据了解，江津是“中国花椒之乡”，种植花椒已有2000多年历史，由于地理气候等条件优越，江津所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，江津花椒也是重庆农业重要名片之一。当日，3位专家分别围绕全国花椒产业现状及问题、无人椒园实现路径、中国花椒产业未来之路等主题进行了演讲，为花椒产业发展出谋划策。
大会发布了花椒农药残留实时快速检测移动工作站，江津新味道——江津花椒宴，花椒产业发展重大科技成果—花椒新品种、花椒医药中试产品等创新成果。
现场还进行了授牌仪式和签约仪式，对国家级花椒种质资源库和入驻重庆江津国际花椒产业城的区外友好主体进行了授牌，多家企业和机构分别签订了江津花椒社会化服务协议、江津花椒加工销售协议、共建江津花椒商贸流通销售体系协议和陕西、甘肃、四川、重庆、云南等五省市共建中国花椒集散中心协议。
近年来，为了让花椒粒变成“真金白银”，江津区着力构建以花椒产业为主的“一主两辅”特色产业体系，依托江津花椒产业资源优势，以成渝地区双城经济圈花椒产业带共建为契机，构建江津花椒产业生态联盟，携手打造花椒育苗基地、花椒绿色生产基地、花椒加工基地、全国花椒产销中心等。
当日，江津国际花椒产业城产地交易临时市场开市仪式举行，外地客商与本地椒农纷至沓来，好不热闹。
据了解，江津国际花椒产业城占地约300亩，总投资约10亿元，集商贸物流、会务会展、冷链中心等多元功能于一体，以“线下一座城、线上一朵云”为核心理念构建全国花椒调味品及火锅食材综合商贸平台、大数据电商平台、调味品集散中心。目前，产业城一期工程已建成一座总面积约6500平方米的产地交易市场，拥有百余个交易经营商铺，已招商全满。
“随着产业城的不断建设完善，全新的场地和多功能配置将为本地椒农、广大客商提供更好的交易场所。”江津区相关负责人说。
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