刘贵忠介绍，按照全市“33618”现代制造业集群体系部署，重点打造食品及农产品加工五千亿级支柱产业集群，主要包括粮油、肉蛋奶、果蔬、休闲食品、预制菜、火锅食材、中药材7大产业及烟草制造业，涵盖农产品加工业中14个食用类子行业，不包括7个非食用类子行业。

成效初显

一季度农产品加工业总产值增长2.1%

按照计划，到2027年，重庆将力争全市食品及农产品加工产业产值达到5000亿元以上，创建50亿级以上加工示范园区20个以上，培育500家年产值超亿元的加工企业，建成10个百亿级加工产业集群，规模以上食品及农产品加工企业研发投入强度达到1.5%以上，每年培训培育专业人才1000人以上。

目前，农产品加工业高质量发展取得的阶段性成效。统计显示，2023年，重庆实现农产品加工业产值3421.45亿元、同比增长1.5%，食品及农产品加工产值2581.42亿元、增长4.2%。今年一季度，全市农产品加工业总产值881.36亿元、增长2.1%，规上食品及农产品加工产值408.37亿元、增长8.9%。

具体成效表现为：

集群发展初步显效——全市先后创建国家优势特色产业集群9个、现代农业产业园12个、农业产业强镇39个。产业集聚程度明显提升，创建8个百亿级、9个50亿级市级农产品加工示范园区。粮食、植物油、中药材等7条产业链更加完备，柑橘、柠檬、榨菜等6条产业链基本实现一二三产业全覆盖。

高质量发展加快推进——培育年产值1亿元以上的加工企业538家，其中10亿元以上的企业46家。全市农产品加工企业创建市级数字化车间119个、智能工厂17个、创新示范智能工厂1家、国家级工业设计中心1个、市级企业技术中心112个。实施“爆品”打造和产品设计赋能专项行动，培育市级以上名牌农产品816个。奉节脐橙、涪陵榨菜、荣昌猪、潼南柠檬、巫山脆李品牌价值分列相应品类全国第一。

力争2024年

食品及农产品加工产值增长10%以上

刘贵忠称，目前全市农产品加工业高质量发展仍存在产业聚集度不高、区域发展不平衡、资源整合力度不够的问题。

下一步，重庆将围绕升级打造五千亿级食品及农产品加工支柱产业集群，深入实施“头羊计划”，统筹抓好经营主体、平台载体、原料保障、品牌打造、食品安全等关键环节工作，迭代完善政策举措，力争2024年全市食品及农产品加工产值增长10%以上。

具体举措包括：

把培育壮大企业作为首要任务——推动存量能级提升，强化企业升规指导服务，引导发展企业集团和产业化联合体。推动增量招大引强，加大链主企业和产业链精准招商力度，力争全年招引落地项目300个左右。推动企业创新提质，用好中央推动大规模设备更新政策，支持企业设备更新和智能化改造；实施一批共性技术和疑难技术项目攻关，争取解决技术难题50个以上。

把建强园区平台作为重要抓手——推进10大重点园区提档升级，加快培育一批50亿级特色产业园区。加大标准厂房建设力度，指导区县完善园区仓储物流、供能供热、废污处理、电商营销等功能配套。

把强化原料供应作为基础保障——因地制宜布局建设粮油、果蔬、生猪、中药材等标准化原料基地，力争今年全市创建100个标准化种养基地。依托西部陆海新通道、中欧班列、长江黄金水道，扩大优质原料进口，发展集散分拨和精深加工。加强跨区域农产品批发市场、干支线冷链物流、仓储保鲜设施和产地冷链集配中心建设。

把打造“爆品”“爆款”作为关键突破——市级重点打造年销售收入达10亿元以上的“爆品”，支持区县选择1-2款销售收入超过5000万元的单品打造区县级“爆品”。加力宣传推介，实施“品牌集中推广”专项行动。

把守牢食品安全作为基本底线——全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，加强食品及农产品质量安全监测，严厉打击食品和农产品生产经营违法违规行为。