核心提示

我市柑橘迎来上市旺季，三峡库区等多个主产区的柑橘喜获丰收。

市农业农村委提供的数据显示，截至2025年底，全市柑橘种植面积385万亩、产量达530万吨，实现连续19年增长，产业规模再创新高。

丰收背后，市场饱和、区域竞争加剧、消费疲软等问题日益凸显，多地柑橘出现销售滞缓现象，给果农收益与产业健康发展带来挑战。

作为我市特色农业支柱产业，柑橘产业承载着富民兴村的重要使命。面对挑战，我市如何“橙”风破浪开新“橘”？连日来，记者进行了采访调查。

近日，万州区甘宁镇永胜村柑橘种植大户骆世涛很纳闷，同样种的是柑橘，为啥自己的玫瑰香橙只要1元多1斤还不好卖，他为同村的王小月代管的贵妃玫瑰卖8元1斤，还供不应求。

都是血橙，土壤条件相似，种植技术和管理均出自他之手，为何价格如此悬殊？

选育新品种

掌握发展主动权

“家人们，我手上这枚血橙就是新品种贵妃玫瑰，目前已成熟上市，点击屏幕左下方链接下单，就可一键包邮到家……”1月31日上午，甘宁镇甘宁村王小月家的果园，吆喝声、欢笑声此起彼伏，一片热闹。

当天，10多位主播举着手机，在果树间来回穿梭，隔着屏幕向粉丝推荐橙子。听到订单声接连不断，一旁的骆世涛连忙招呼工人，加快手速采摘、打包、装箱。“8元1斤，大家都抢着买，开园10多天，6万斤果子已售出2万多斤。”骆世涛既羡慕又感慨。

63岁的骆世涛是“果二代”，家里种有10多亩柑橘。从上世纪80年代开始，先后种过红桔、椪柑等品种。到2005年响应号召改种玫瑰香橙，他亲历了血橙产业的兴衰起落。

早年血橙种植面积小，1斤能卖8元，收益可观；可随着全国产区跟风扩种，价格逐年跳水，前几年甚至跌到几角1斤还无人问津。“一个品种也就能火三四年，跟风种出来，最后只能压价格。”骆世涛的无奈，正是万州乃至全国血橙产业陷入同质化竞争的真实写照。

万州玫瑰香橙的前身，是上世纪80年代从意大利西西里岛引进的塔罗科血橙，经当地农业部门20余年培育示范定名。依托三峡库区无霜期长、独特气候禀赋的优势，玫瑰香橙有皮薄多汁、酸甜适口、花青素含量高等优点，一度成为当地柑橘的拳头品种。但留树保鲜技术普及后，早熟品种采摘期延后至二三月，叠加全国80万亩血橙同期上市，玫瑰香橙着色不均、上市期扎堆、商品性不足等短板被放大，价格持续走低，产业陷入“有量无价”的困局。

“困局不在规模，而在品种。”万州区经作中心正高级农艺师汪小伟直言，由于万州玫瑰香橙含有独特的玫瑰风味，只要能解决成熟期集中、着色差两大痛点，依旧有市场。

2015年，汪小伟带着农技人员把突破口瞄向血橙新品种的选育。经过8年多的观察和培育，2023年他们与柑橘经销商王小月合作，成功种出了品质上乘的新品种——贵妃玫瑰。

“吃起来酸甜适中，玫瑰的香味、风味更浓郁。”汪小伟说，贵妃玫瑰作为玫瑰香橙的后代，不仅有多汁、丰产、内外着色均匀、果皮稍硬等优点，而且成熟期提前到1月至3月，实现了错峰销售。

由于品质好，试种的40亩贵妃玫瑰今年刚上市就受到市场的抢购。汪小伟说，目前，他们正向市级部门申请柑橘新品种保护，明年有望进行推广种植。

以品种破局的不止贵妃玫瑰。重庆归来果业依托中柑所科研支撑，种植“阳光1号”柑橘新品种，1斤卖出39.9元高价，实现丰产与增收双赢。反观全市柑橘产业，80余个品种看似丰富，却有不少品种是从外地跟风发展而来，比如前几年广西砂糖柑受欢迎，我市不少区县便引进种植，规模扩张后价格优势尽失，“多而不强、有而不大”的问题突出。

“品种是农业产业的‘芯片’，更是掌握市场话语权的核心。”市农业农村委相关负责人表示，下一步，将整合北碚、江津两大国家柑橘良种苗木繁育基地资源，联动科研院所、土专家、田秀才开展良种繁育与迭代，聚焦差异化、特色化，培育一批带有重庆辨识度的柑橘新品系，破解跟风种植、同质竞争难题。

