能化；肉兔与蜂业方面，则建成西南种兔繁育中心，年推广父母代种兔15万只，商品兔产能达900万只；同时强化蜂业技术培训，推动特色蜂业转型升级。
在论坛上，荣昌公布了畜牧业“链”式发展的效果，当地已建有重庆市国家重点区域级畜禽基因库1个，国家级、市级和区级荣昌猪保护区各1个，种畜禽场14个，核心种源自主可控。建有屠宰加工企业9家、农牧智能装备生产企业5家。饲料兽药产业集聚，拥有嘉吉普瑞纳、铁骑力士、双胞胎等饲料企业45家，方通制药、澳龙生物、布尔药业等兽药GMP企业16家，兽药产品出口至东南亚、中亚、非洲等20多个国家和地区。
“链条”拉长了，形成的产业“闭环”就会更大。
以畜禽育种为例，荣昌作为重庆市唯一拥有两个国家级核心育种场（荣昌猪、四川白鹅）的区县，种业供应能力与核心地位日益凸显，在重庆市畜牧科学院、国家生猪技术创新中心等顶尖科研机构的支持下，“荣昌猪”新品系取得阶段性育种进展，荣昌猪种业基地入选全国畜禽类十大经典案例，标志着其已上升为国家种业战略的重要组成部分；此外，还成功培育出川渝地区特色水禽新品种——渝州白鹅，实现了从单一猪种到“猪鹅并举”的种业创新格局。
跟随产业链受益的，还有新型经营主体，荣昌积极争取中央资金，对37个生猪专业合作社及家庭牧场进行现代化设施改造。进一步发挥龙头企业联农带农作用，企业通过“联合养猪、共同致富，联合开店、共同创业”的模式带动农户开展荣昌猪标准化养殖。已先后在重庆荣昌、彭水、武隆、城口、梁平等区县试点成功，年带动近2000家养殖户出栏“荣昌猪”1.3万头，实现养殖增收600余万元，有效促进了小农户与现代畜牧业的有机衔接。
从养好一头猪到捧红一只鹅，荣昌在畜牧领域造链、强链的创新实践，为本届论坛贡献了热点话题，更为全国畜牧业迭代升级提供了可供借鉴的样本。
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