闽双色8号、美玉23、彩甜糯520……7月1日，重庆市第三届“三峡杯”鲜食玉米品鉴选优交流会在璧山区健龙镇新石村举行。

此前的6月27日和30日，专家组分别按照外观品质、蒸煮品质等维度，已先后完成量化盲评和品鉴评审，从300多个参评品种中选出品质高、口感好、柔嫩性佳和市场潜力大的鲜食玉米品种，并在活动当天评出3个鲜食玉米特等奖。

玉米常被划分为籽粒玉米、青贮玉米和鲜食玉米三大类。

其中，鲜食玉米不仅风味独特，适口性好，而且营养价值丰富，既富含淀粉和糖分等碳水化合物，也含有蛋白质、氨基酸和矿物质，更有大量膳食纤维和独特的风味物质。从鲜食玉米的市场规模来看，2023年，国内鲜食玉米仅电商渠道的销售额就有2700多亿元。单产单价更高的优势，也使其成为助力乡村振兴的一项产业支撑。

“本次品鉴选优交流会旨在推动全市鲜食玉米产业高质量发展，发掘和推广优质鲜食玉米品种，提高它们的知名度和市场竞争力，引导农民‘用好种、出优品、卖好价’，帮助他们增收致富。”活动主办方、市农业技术推广总站相关负责人称，共有来自市内外多个品种选育单位、科研院所、种子生产企业的三大类300余个品种参评。

据介绍，最近15年，我市鲜食玉米种植面积从30万亩发展到60万亩，年产量近50万吨、产值近11亿元，分布于市内海拔200米到1400米的地区，供应周期从每年的5月至10月，形成了“糯玉米为主、甜玉米为辅”的格局，还在潼南、綦江、璧山、奉节、酉阳等区县建成了享誉全国的鲜食玉米生产基地。

本次活动为何在璧山区健龙镇举行？

“我们这里地处缙云山和璧南河山环水抱之地，不仅有适宜鲜食玉米生长的气候土壤，还在去年与四川农业大学荣廷昭团队共建了优质特色玉米创新研究院士工作站。”璧山区相关负责人介绍，去年4月，他们与四川农业大学玉米研究所荣廷昭团队正式签订院士工作站建站协议，在璧山开展BS01-07早春甜糯玉米品种试点种植，并筛选出BS01、BS05、BS06三个优势组合品种；去年7月，又继续开展BS11-BS30秋季甜糯玉米品种试点种植，并筛选出BS17、BS24、BS26三个优势组合品种。

院士工作站还拟在健龙镇新石村建设优质特色玉米创新研究中心，开展优质特色玉米品种选育与产业技术创新研究推广。该中心规划标准化种植区面积超1000亩，包括核心选育种植区200亩，产业化示范种植区800余亩，并配套建设综合研发试验楼、村企合作服务中心、农机农资存放区域。中心从鲜食玉米全产业链科技创新入手，开展新品种、新技术、新模式试验、示范、推广，建设鲜食玉米领域科技成果转化集结地，打造成渝地区鲜食玉米创新高地。

截至目前，在荣廷昭团队指导下，该中心已在健龙镇新石村选育核心区展示鲜食玉米新品种312个（不含对照品种），种植鲜食玉米筛选组合1089个（不含对照品种）。借此东风，璧山区国隆集团还在璧北推广鲜食玉米标准化种植约4500亩，全部采用精量化气吸播种技术，实现100%机播率，并利用“农芯”数字化管理平台进行田间管理。

当天的鲜食玉米品鉴选优交流会中，“闽双色8号”获第三届“三峡杯”鲜食甜玉米特等奖、“美玉23”获鲜食糯玉米特等奖、“彩甜糯520”获鲜食甜糯玉米特等奖。（新重庆-重庆日报原创 记者 刘翰书）