瞄准精深加工

提升产业附加值

汪小伟围绕品种迭代升级寻求柑橘突破之时，森美（集团）控股有限公司（以下简称森美公司）则把精力投入到柑橘的精深加工上。

走进位于开州区赵家街道工业园区的森美公司，30多辆满载柑橘的大卡车排起长龙，等待卸货；生产车间里，12台压榨机开足马力加紧生产，工人们低头忙碌，手上没停过……

“从去年11月底开始生产橙汁以来，这样的场景几乎天天如此。”在浓缩果汁生产车间，公司相关负责人陈和英指着快速转动的压榨机调侃道，这些机器“胃口”大得很，12台机器同步运转1小时，要“吞”掉30吨果子，算上即将开工的NFC鲜榨橙汁生产线，一年至少要消耗10万吨橙子。

开州地处三峡库区腹心，是我市柑橘生产的优势区之一。目前柑橘种植面积35.48万亩，产量约38万吨，带动30万果农增收，形成了春锦橙、春血橙、春脐橙、春橘橙等早中晚熟柑橘品种布局。

“有一段时间，锦橙成了我们发展的痛点。”开州区果品站站长付世军说，开州是全国最大的锦橙之乡，近年来随着江西、湖南、湖北等地中熟柑橘产地的异军突起，中熟柑橘市场供过于求，价格持续低迷。

为了找到解决办法，2008年开州引进森美公司搞橙汁的精深加工，试图走一条差异化的柑橘发展新路。但是该公司生产的浓缩汁也引来了不少效仿者，同样面临着竞争的压力。

“市场竞争变大，橙子加工量势必会受到影响。”陈和英说，为了生产高品质的果汁，2014年公司投入1.5亿元新建了一条NFC鲜榨橙汁生产线，相比浓缩汁，鲜榨橙汁营养更高，产品卖到了北上广深等城市。

一升橙汁的价格为30元至48元，相比鲜果提高了三四倍。但NFC鲜榨橙汁也有自己的局限——由于价格较高，消费人群基数不够大，生产和加工规模始终上不去。

森美公司将果渣加工成饲料、肥料，2023年又开发出柑橘果酒。如今，当地年均加工橙汁3万余吨，通过精深加工让鲜果的均价提高到1.5元1斤，不仅提高了柑橘的附加值，还解决了中熟柑橘的销售难题。

截至目前，全市有柑橘精深加工企业近20家，建成了忠县鲜果集散处理基地以及亚洲规模最大的鲜冷橙汁基地，柑橘年精深加工能力可达100万吨以上。然而，目前我市鲜果加工量仅有20万余吨，加工业对重庆柑橘产业的带动能力还未能充分释放。

市农业农村委相关负责人表示，接下来，我市将围绕食品及农产品加工业，一方面出台相应的政策措施，进一步完善相关配套设施。另一方面，鼓励引导加工企业大力开发柑橘软糖、橙色蛋糕、柑橘果酱及柑橘护手霜等柑橘衍生品，力争打造一批柑橘“爆品”，提升重庆柑橘加工在全国的影响力和知名度。

拓展“朋友圈”

提升溢价能力

与万州、开州不同，奉节则把自营出口作为柑橘产业突破的另一个方向。

2月2日，中国三峡柑橘（奉节脐橙）交易中心一片繁忙。重庆夔门国际进出口贸易有限公司总经理周坚正招呼十多名工人，将刚采摘下来的脐橙进行挑选、分拣、清洗、装箱、贴单……一箱箱贴好外文标识的脐橙整齐码放，等待启运。

“今年脐橙出口旺得很，目前我们签订了2万多吨的订单。”周坚告诉记者，这已是奉节脐橙连续三年出口到海外，市场包括哈萨克斯坦、菲律宾、泰国等13个国家和地区。在团队的努力下，奉节脐橙的“朋友圈”越来越大，这个三峡库区的“重庆宝贝”，现在卖得越来越远、越来越好。

谁能想到，脐橙出口最初也是无奈之举。

39岁的周坚，老家在奉节夔门街道，是地道的“果二代”。他家种有15亩脐橙树，靠着卖脐橙的收入，周坚如愿读完了大学。毕业后，他回到奉节县城创办了一家电商公司，销售当地土特产。由于业绩突出，2022年他到奉节一家国有企业任职，负责脐橙的全国网销。

刚开始，企业业绩还不错，公司一年可通过电商销售10余万吨脐橙。但好景不长，随着长江沿线的柑橘主产区进入丰产期，市场严重“内卷”，脐橙价格断崖式下跌，整个产业发展举步维艰。

