近日，位于沙鱼镇双堡村的重庆市合川区佳旺鹌鹑养殖专业合作社内一派忙碌。工人们正忙着将一箱箱鹌鹑蛋装车运往重庆主城区。

“这段时间，鹌鹑蛋的销量比去年同期有所增长。仅一月上旬，就已达到去年一月中旬的销量了。”合作社负责人殷志玲告诉记者，“现在，我们每三天发一次货到重庆主城区。”

佳旺鹌鹑养殖专业合作社，是重庆市规模最大的鹌鹑养殖基地，养殖面积达30余亩，是该行业领头企业。合作社现有鹌鹑65万羽，年产蛋量约3000吨。

近年来，合作社利用成熟的鹌鹑养殖和鹌鹑培育技术，形成了基地辐射农户、技术养殖带动农户的发展模式，取得经济效益和社会效益同步提升的良好发展格局，对重庆市鹌鹑养殖业发展起到了积极的推动作用。

殷志玲告诉记者，鹌鹑蛋作为人们喜爱的蛋类食品，在火锅、休闲食品等领域广泛使用。合作社计划新建现代化养殖场和标准养殖信息平台，以先进的养殖技术，规范的饲料管理手段，全面改善企业管理现状、提高产品质量管理水平。同时，将以沙鱼镇双堡村养殖基地为基础，继续带动周边养殖农户，打造全市最大、现代化养殖水平最高和建设最先进的养殖基地，进一步扩大合作社的影响力、辐射力、号召力。