▲新鲜采摘的春茶叶。(本报资料图片)通讯员 李文静 摄/视觉重庆

气温回暖，春茶上市在即。近日，市农业技术推广总站组织制定了《2023年重庆市春茶生产技术指导意见》，从茶园管理、加工调试、采摘技术等多个方面给出指导意见，助力全市茶叶增产、提质、增效。

首先是加强茶园肥水管理，积极抗旱。

市农技总站经济作物科专家介绍，去冬今春，我市渝西特早名优茶区、渝东南特色效益茶区等部分地区旱情偏重，影响了茶树春季早发、快发，需积极开展抗旱行动，充分利用山坪塘、蓄水池等水源浇灌茶园，有条件的茶园应及时启动喷灌、滴灌等节水灌溉设施设备补充水分，促进茶树芽叶萌发。

同时，要做到科学合理施肥，在春茶采摘前追施速效肥料，尤其是速效氮肥，可以促进茶树春季早发、多发、快发，有利于春茶产量和品质提升。具体可在春茶开采前30至40天，亩施尿素10-15公斤。此外，可采用1%-2%尿素(优等品)或氨基酸水溶性肥料叶面喷施，间隔10至15天喷施1次，连续喷施2次，春茶采摘前10天停止使用叶面肥。

第二，采摘茶叶时，可采取适时早采勤采、分批多次采摘的方法。

专家表示，各茶园可根据面积和“早、中、晚”不同开采期品种搭配情况，科学预测采茶用工需求，积极动员周边地区返乡务工人员开展春茶采摘，并搞好岗前培训，提高采摘效率和鲜叶质量。同时，密切关注茶树芽叶萌发情况，当10%-15%的芽叶达到采摘标准时，即可组织采摘，采摘的鲜叶要及时运输到茶厂摊青，避免长时间堆放变质，造成不必要损失。

最后，茶厂需提早调试、检修茶叶加工设施设备，为加工做准备。

一是检修电路，全面排查茶叶加工车间、冷藏库等线路，重点检查杀青机、烘干机、冷藏库等耗电量大的设施设备线路，及时更换老化电线。

二是调试、检修茶叶加工设备，全面排查发现损坏的茶叶加工设备和工具，该添置的要提早添置，为茶叶规模化生产做好准备。

三是做好茶叶加工环境和场地的清洁，尤其是直接接触茶叶的工具设备清洁。

四是做好茶叶生产加工技术人员及经营管理人员的培训。

专家提醒，为确保春茶上市早、产量高，春茶采摘前一般进行不修剪，但受冻茶园待气温回暖时，需及时剪去受冻枝条。另外，要警惕“倒春寒”，各茶园需密切关注天气变化，在“倒春寒”天气来临前，组织人员抢采抢收，做到应采尽采，防止茶树茶叶受冻，造成产量损失。对于未能及时采摘的茶园，要采取树冠覆盖等措施，减轻冻害发生。

“我市春茶上市早，同类产品市场供给少，而消费者对早市名优茶的需求强劲，各地政府、企业要打好‘早茶牌’。”专家表示，近期各地可提早谋划展示展销、采摘体验、手工炒制体验、品饮体验等系列茶事活动，借助媒体平台宣传推介茶品牌、茶产品，茶叶企业也要主动出击，通过电话、短信、微信、电商平台和短视频等广泛发布新茶上市信息，开展新茶促销活动，主动对接老客户等宣传推广企业品牌和产品，进一步提高我市早市名优茶的品牌知名度和市场占有率，培育壮大重庆早市名优茶的“朋友圈”。