刘贵忠介绍，按照全市“33618”现代制造业集群体系部署，重点打造食品及农产品加工五千亿级支柱产业集群，主要包括粮油、肉蛋奶、果蔬、休闲食品、预制菜、火锅食材、中药材7大产业及烟草制造业，涵盖农产品加工业中14个食用类子行业。
成效：
一季度农产品加工业总产值增长2.1%
按照部署，到2027年，力争全市食品及农产品加工产业产值达到5000亿元以上，创建50亿级以上加工示范园区20个以上，培育500家年产值超亿元的加工企业，建成10个百亿级加工产业集群，规模以上食品及农产品加工企业研发投入强度达到1.5%以上，每年培训培育专业人才1000人以上。
目前，农产品加工业高质量发展取得阶段性成效。统计显示，2023年，重庆实现农产品加工业产值3421.45亿元、同比增长1.5%，食品及农产品加工产值2581.42亿元、增长4.2%。今年一季度，全市农产品加工业总产值881.36亿元、增长2.1%，规上食品及农产品加工产值408.37亿元、增长8.9%。
其中，集群发展初步显效——全市先后创建国家优势特色产业集群9个、现代农业产业园12个、农业产业强镇39个。产业集聚程度明显提升，创建8个百亿级、9个50亿级市级农产品加工示范园区。粮食、植物油、中药材等7条产业链更加完备，柑橘、柠檬、榨菜等6条产业链基本实现一二三产业全覆盖。
高质量发展加快推进——培育年产值1亿元以上的加工企业538家，其中10亿元以上的企业46家。全市农产品加工企业创建市级数字化车间119个、智能工厂17个、创新示范智能工厂1家、国家级工业设计中心1个、市级企业技术中心112个。实施“爆品”打造和产品设计赋能专项行动，培育市级以上名牌农产品816个。奉节脐橙、涪陵榨菜、荣昌猪、潼南柠檬、巫山脆李品牌价值分列相应品类全国第一。
展望：
力争2024年 食品及农产品加工产值增长10%以上
目前，全市农产品加工业高质量发展仍存在产业聚集度不高、区域发展不平衡、资源整合力度不够的问题。
刘贵忠说，下一步重庆将围绕升级打造五千亿级食品及农产品加工支柱产业集群，深入实施“头羊计划”，统筹抓好经营主体、平台载体、原料保障、品牌打造、食品安全等关键环节工作，迭代完善政策举措，力争2024年全市食品及农产品加工产值增长10%以上。
具体来说，把培育壮大企业作为首要任务。推动存量能级提升，强化企业升规指导服务，引导发展企业集团和产业化联合体。推动增量招大引强，加大链主企业和产业链精准招商力度，力争全年招引落地项目300个左右。推动企业创新提质，用好中央推动大规模设备更新政策，支持企业设备更新和智能化改造；实施一批共性技术和疑难技术项目攻关，争取解决技术难题50个以上。
同时，把建强园区平台作为重要抓手。推进10大重点园区提档升级，加快培育一批50亿级特色产业园区。加大标准厂房建设力度，指导区县完善园区仓储物流、供能供热、废污处理、电商营销等功能配套。
另外，还将把强化原料供应作为基础保障。因地制宜布局建设粮油、果蔬、生猪、中药材等标准化原料基地，力争今年全市创建100个标准化种养基地。依托西部陆海新通道、中欧班列、长江黄金水道，扩大优质原料进口，发展集散分拨和精深加工。加强跨区域农产品批发市场、干支线冷链物流、仓储保鲜设施和产地冷链集配中心建设。
刘贵忠还提到，要把打造“爆品”“爆款”作为关键突破。市级重点打造年销售收入达10亿元以上的“爆品”，支持区县选择1-2款销售收入超过5000万元的单品打造区县级“爆品”。
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