作为成渝地区双城经济圈泡榨菜生产加工端的核心项目，中国榨菜城正在加紧建设，目前1号车间设施设备调试基本完成，将于今年底实现投用，可处理储存青菜头3万吨。

在位于涪陵高新区的中国榨菜城施工现场，塔吊林立，现场一派繁忙。1号车间建设已经基本完成，耗资上亿元的各种原料加工起池设备已经完成联调联试。

“目前整个项目推动正常，其中1号车间已经建成，所有设备的联调联试已基本完成，年底将投入使用，具备3万吨青菜头收购储存。”乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地一期项目负责人刘福寿告诉记者，“同时，我们的6号车间和8号车间年底主体也将完工，我们的整个项目将于2026年上半年建成投入使用。”

据了解，作为成渝地区双城经济圈泡榨菜生产加工端的核心项目，中国榨菜城总投资约50亿元，占地面积1050亩，共计8个车间，1168个榨菜窖池，整个项目将在2026年建成投用。将建成榨菜、泡菜、酱菜三大产品品类串联式智能化生产线，为川渝两地泡榨菜联动提供新质高效的生产能力。乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地一期项目负责人刘福寿：“我们这个项目是涪陵榨菜产业转型升级的示范项目，中国榨菜城建成之后，将会是全球最大的榨菜智能化生产基地，将会实现中国传统榨菜产业提档升级，助力涪陵榨菜产业的高质量发展。”