他是玉米育种科学家，也是一个地地道道的农民。30年，他从无到有创建起重庆的“玉米王国”。

《重庆专访》

对话重庆市农业科学院玉米研究所所长  杨华，看他30年来的玉米育种研究之路和他心中的“超级玉米”梦。

我们跟杨华的见面，约在了重庆市农业科学院潼南特色玉米科技创新中心，2月份刚刚播种的一片鲜食玉米“玉糯918”，已经到了苗期。

但这次见面，可谓是“跨年之约”。作为玉米育种研究专家，杨华的工作，就是从海量的玉米资源中，用更少的时间、选育出更好的新品种。但由于在重庆，玉米每年都只能收成一季，所以研究玉米30年来的每个冬季，杨华都常驻在海南的种植基地，直到重庆本地“春耕”开始。

杨华说，每年他们都要种上万分的材料，从中配出2000个左右的组合，再通过试种筛选出30个左右。最终这30多个组合还要经过多年在全国各地的多点试验，争取筛选出一个最好的品种。

重庆电视台 翁弋然：

您是1988年23岁，从四川农业大学农学专业硕士毕业之后，就来到重庆农科院工作，最开始做的是小麦的研究，后来5年之后的1993年左右，重庆调整农业结构，您才来转为研究玉米的，所以对您来说转变的过程困难吗？

重庆市农业科学院玉米研究所所长 杨华：

当时很困难的，重庆那个时候玉米种质资源很少，实际上只有2份，我就到处搜集资源，就背着一个空的包，从贵州、广西，再到四川省农科院，再到山西，再到湖北、中国农科院，一直走到东北，走到丹东、铁岭......

翁弋然：一个多月搜集到了多少份？

杨华：

当时搜集了还是接近200多份，非常兴奋的，当时算多的。

在重庆市玉米工程技术研究中心，杨华给我们展示了他这些年积累的“宝贝”。以最初搜集到的200多份为基础，经过30年的繁育，现在他们掌握的玉米种质资源已经超过了2万份。

杨华：

那时候在火车上经常是站着，实在累了的话就在凳子下面睡觉，那是经常的事儿。还有在火车站经常晒玉米，你背着的玉米它要坏，收了以后容易霉变，要赶车几个小时，等车的时候就把玉米重新摆出来，找一个空地，不影响人走路的，就把它摊出来晒。

翁弋然：

我听到一个特别有意思，但是也挺心酸的说法，就说当时当地的农民看到你们，说远看像讨饭的，近处看像逃难的，走近才知道是海南南繁的，所以当时的条件就那么艰苦？

杨华：

是，肯定的。找了一家农户，他也没有床，当时也没有灯，没有电，没有电视，都是点煤油灯。所以就找一个木板，找凳子搭上就在上面睡，也没有铺盖，因为温度比较高，就找一个被单，有蚊子，就把人全部裹起来一下盖上。

杨华说，现在田间的环境已经有了很大的改善。刚开始的时候，栽培玉米需要施肥，又没有有机肥，就只能挑大粪。儿子小的时候不能理解，觉得别的科学家都是穿着白大褂，用瓶瓶罐罐在实验室里做试验，只有自己的爸爸每次从田间回来，都是一身的臭味。

杨华：

在九几年的时候，一年出差都是时间很长，有时候300多天。家里面基本上照顾不了，小孩的话，几岁都不知道了。有一次他们笑话，就问我你小孩多大了，我说可能好像不3岁就4岁了，后来我回家一问，都7岁了，从1993年到1998年，基本上每年都没回家过过春节。

一个玉米新品种的问世，通常需要试种十季左右。杨华为了缩短育种周期，常年往返于重庆、广西、海南三个基地，“以空间换时间”，一年就可以种三季。这样仅仅在三年之后的1995年，他就测配出了第一个品种——渝单7号。

杨华：

当时还是非常兴奋的。渝单7号出来以后，也是在生产上大面积应用，农民反应也非常好，当时生产上也是供不应求的。有了这个信心以后，接着第二轮也就在这个基础上，因为当时它还是植株偏高一点，就把它株高降了一下，最后也就是说培育出来的渝单8号，那信心就更足了。

2006年，“渝单8号”成为国家西南区普通玉米国家标杆对照品种，16年来累计推广种植面积4000多万亩，覆盖云、贵、川、渝、湘、鄂等地区，实现经济效益数十亿。渝单8号的成功培育，也让杨华团队在“玉米王国”里逐步壮大。

30年来，杨华和团队选育出来的品种成果已经接近65个。杨华说，他们的研究方向主要分为四个阶段：第一阶段主要攻克产量，第二阶段是要好吃，第三阶段是要种植的时候少打农药，现在第四阶段主要是把它的有效成分提档升级。比如花青素含量很高的黑糯600，含叶酸的彩甜糯943。现在他们还在研究一种功能玉米，叫高直链淀粉玉米，适合糖尿病人食用。

翁弋然：

我有看到一个数据，包括刚才您也讲到我们国家70%的玉米是用做饲料的加工，还有20%可能在工业生产上面，比如说一些燃料等等，所以玉米可能早就不只是一个粮食作物这么简单。

杨华：

因为我们现在涉及到肉、蛋、奶这些所有的生产，都需要饲料业的发展，那么玉米是最大的饲料加工原料，所以这一块的话要保证需要，对玉米的需求还是比较大的。

翁弋然：

去年我们国家玉米的进口就有1000多万吨，所以有这么多的对国外的依赖，我们怎么样去保证我们国家的粮食安全？

杨华：

我们的玉米要稳定的话，面积首先要稳定。那要提高它总的产量的话，就是要提高单产。现在我们潜力还有，美国的单产平均达到每亩700公斤，而我们中国才每亩400多公斤，所以还有巨大的空间。提高单产是我们做育种科研的永恒的主题。

翁弋然：

现在玉米整体的种植面积，在我们国家农作物当中是最大的了。

杨华：

对，已经超过了水稻和小麦好多年了。但是原来的玉米它很简单，收获了以后就是拿来喂猪、喂鸡，很粗放的，价值体现不出来。所以在内部结构调的时候，不是简单的把玉米砍掉，就好像种经济作物就能够赚钱，实际上就是把低附加值的玉米调成高附加值的玉米。

翁弋然：

所以这也是我们在近几年的研究方向上有一个转变的原因。

杨华：

所以我们做研究，做鲜食玉米，做专用的加工玉米，这样的话农民他就有经济效益了。

杨华：

当然我做玉米这么多年，如果说工作上体会的话，你要当好一个育种家，你要学会像农民一样种玉米，要学会像教授一样钻研里面的技术。农民他实际上也需要好的品种，我就希望玉米能够又矮，棒子又大，品质又好，又抗病，用机械化来收获。希望山坡上，瘠薄地，到好土，都有我的玉米，就是我最大的愿望了。