“把目光投向海外。”上世纪90年代起，沿海的经销商通过代出口方式，将奉节脐橙卖到了国外，这让团队豁然开朗。2023年，他们尝试代出口模式。可中间商压价，自身又无终端话语权，于是他们下定决心改走自营出口之路。

从零起步的外贸之路布满荆棘，没有客户、不懂流程、缺乏运输渠道，团队挨个拜访海关咨询资质，对接陆海新通道公司敲定运输方案，实地考察船坞洽谈合作；为开拓客源，跑遍国内外展会，带着鲜果样品走进东南亚商超，在本地举办国际贸易洽谈会，一点点敲开国际市场的大门。2024年12月，50吨奉节脐橙完成首次自营出口。

团队又不断总结出口经验，坚持鲜果在24小时内即采即出。虽然出口的脐橙生产成本比同行高出10%，但优果率高达98%。功夫不负有心人，正是由于对果子品质近乎严苛的把关，目前，公司已签订了2万多吨的出口订单。

“通过自营出口，奉节柑橘的产地均价每斤能提高几角钱，不仅扩大了销售渠道，还提升了柑橘的溢价能力，带动老百姓持续增收。”周坚说，随着出口旺季的到来，今年1月以来，当地的脐橙出口迎来开门红，隔三岔五都有果子运往东南亚及中东地区。

市农业农村委相关负责人说，“内销转出口”正成为我市柑橘产业突围的新方向——今年以来，全市柑橘出口迎来“开门红”，出口量达万余吨，地产柑橘均价提高了0.5元，初步走出了一条出口赋能柑橘产业高质量发展的路子。

他表示，接下来我市将扩大柑橘出口基地规模，指导、帮助市场主体完善柑橘出口认证、备案等服务；将加强柑橘绿色生产技术的推广，提高果子品质，进而推动更多优质柑橘抢占国际市场，做大柑橘出口的“朋友圈”。

记者手记

既要深耕田间，更要读懂市场

连日走访我市柑橘主产区，一个个鲜活案例反复印证一个朴素道理：现代农业早已不是“种得好就卖得好”的单向逻辑，个体种植户与合作社既要深耕田间、种出好果，更要跳出果园、读懂市场，用现代化经营与创新性营销，在激烈市场竞争中闯出自己的路。

曾几何时，“丰产不丰收”是不少柑橘种植户的心头痛。璧山区七塘镇种植大户江玉川的400多亩果园，就经历过市场饱和后的低价滞销，几角钱1斤的售价连成本都难以收回。痛定思痛后，他不再坐等收购商上门，而是主动对接市场，与中心城区10余家企事业单位签下购销订单，以销定产的订单农业模式，让果园彻底摆脱“看天吃饭、看商定价”的被动局面，如今，果子还未成熟，销路就已落定。这一转变的核心，是从“先种后卖”的惯性思维，转向“以市场定生产”的现代经营思维。

同质化竞争是柑橘产业突围的另一道坎。北碚区大盛镇早年靠机械化整治发展柑橘产业，却因品种与模式趋同，只能靠批发贱卖维持运转。青龙村党支部书记梅燕另辟蹊径，借鉴网络热门体验玩法，推出“偷柑橘”趣味体验项目，把单纯的鲜果售卖，变成集休闲、互动、打卡于一体的田园体验，不仅销售速度大幅提升，售价更是直接翻番。看似简单的模式创新，本质是把农产品从“同质化商品”变成“差异化体验”，用场景化营销抓住都市消费需求，掌握定价与销售的主动权。

江津“太阳橙”种植户贺君丽的转型，更让我们看到新农人的经营智慧。她以果树认养为切口，把一棵橙子树赋予陪伴成长、亲情分享的情感价值，520元的定价承载的不只是果实，更是城市人群向往的田园乡愁与自然意趣。老客户的话道出消费真相：大家购买的不只是一篮柑橘，更是田园生活的“诗和远方”。从只会管护果树的传统农户，到懂品牌、善运营、会讲故事的新农人，贺君丽完成的不仅是身份转变，更是农业经营理念的迭代升级。

不难发现，我市柑橘产业的突围，既有品种改良、出口拓展、精深加工的产业层面突破，更有千千万万种植户经营思维的觉醒。总之，农业现代化，不只是种植技术的现代化，更是经营理念、营销方式、市场思维的现代化。希望更多柑橘种植户、合作社能从这些身边案例中得到启发，放下等、靠、要的想法，多学习新的营销模式，多运用好的营销工具，让好果子卖得越来越远、越来越好。(新重庆-重庆日报原创 记者 赵伟平)