近日，第八届中国动物健康与食品安全大会在成都召开。本届大会由国家动物健康与食品安全创新联盟主办，来自政府部门、行业协会、科研院所、企业及国外200余位演讲嘉宾、750余家企事业单位代表，2300余人齐聚蓉城，为动物健康与食品安全发展建言献策。我市生猪产业技术体系创新团队有关专家受邀参会。

本届大会围绕食品安全与畜牧业绿色发展、兽药科学使用与养殖投入品风险管控、同一健康背景下的养殖减抗实践等主题展开讨论，就畜牧产业突围、创新、发展以及食品产业链科技创新与赋能等话题进行专业报告。同时围绕生猪、蛋鸡、肉鸡、水禽、肉牛、奶牛健康养殖与食品安全、动物源细菌耐药性、餐饮零售食品安全技术创新、动物福利国际合作多方会谈及兽药企业外贸准入与合规注册等话题举办了十大平行分论坛。

其中，我市生猪专家、市畜牧技术推广总站副站长、市生猪产业技术体系创新团队首席专家陈红跃研究员参与了“动物福利国际合作多方会谈圆桌讨论”和“生猪健康养殖与食品安全论坛”。

在“动物福利国际合作多方会谈圆桌讨论”环节，陈红跃就“动物友好型农场等级评定框架”话题与大家进行分享交流。他认为，随着市场需求的逐渐增加，终端需求的驱动将极大促进动物福利全产业链的发展，构建动物友好型农场等级评定框架，可以从养殖端科学性改善动物福利，有效保障畜产品质量安全，实现生产与消费的“双重福利”。

四川省畜牧科学研究院书记、四川省生猪创新团队首席专家何志平研究员则以《川香黑猪新品种培育及应用》为主题，从培育背景、育种目标、培育进程、选育方法和育种技术等多个方面，分享了川香黑猪的培育和应用推广情况。

重庆市畜科院养猪所所长、市生猪体系团队专家郭宗义研究员，四川农大动物医学院徐志文教授，四川农大动物营养研究所主任林燕教授，川大生命科学学院高荣教授，四川省畜牧科学研究院所长龚建军研究员分别以《海聆Ⅰ号黑猪配套系的培育及产业化》《基于症候群的常见传染性猪病鉴别检测》《种猪精准营养技术研究进展》《融合细胞因子新制剂促进仔猪免疫和生长的研究》和《种公猪站推动生猪产业高质量发展》为题，先后为大家分享了最新的科研成果和学术报告。

大会期间，还颁发了联盟2023年度杰出贡献奖、动物健康与食品安全科技创新奖、第三届“皇家杯”宠物营养学知识竞赛优秀青年学者、优秀硕博学生。重庆市畜牧技术推广总站被联盟授予动物福利促进奖。

此外，重庆市生猪产业技术体系创新团队与成都大学食品与生物工程学院、肉类加工四川省重点实验室，围绕补齐重庆市猪肉精深加工短板，拉长生猪产业链进行了交流探讨。在如何提升重庆市生猪加工产业创新能力、强化本土肉制品品牌建设、培育肉制品生产优质企业、积极谋求申报科技项目、联合培养人才等方面达成合作意向。

“此次大会的成功举办不仅为政府官员、专家学者、企业高管、行业精英搭建了多角度、多层次的政策对话、技术交流和产业合作平台，促进动物健康与食品行业凝聚智慧力量，推进动物源食品全产业链健康有序发展，也为成渝地区双城经济圈生猪产业融合发展搭建共研共建共享平台，加快培育农业新质生产力，助力川渝生猪全产业链高质量发展，奠定基础。”陈红跃说。