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文明维介绍，重庆农业产业化龙头企业不断发展壮大。截至目前，全市农业产业化龙头企业已达到3716家，其中，国家级龙头企业41家，市级龙头企业751家，区县级龙头企业2924家，已组建15个产业化联合体。年销售收入超过1亿元或交易额超过10亿元的龙头企业，已经达到165家，农业产业化龙头企业已经成为乡村产业振兴的中坚力量。

①在稳产保供中发挥了支撑作用。积极响应国家“菜篮子”工程号召，主动加大投入，努力扩大规模，为稳产保供提供了有力支撑。

②在做优新兴产业中发挥了引领作用。大力发展便捷食品、网络经济、融合经济，促进了新兴产业发展。

③在联农带农促增收中发挥了积极作用。脱贫攻坚期间，重庆原18个贫困区县，共培育农业产业化龙头企业1856家，带动11.3万户贫困户脱贫增收。

④在凝心聚力中发挥了示范带头作用。主动融入乡村振兴战略，把农业农村作为长期发展的“大本营”，龙头企业负责人积极走在前列，做好表率，勇当排头兵。

林其鑫介绍，2018年，琪金集团与荣昌区政府签订了荣昌猪战略合作协议，一直积极打造琪金·荣昌猪全产业链，有序推进荣昌猪产业集群建设。目前，全产业链上琪金·荣昌猪资源保护场、琪泰肉类加工厂两个重要项目已建成投产。

在项目方面，已建成双河扩繁场；设计规划“荣昌猪小镇”；加快琪金·荣昌猪食品科技产业园建设，建成家禽屠宰生产车间、中央厨房等。

在产品方面：荣昌猪肉罐头、午餐肉、火腿肠、烤肠等深加工产品陆续生产，批量上市；荣昌猪系列腌腊制品批量生产全面上市；标准化火锅食材投入市场；同时重点发展冷鲜肉和冷鲜精分割肉，扩大琪金·荣昌猪、琪金土猪肉冷鲜肉的市场占有率。

在终端，全年新增300家琪金·荣昌猪专卖店，销售荣昌猪精包装冷鲜肉制品、半成品及深加工产品。计划11月在北京开设琪金·荣昌猪高端专卖店，让琪金·荣昌猪这一民族品牌从区域市场领先品牌，向全国一流知名品牌迈进。

吴彦㛃介绍，三峡库区柑橘产业，是农业农村部规划的加工类甜橙种植优势区域，要建设亚洲最大的橙汁加工基地。派森百以推动重庆柑橘产业高质量发展为目标，在深入调研、分析借鉴国外成功经验的基础上，为规划打造三峡柑橘统一品牌，提出了制定统一标准，促进重庆柑橘优势资源联合发展的建议。

文明维介绍，近年来，重庆采取了6个方面的举措来培育壮大农业产业化龙头企业。

①加大政策资金扶持力度。出台《关于促进乡村产业振兴的实施意见》等一系列文件，明确提出促进农业产业化龙头企业做大做强的财政扶持、税收优惠等扶持政策。在全国率先制定了农产品加工企业奖补政策，2020年落实财政专项6000万元。

②夯实基地（园区）建设。目前已建成现代农业科技园区23个、创建重点现代农业产业园20个、田园综合体4个、农业产业强镇18个。近两年创建认定5个100亿级、4个50亿级农产品加工业示范园区、9个特色农产品优势区，累计认定35个出口示范基地。

③强化科技服务支撑。组建了粮油、生猪、蔬菜等13个产业技术服务体系，集聚技术人才近500人，发布主推技术100余项。累计培训农业经理人900名、高素质农民21万人。建设农业科技示范展示基地143个。

④加强区域公用品牌建设。持续打造“巴味渝珍”“三峡”等市级区域公用品牌，“巴味渝珍”品牌已授权232个企业549个产品使用。

⑤积极协助开拓新市场。召开全市农业产业化龙头企业上市培育座谈会，推动更多优秀龙头企业进入拟上市资源储备库。建立市级农业招商引资重点项目库，加大招商引资力度。

⑥严格农业产业化龙头企业监测管理。制定《重庆市农业产业化市级龙头企业认定和运行监测管理办法》，建立了能进能出的动态管理机制。

文明维介绍，从2019年起，重庆开始实施农产品企业奖补政策，奖补对象的确定重点考虑六个方面的因素，包括业务收入、带动就业人数、实现的税收、收购本市农产品带动农户增收情况、企业出口额、科技创新。

