近日，我市第二届“三峡杯”优质蔬菜（番茄）评选活动结果公布。83款番茄同场“选美”，最终，梁平区蒋光然家庭农场、重庆润在生态农业发展有限公司种植的两款产品获得菜用番茄类特别奖，武隆区登峰种苗有限公司种植的“10M”获得口感番茄类特别奖，重庆山永佑农业科技有限公司种植的“天使之唇”获得樱桃番茄类特等奖。

这些优质番茄是如何选出来的，标准是什么？

番茄“优等生”这样产生

重庆市第二届“三峡杯”优质蔬菜（番茄）评选活动，由市农技推广总站、市农学会、市农技术推广协会、市蔬菜产业体系创新团队联合举办。来自全市11个区县的番茄生产企业、专业合作社以及家庭农场等单位齐聚武隆区双河镇木根村，共选送了3个番茄类别(菜用番茄、樱桃番茄、口感番茄）的83个番茄样品参评。

经过初评推荐、农残检测、营养检测等环节后，参评样品全部检测合格，进入现场食评环节进行比拼。

记者在活动现场看到，水灵灵的红色、黄色、粉色番茄经过随机编号，在6张条桌上一字排开。有的被切成了对半，有的被撕成了片状。20多位专家、企业代表通过营养、外观、口感等方式，对参赛的番茄依次打分。

经过激烈比拼，最终21位“选手”摘得特等、金、银奖。其中，特等奖产品4个，金奖产品7个，银奖产品10个。

选出的优质品种将在全市推广

据了解，重庆番茄年种植面积31.5万亩、产量71万吨。规模虽不大，但得益于独特的立体气候条件和生产设施的运用，基本能实现地产优质番茄的周年供应。

类似渝红、渝粉、京红系列菜用番茄，桃梦茜、铁皮杮子等口感番茄，以及斧山88、夏日阳光、瓯绣红樱、新千禧等樱桃番茄，已遍布于全市不同海拔的蔬菜基地。

其中，部分设施番茄基地更是实现了亩产3万斤，成为助力我市蔬菜产业结构调整、农民增收的重要特色高效产业。

“举办此次评选活动，旨在选出产量高、品质好的优质番茄品种，面向全市高海拔地区进行大面积推广和种植，促进番茄产业高质量发展。”市农业农村委相关负责人说，通过活动，促进我市番茄产业的品牌形成与宣传促销，提升重庆番茄产业的市场竞争力和影响力。

接下来，我市将深入开展番茄新优品种引进、创新，继续筛选一批兼具高产、优质、抗病、适应性强、宜机性好的番茄新优品种。同时打造“三峡”番茄品牌，为重庆番茄产业提质增效拓展更广阔的市场。

高品质番茄长啥样

据介绍，番茄原产于南美洲，引入中国后成为我国主要蔬菜。如今，我国番茄年种植面积超1600万亩，成为全球番茄种植面积最广、生产量最大、番茄制品出口最多的国家。

那么高品质的番茄应具备什么条件？

“主要从三个方面来衡量。”市农技推广总站研究员、市蔬菜产业技术体系创新团队副首席况觅介绍说，一是看番茄可溶性的内含物含量，一般来说，含量越高，品质就越好；二是看外观，番茄颜色、表面越光滑则品质相对较好；三是看番茄的风味，酸甜度适中，不翻沙的较好。