2月6日，第八届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会在涪陵展销中心启幕，来自国内外的70余家采购企业奔赴现场，“买手团”首日下单约1.8亿元。

记者在现场看到，宽敞的展厅里集结了涪陵榨菜集团、洪丽食品、宜睦食品等100余家优质榨菜企业，琳琅满目的榨菜产品引得客商纷纷驻足。

代表荷兰一家企业前来参加博览会的蒂娜告诉记者，涪陵榨菜很早就进入了荷兰市场，在当地华人超市几乎都能买到，“我此次前来，主要是想寻找一些适合荷兰市场的新品类。”

深圳连连发贸易公司是涪陵榨菜最大的经销商之一，每年为涪陵榨菜带来的销售额有1亿元左右。其创办人连爱娟表示，“这几年涪陵榨菜陆续推出了‘少盐、零卡’等榨菜新品种，更受市场青睐。”

重庆火锅协会会长陈国华告诉记者，火锅协会正与涪陵合作，着手将鲜食青菜头打造成为继毛肚、鸭肠之后，重庆火锅的必点菜。

如今，整个大重庆范围内已有4万多家火锅店推出鲜食青菜头菜品，每天对鲜食青菜头的需求量在200多吨。

本届榨菜博览会将持续至2月8日，其间将举办榨菜全产业链贸易洽谈、“涪陵百味”美食文化节、淘天&涪陵甄品网上年货节暨直播大赛等系列主题活动，通过线上线下联动，全面展现涪陵榨菜产业的活力与潜力。（新重庆-重庆日报记者 左黎韵）