成果影像_重庆市农业农村委员会

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重庆“特”有“味” 2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会开幕

日期：2025-10-17

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2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会10月16日在重庆悦来国际会议中心开幕，大会围绕“新食力·新生态”主题，为重庆食品及农产品加工业高质量发展注入新动能。

作为具有“重庆辨识度，全国影响力”的行业盛会，食农产业生态大会已连续举办三年，今年的大会，“特”字当先。开幕式现场，2025年度巴渝“土特产”名优百品名单重磅发布，40款“土特产”集中展现巴渝独特风味。

重庆市现代农业品牌服务促进中心理事长廖瑜表示：“前期有网络的投票，有大众的评选、有专家的参与，这个评选的过程就是对品牌的一种宣传、推介的过程。”

涪陵区农业农村委副主任骆韩表示：“此次评选对品牌拓展市场效果明显，我们将会用好一系列的扶持政策。”

活动现场也很有“味道”。行业专家深入解读即将落地的《火锅底料质量通则》国家标准。未来，火锅底料的定义更清晰、品质更稳定、信息也将更透明。“渝味味型清单”则明确了麻辣、泡菜、红油、五香、糖醋、蒜泥、怪味、鱼香八大基础味型，整理出近50种主要原料品类。

西南大学食品科学学院副院长、川渝共建特色食品重庆市重点实验室专家夏杨毅表示：“梳理重庆‘渝味’的脉络，为打造重庆调味品之都，奠定一个非常好的基础。”

产业生态持续向好，结出的是累累硕果：2025“食农产业”招商引资暨产销对接累计签约81个项目，投资总额达254.21亿元。拥抱未来，重庆升级发布了食品农产品加工业支持政策新“黄金10条”，新增企业贷款贴息等3条政策，为企业减负赋能；加码企业数字化智能化转型等3条支持，补齐产业发展短板；优化三产融合等4条内容，构建更完善的产业支持体系。（重庆广电-第1眼TV记者杨雪仪莫亚林红）

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