酉阳：菜农高茂强的忙碌假期围着大棚转，确保辣椒平稳越冬

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日期： 2025-02-05

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这个春节，酉阳土家族苗族自治县甘溪镇太平村的菜农高茂强没有一天闲着，而是每天都到自家蔬菜大棚里转几圈。

初一，气温回升，他打开大棚排出棚内湿气；初三后，气温回落，他又忙着给大棚增温，确保辣椒顺利越冬。

“再过几天重新整枝，4月辣椒就能‘重生’。去年，就靠这个技术，我每亩地平均效益超过2万元呢！” 2月4日，假期最后一天，高茂强依旧来到大棚里巡查，棚内辣椒植株长势正旺，一片郁郁葱葱。

辣椒是一种喜温作物，按正常生产来说，早春辣椒育苗都尚未开始，而高茂强的蔬菜大棚竟然在这个季节还有辣椒，着实令人称奇。

“这就是市农科院专家教我的辣椒一种双收技术。”高茂强咧着嘴笑说。

高茂强种蔬菜10多年了，一直以辣椒、番茄为主，还种了部分西瓜，五六十亩地每年亩均效益1万多元。

前些年，他从别人口中听说了辣椒一种双收技术，即每年7月份播种，9月至次年2月初收获，随后通过对枝条进行修剪，辣椒就能重新再长一季，实现一次播种两次收获，且上市时间与常规辣椒错期，有效弥补市场空白，且卖价更高。

“刚开始我是自己摸索的，但是掌握不到要领，效果不咋好。”高茂强说，2023年，国家乡村振兴重点帮扶县酉阳科技特派团团长、市农科院蔬菜花卉研究所研究员黄启中了解到基地情况后，针对性对基地进行了技术指导。

“酉阳县有很多冬季闲置的大棚，适合搞辣椒一种双收，既能提高大棚利用率，又能满足市场需求、提高菜农收益，可谓是‘一箭三雕’。”黄启中依托该基地，进行辣椒一种双收高效越冬栽培技术集成。

品种选择、大棚穴盘基质育苗、地膜覆盖、科学施肥、栽培密度、田间管理、病虫害绿色防控……一系列技术实施下来，高茂强看到了变化：80个简易大棚29亩辣椒，两季亩产累计达到4500公斤，由于错季上市，每斤价格达到4元以上，亩产值超2万元，除去成本，纯收入1万余元。

“这一下子让我信心大增，去年更加严格执行专家的技术要求，该施肥就施肥，该采收就采收。”高茂强说，有了这项技术，他就不再种植其他作物，而是专心种辣椒了，还聘请了10余名村民来帮忙，去年劳务费就开出30余万元。

“年前那一季，每亩平均结了5000多斤，接下来这一季又是5000多斤，产量高不说，关键是市场有空白，卖价高还不愁销，这菜种起啷个不安逸嘛！”盘算着接下来的收成，高茂强又是一脸笑容。

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