8月5日上午10点，合川区太和镇亭子村，村民彭志荣的手机响个不停——全是订购黄桃的电话。“老彭，我要两箱黄桃，今天能送货上门吗？”“没得问题，一会送到。”挂断电话，他抹了把汗，又弯腰继续打包。
今年，彭志荣家的黄桃卖得格外好。但在40多年前，他却因为这片黄桃林，差点成了村民口中的“罪人”。
栽下希望 却三年无果
上世纪八十年代，彭志荣所在的东南村八社（现亭子村一社），村民靠种粮糊口，额外收入只有养猪挣的一点零钱。
1985年，合川推广黄桃种植。消息传到村里，有人动了心，但没人第一个“吃螃蟹”。
次年，彭志荣当上八社社长，他一咬牙提出：“种黄桃吧，这是眼下唯一能多挣钱的机会。”他一家家上门劝说。最终，村民们点了头。
200亩黄桃树苗很快栽了下去。可苗子入土后，真正的难题才接踵而至：什么时候施肥？怎么修剪？怎么杀虫？全凭种粮的老经验来干根本不行。
头两年，桃树长得枝繁叶茂，却一个果子也没挂。彭志荣安慰大伙：“树还小，再等等。”可到了第三年，树上依旧空荡荡。
这下，村民们坐不住了，纷纷找上门：“三年了，啥都没见着，你是发起人，得想个法子。”
彭志荣心里比谁都急。他知道，问题的根子在技术。多方打听，得知附近沙金村的谭继中种了几十年黄桃，当即带着几个村民登门求教。
第一次，谭继中没搭理。第二次，还是被挡了回来。几个人一合计，干脆守在他家，帮着做家务、干农活，嘴里反复念叨：“村里几十户人家都指着这黄桃过日子，现在三年没收成，日子真过不下去了。”
一连磨了好几天，谭继中终于心软了，答应来村里看看。
1990年，谭继中走进桃园“把脉问诊”，一眼就看出了问题：杂草丛生，病菌滋生，虫害蔓延，桃树根本没法健康生长。他带着村民除草、撒石灰消毒、施有机肥，又手把手教大家整形修剪。
一年精心管护后，桃树终于开始结果，1993年迎来第一次丰产——20多万斤黄桃挂满了枝头。
丰收的喜悦没维持几天，新的打击接踵而至：原本谈好的水果罐头厂倒闭了，满山的桃子没人收了。
“绝不能让桃子烂在树上！”彭志荣和村民们一合计，决定用箩筐挑进城卖。每次组织一二十人，每人挑一百多斤，在路边拦货车。很多车不愿捎人，有时一等就是一两个小时。晚上进城后，他们就在路边铺上遮雨布和被子过夜，第二天一早就挑到人多的地方叫卖。
一连卖了二十多天，桃子才卖完。虽然一斤单价只卖到一毛八到三毛，但平均每户收入一千多块钱，所有人都松了口气。
1996年，全村黄桃种植面积扩大到500亩。这个险些夭折的产业，总算在太和镇扎下了根。
精细发展 产值跃上六千万元
太和黄桃的名气渐渐传开，也吸引了一批外出务工的村民返乡。唐家村的易勇就是其一。
“2018年，黄桃市场价稳定在10到15元一斤。”易勇动了心，流转了200多亩地，很快种下了本地“开心型”树苗——这种树型要七年才进入成熟期。因缺少经验，管理也相对粗放，试挂果时桃子个头不大，年产量始终徘徊在四五万斤。
转折出现在2024年。太和镇组织黄桃种植培训会，易勇结识了一位农业专家，当即聘请对方做果园技术指导。在专家帮助下，他逐一整改：彻底停用除草剂，改用割草机和人工锄草；肥料换成黄豆等有机肥为主，少量搭配复合肥；全面推行果实套袋，减少农药使用，抵御虫害和极端天气。
2025年，果园产量翻倍，达到10万斤，产值50多万元。易勇仍不满意：“10万斤里有两三成是小果，品相不好，卖不出去。”
这个问题几乎困扰着太和镇所有果农。黄桃上市期只有20多天，小果怎么消化？
镇里最终拍板：投资300多万元建设黄桃加工线，租给企业经营，由后者收购小果进行加工。
如今，太和镇黄桃种植面积已达6000余亩，预计今年总产量约1200万斤，产值约6000万元。
太和镇产业发展合作中心负责人刘玉廷介绍，镇内已有3家种植企业取得绿色食品认证，“太和黄桃”也被纳入全国名特优新农产品名录，成功申报农产品地理标志。种植户们还打造出“祥桃”“姚大叔”“春易禄青”等一批本土品牌。
依托黄桃产业和田园风光，太和镇还连续举办12届桃花节，每年吸引10多万游客前来赏花采果，旅游和鲜果销售双双丰收。
“两线”推广 黄桃“出圈”路正长
品牌有了，知名度却还不够。太和镇专门成立黄桃专班，全力向外推广。
“我们把全镇外形好、颜色正、口感佳的大果筛选出来，用于对外展示，并指导种植户按品质分级定价，让好桃卖出好价。”太和镇新时代文明实践服务中心主任龙微说。
2023年，太和镇在解放碑国泰广场打造了全市首个“黄桃创意乐园”，联合重庆主理人商业联盟旗下数十个时尚消费品牌，推出黄桃面包、黄桃蛋糕、黄桃茶饮、黄桃冰淇淋等跨界产品。还与30多家咖啡店合作，每家提供约300斤小果，制成黄桃咖啡，让不同消费群体都能尝到太和黄桃的滋味。
一家茶饮品牌主理人评价：“太和黄桃是新式茶饮的绝佳食材。我们用它与龙井绿茶结合，龙井的清香和黄桃的鲜甜交融出丰富层次——这既是一次创新尝试，也是乡土与潮流的融合。”
线下热闹，线上也不落下。太和镇请来80多位网络达人走进果园，以黄桃为主题进行创作，讲述太和黄桃的历史和口感，并用黄桃制作饮品、沙拉等内容，全网曝光量过亿。2023年，“太和黄桃”还入选重庆市农业精品品牌目录。
“我们还计划在涞滩古镇、合川火锅食材博物馆和钓鱼城文化旅游景区设立展示点位，同时组织业主参加各类大型展会和品质认定评选，让太和黄桃‘出圈’。”龙微表示，从1986年200亩“赌一把”的尝试，到如今6000亩、年产值6000万元的支柱产业，彭志荣和太和镇几代人的努力，才让黄桃从“没人敢种”变成了“全镇骄傲”，他们必须接上力，让太和黄桃走得更远。
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