成果影像_重庆市农业农村委员会

立春：春到人间草木知

日期：2026-02-04

语音播报

语音合成中，请耐心等待...

进入播报模式

语音播报

退出播报模式

大中小

立春

“立”是开始

“春”是蠢动

代表着万物复苏、生命觉醒

是春季的序章

初春的风

带着微凉的暖意

轻抚过大地

在破土而出的瞬间

奏响了生命的旋律

《月令七十二候集解》曰：“立春，正月节。立，建始也，五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至，故谓之立也，立夏秋冬同”。

古人云：“立春一日，百草回芽”。2026年的立春，恰逢丙午马年伊始，春的温润与马的昂扬相撞，更添一份新生的朝气与奋进的力量。

立春三候

一候东风解冻

温润的东风轻轻拂面，吹散了残冬最后一丝凛冽，残雪渐渐消融，化作晶莹的水珠浸润沃土，往日被白雪覆盖的大地，也慢慢褪去银白盛装，透着新生的灵动与暖意。

二候蜇虫始振

藏在泥土中的虫类，感受到春的气息，缓缓苏醒，准备迎接暖阳。

三候鱼陟负冰

河面的薄冰在春风的轻抚下渐渐消融，化作细碎的冰碴儿浮在水面，沉寂了许久的鱼儿，终于挣脱了寒冰的桎梏，灵动地在水中穿梭，争相跃出水面。

农事提醒

●粮油作物

及时给小麦、油菜追肥培土，清沟排湿，预防霜霉病、蚜虫；丘陵山区可开始整理苗床，准备早稻育秧前期工作。

●果蔬种植

大棚蔬菜及时通风控温，露地菠菜、香菜等速生蔬菜加强水肥管理；柑橘园完成冬季清园收尾，追施春肥，促进萌芽。

●畜牧水产

做好畜禽圈舍通风消毒，预防呼吸道疾病；鱼塘清理淤泥，加注新水，适时投喂，促进鱼类开口摄食。

●田间管理

趁晴好天气翻耕闲置农田，晒垡熟化土壤，配合施入有机肥，提升土壤肥力。

立春习俗

春盘

主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

春卷（春蚕）

“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”

重庆春卷多为油炸款，馅料加入芽菜、泡椒、花椒，带着川渝麻辣鲜香，是街头巷尾的经典小吃。

咬春（吃萝卜）

“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”

品春

重庆春季有踏青尝鲜、食芽吃嫩、饮春茶、品时令果的习俗，当地土特产丰富，以春鲜食材、早春茶、时令鲜果为主，正适合立春时节品尝。

扫一扫在手机打开当前页