企业申报需满足五个方面条件：

●企业在重庆市内注册，具有独立法人资格，不属于国家《产业结构调整指导目录》中的限制类和淘汰类产业。

●企业持续稳定生产经营两年以上，企业农产品加工、流通的主营业务收入占总营业收入的70%以上。

●企业发展前景较好、核心竞争力比较强、产业链条比较长、市场占有率比较高、龙头带动作用比较明显。

●企业信用状况良好，2020年12月底前进入重庆市统计局农产品加工业子行业统计范围。

●为鼓励支持更多的加工企业，原则上连续2年获得市级奖补的农产品加工企业，今年原则上不再继续申报。

文明维介绍，按照2019年修订的重庆市农业产业化龙头企业认定和监测管理办法规定，申报企业应当符合9个方面的基本标准。

①依法注册的以农产品生产和加工销售为主业具有独立法人资格的企业。

②要体现以农为主。农产品的生产、加工、流通的主营业务收入要占企业总营收的70%以上。

③生产加工流通类企业要达到一定资产规模。

●总资产：主城都市区的企业要达到4000万元；在渝东北和渝东南的企业要达到3000万元。

●固定资产：主城都市区的企业要达到1500万元；渝东北和渝东南的企业要达到1000万元。

●年销售收入：主城都市区的企业要达到4000万元；渝东北和渝东南的企业要达到3000万元。

④批发市场应该具有一定的交易规模。主城都市区的批发市场每年交易额要达到6亿元，渝东北和渝东南的批发交易市场每年交易额要达到5亿元。

⑤企业应当有一定的经营效益。资产回报率要高于现行银行一年贷款的基准利息；产销率高于93%。

⑥企业负债状况比较好、信用情况比较好。企业的资产负债率一般应当低于60%，有银行贷款的企业近2年内不得有不良信用记录。

⑦企业有比较强的带动能力。在主城都市区的企业带动的农户数量一般要达到1000户以上，在渝东北和渝东南的企业带动的农户要达到500户以上。

⑧企业生产的产品要有竞争力。企业有注册商标品牌，2年之内没有发生过产品质量安全事件等。

⑨申报企业已被认定为区县级龙头企业。

符合条件的企业可向区县农业农村主管部门申报，填报有关申报表、呈报有关资料，经过区县农业农村委、农业农村主管部门审核以后就上报给市农业农村委，最后由市农业农村委进行审核确定。

祖文博介绍，针对食品安全，恒都集团做到层层把控。

①原料到厂前，按照原料提货清单及计划，“四证”（入境货物检验检疫合格证明、核酸检测证明、预防性消毒证明、报关单）资质齐全的原料方可提货。

②原料库房专库专用，并定期由有资质的第三方消毒公司，对原料库房进行消毒，并出具对应的消毒报告。

③原料运输车辆，入厂前经由车厢外部消毒装置消毒；同时第三方消毒公司，对车箱体内部进行弥雾消毒；消毒后，原料由疾控中心再次对来货原料的外包装、内包装和产品进行采样及核酸检测。

④对库房的公共区域，每天由专业第三方公司进行消毒。对公司与肉品接触的所有员工，每月进行核酸检测，尤其是直接接触原料的原料验收、原料库管、搬运工等人员，每周进行核酸检测。

⑤对成品按照要求，每批次对产品、内包装、外包装进行核酸检测和全面消毒后，方可发货出厂。

王建军介绍，“红蜻蜓”食用油不断提升产业链、价值链，从原料的采购、生产加工、仓储保管到物流配送，每个环节都采取严格措施，保证食用油的安全。

    具体说就是严把“三关”：

严把“原料关”。集团在国家级油菜籽生态原产地保护示范区—潼南崇龛镇，发展打造了近万亩的生态油菜籽种植基地，基地配备了相对完善的农业物联网系统，对这个基地的大气、土壤进行了实时监控，从源头上对原料进行管控。

严把“加工关”。“红蜻蜓”食用油从采购到产品出产要经过4个环节的7次检验，确保了产品质量的稳定、食用的安全。

严把“服务关”。通过油脂销售服务线上线下融合发展，为消费者提供个性化、定制化产品和服务。