南岸：AI赋能药食同源农产品数智加工中试基地揭牌青山羊、茵红李产业达成产学研合作

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日期： 2025-05-22

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5月21日，记者从2025年数智农业论坛暨AI赋能农业产业生态创新发展大会获悉，AI赋能药食同源农产品数智加工中试基地正式揭牌，青山羊、茵红李产业成功达成产学研合作。

此次大会由南岸区农业农村委主办，重庆农业数智科技产业园承办，活动以“智链农脉数绘新篇——AI重构农业全生命链发展图景”为主题，旨在通过政策解读、技术研讨、项目对接等，为农业数智化发展提供了跨领域、多维度的解决方案。

会上，农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠、中国农科院马培华博士分别围绕《食药同源与未来食品》、《农业新质生产力：AI驱动的食品营养系统变革》进行主旨发言，为破解技术转化瓶颈、构建可持续农业AI生态提供创新思路。

论坛上，第十二届萌番姬杯国际大学生农创大赛启动、AI赋能药食同源农产品数智加工中试基地正式揭牌。

据介绍，AI赋能药食同源农产品数智加工中试基地通过“技术中试+市场验证”的双轮驱动模式，以数据与AI为核心，打通研发到产业化“最后一公里”，为重庆打造全国领先的食品及农产品加工产业集群注入强劲动能。

当天，山东单县青山羊产业、四川屏山茵红李产业与山东四君子集团和西南大学达成跨区域校政企三方合作，这是鲁渝协作、成渝联动的又一实践硕果。

与此同时，为强化技术支撑，基地为重庆市畜牧科学院食品加工研究所所长李星等5位专家颁发聘书，并联合6位创业导师组成专家智库，推动产学研深度融合。

活动主办方表示，大会形成的“技术攻关-场景验证-产业协同”闭环推进机制，不仅为农业生产效率提升与资源集约利用开辟新路径，更为培育农业新质生产力、打造全球智慧农业创新高地注入强劲动能，标志着我国农业现代化进程迈入AI深度赋能的新纪元。

“下一步，我们将认真贯彻落实数字重庆建设、‘33618’现代制造业集群体系和‘416’科技创新布局，以AI重构农业全产业链建设，以加工中试基地建设拓展丰富产业生态，持续做优存量、做大增量，增强产业集群核心竞争力，提升全产业链水平，加快推动重庆食品及农产品加工产业创新发展。”市农业农村委农产品加工处负责人说。(新重庆-重庆日报原创记者赵伟平)

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