11月8日，酉阳县花田乡老龙村稻蟹养殖基地内，村民正在水田内打捞大闸蟹，装箱上车后，运往县城各个餐馆。

今年3月，老龙村引进了上海大闸蟹，目前全村养殖了20亩，与花田贡米强强联合，打造联名产品。

过去，老龙村的产业主要以水稻和烤烟为主。其中，村里所生产的大米被誉为“花田贡米”。

“我们乡里的大米品质好，种植历史可追溯到唐代，在当时被选为贡品进贡给朝廷。”花田乡相关负责人秦康介绍。

2021年9月，酉阳县和腾讯公司、中国农业大学联合发起“酉阳共富乡村建设项目”，并在第二年举办了“何家岩云稻米”认养活动，把稻米搬到云端，用户可在线认养稻田。花田乡以此为契机，在全乡开展贡米认养活动，老龙村便是其中之一。

今年，老龙村决定以贡米为基础，发展稻渔综合种养产业，在贡米田间养殖大闸蟹。“大闸蟹能清杂草，吃害虫，改水质，稻田则为它们提供安全的生长环境，实现‘一水两用’‘一田双收’，发展前景广阔。”秦康说。

酉阳发展稻蟹产业已有多个成功的案例。在山东东营市的协作帮扶下，酉阳引进了全国农产品地理标志产品——黄河口大闸蟹，并在黑水、兴隆、涂市等10余个乡镇打造了15个稻蟹基地。

“起初我们也打算引进黄河口大闸蟹，但东营市的水产技术专家经过调研后发现，老龙村并不适合养殖这一品种，因此最终选择上海大闸蟹。”秦康介绍。

在市委办公厅帮扶集团的帮扶下，老龙村申请到20万元产业发展资金，打造了20亩稻蟹基地，东营市的水产技术专家也定期为村里提供技术指导服务。

今年10月底，老龙村的大闸蟹开始陆续上市。通常情况下，大闸蟹上市的时间主要在9月，为何这里的大闸蟹要晚上市1个月？

“我们这里的海拔高，平均海拔在800米。”秦康介绍，得益于高海拔的地理优势，老龙村的大闸蟹要晚上市1个月。这意味着即使在11月，村里也能向市面上供应新鲜大闸蟹，卖价较高。

目前，老龙村采取“线上+线下”方式销售大闸蟹，线上主要以礼盒装为主，每件礼盒包含5只公蟹和5只母蟹，线下主要按单只大闸蟹售卖。

除此之外，花田乡还举行了首届稻蟹文化节，开设了稻蟹风味品鉴展区、沉浸式体验捞蟹、走蟹秀等多种活动，吸引游客来到老龙村捉蟹、品蟹，提升产品的知名度，同时为乡村旅游发展汇聚人气。