丰收啦！丰收啦！酉阳龙潭镇堰堤村的大闸蟹丰收啦！

近日，在堰堤村大闸蟹养殖基地，工人们脚踩防水靴、手持专用网具，一边清理水草维护水质，一边娴熟地起网捕捞。数百米外的分拣中心更热闹，精选、称重、分拣等工序一气呵成。

“今年预计采收30万只，销售收入预计能突破600万元。”堰堤村党支部书记、村委会主任田祖海指着满筐的大闸蟹，难掩丰收的喜悦。

堰堤村水质清冽、土壤肥沃、气候温润，养殖大闸蟹有得天独厚的生态优势。2023年，该村立足这一资源禀赋，引入企业开展合作，以“企业+村集体经济+村民”模式流转闲置土地，发展生态养殖。

为养好“生态蟹”，基地自今年1月投放蟹苗（当时仅大拇指盖大小）以来，始终坚持生态养殖理念，以海鱼、螺蛳、特制发酵玉米为饵料，保障大闸蟹均衡摄入动植物蛋白。同时，专业技术人员全程驻点，实时监测水质、水温及大闸蟹生长状态，根据不同生长阶段的营养需求动态调整投喂方案。

“就像照顾孩子一样精细，按需供给才能长得壮、品质好。”酉渔酉蟹农业科技有限公司负责人彭雪郎表示，基地培育的成蟹肉质紧实、蟹黄饱满、味道鲜美，单只重量普遍达2至3两，最大个体可达4至5两，礼盒装中单只售价39.9元左右，订单络绎不绝。

接下来，该村将持续深化“企业+村集体经济+村民”合作模式，延伸大闸蟹加工、乡村旅游等产业链条，让生态红利持续释放，让特色产业成为乡村振兴的持久动力。