在重庆华橙兴果汁有限公司生产车间，机器轰鸣、果香四溢，生产线高速运转，新鲜饱满的柑橘经过清洗压榨、瞬时杀菌、无菌灌装等多道精深加工工序，变身NFC橙汁、浓缩果汁等优质产品，从车间走向全国市场。这是万州区大力发展食品及农产品加工产业，推动特色农业“接二连三”的生动缩影。

立足三峡库区资源禀赋，万州区锚定农产品加工提质增效目标，点面协同发力，建体系、育集群、强平台，持续延伸农产品加工全链条，把山地“土特产”转化为富民大产业，为全面推进乡村振兴注入强劲动能。

织密体系框架，筑牢产业发展“压舱石”

重庆市树上鲜食品（集团）有限公司智能化生产车间内，工人们全程规范操作自动化产线，分拣、灌装、封装无缝衔接、高效运转，一瓶瓶特色调味产品源源不断下线出厂，智能化改造让传统调味品产业跑出生产加速度。扎根万州四十多年的调味品龙头企业，树上鲜依托自动化生产线，打通原料采购、精深加工、成品销售全环节，带动本地花椒等原料基地发展，实现小调料做成大产业。

一花独放不是春，百花齐放春满园。万州区立足农业资源基础，科学谋划产业布局，着力构建“124+N”现代农产品加工体系，即以粮油加工为根基，生猪和柑橘加工为支柱，调味品、中药材、饲料、休闲食品四大产业加工为核心增长点，N个乡镇加工示范园为外延，统筹推进园区建设、企业培育、项目落地，推动初加工、精深加工、综合利用加工协调发展。

围绕这一体系，万州区既做强经开区核心加工园区，又因地制宜布局乡镇产地加工点，补齐产地初加工短板，减少农产品产后损耗，打通从田间地头到加工车间的“最先一公里”。通过体系化布局，全区加工产业告别零散发展模式，粮油稳底盘、柑橘生猪挑大梁、特色产业多点突破的产业格局加速成型，为农产品加工链条提速发展夯实制度与空间支撑。

深挖资源禀赋，激活特色集群“新引擎”

“我们公司在溪口乡等地发展有石菖蒲等中药材种植，在新田镇建有中药材初加工基地，为医院的中药馆、制药厂提供中成药配方饮片和精加工药材，形成了从中药材种植到生产加工的产业链。” 重庆和渝天承中药材有限公司销售负责人李先生表示，公司看好万州丰富的中药材资源优势，着力打造集中药材种植、收购、加工、销售为一体的产业链条，带动农户增收，助力中药产业高质量发展。企业落地之后，联动周边乡镇发展道地药材种植，吸纳当地群众参与种植、采收、加工，把山林药材资源转化为群众实实在在的收益。

以点带面，集群壮大。万州区持续做强优势特色产业底座，三峡柑橘、麦制品、中药材等 3 个国家优势特色产业集群持续壮大。依托三峡库区立体气候，万州扩大玫瑰香橙、古红桔等柑橘标准化基地建设，大力发展果汁、果酒、陈皮等深加工；发挥粮油生产基础，做强麦制品全链条；挖掘药材种植优势，扩大石菖蒲、前胡等中药材种植规模，发展中药饮片、药材精加工，推动种植基地与加工企业精准对接。产业集群不断扩容，吸引一批企业落地生根、提档升级，产业链上下游配套持续完善，实现资源优势向产业优势、经济优势转变，让特色物产价值得到深度释放。

培优市场主体，搭建产业集聚“主阵地”

走进重庆市万州区同鑫现代农业发展有限公司的产业园，连片的标准化种植大棚整齐排布，大棚内水肥一体化系统精准滴灌、智能温控设备科学调温，各类果蔬长势喜人、品相俱佳。市级农业产业化龙头企业，公司依托科学化、标准化种植模式，从源头保障果蔬绿色优质、稳产高产，打通产销两端，在助农增收等方面发挥示范作用。

龙头带动，平台赋能。万州区聚力建强加工载体、培育市场主体，万州经开区食品及农产品加工产业园获评市级 “十佳园区”，园区集聚粮油、柑橘、调味品等一大批加工企业，完善仓储物流、检验检测配套，成为渝东北农产品加工产业集聚高地。全区深入实施农业产业化“头羊计划”，梯度培育一批国家级和市级农业龙头企业，壮大市场主体队伍，规上农产品加工企业增至 39 家，产业规模持续迈上新台阶。

从龙头链主企业到成长型中小企业，从经开区核心园区到乡镇产地加工示范园，各类主体各展所长，形成龙头引领、梯队协同、遍地开花的良好局面。企业之间强化协作，原料基地、初加工点、精深加工车间、销售网络环环相扣，农产品加工链条不断做粗拉长，推动农业生产由卖原料向卖产品、卖品牌转变，有效提升农产品附加值。

潮涌峡江千帆竞，链兴产业万象新。如今的万州，农产品加工链条不断延伸拓展，产业体系日趋完备，集群效应持续释放，企业活力充分迸发。万州区将继续立足山地特色农业资源，持续补链延链强链，推动农产品加工向标准化、智能化、品牌化迈进，促进农业与工业深度融合，把更多“土特产”留在本地加工、增值，以农产品加工产业高质量发展，助力加快建设重庆重要城市副中心，书写乡村产业振兴的新答卷。（记者 夏荣伟)