3月1日，重庆市畜牧科学院草食牲畜研究所从西藏引进的36头牦牛已完成应激防控工作，将开展异地育肥实验。这项实验成功后，将帮助藏区农牧民解决牦牛育肥难的问题，同时缓解重庆架子牛牛源不足的情况，丰富我市肉食品的品类。

从1995年起，重庆开始对口支援西藏自治区昌都市，其中荣昌对口支援昌都市类乌齐县。设立在荣昌区的市畜科院，便是援藏单位之一。

2020年，受类乌齐县农业农村局的邀请，市畜科院草食牲畜研究所所长周鹏带领团队来到类乌齐县，帮助藏区农牧民育肥牦牛。

周鹏回忆，他在藏区调研发现一部分牦牛体型偏瘦，一般要养殖8年多才能出栏，死亡率也相对偏高。

“藏区牦牛养殖规模较大，但由于气候寒冷，加上饲草料缺乏，牦牛育肥效果较差。”周鹏想到，荣昌地区饲草料充足，平均温度比藏区高，可以将藏区牦牛引进到荣昌养殖。

但这并非易事。“重庆夏季的气温可达40℃以上，而西藏夏季温度仅在20℃左右，让西藏牦牛健康度夏，是异地育肥的最大难点。”市畜科院研究员董贤文介绍，此外，牦牛从高海拔地区长途运输到低海拔地区后，产生的应激反应如何防控也是难点之一。

2020年底，市畜科院从类乌齐县引入10余头牦牛到荣昌，开展牦牛低海拔地区育肥的可能性预实验。这次实验时间是从冬季到春季，目的是对牦牛的应激反应进行防控处理。通过为牦牛定量饲喂精饲料，不到10天时间，牦牛食欲不振、烦躁不安等应激反应得到明显缓解。

有了这一次实验的成功，今年2月市畜科院又扩大了牦牛的引进数量，开展全年牦牛异地育肥实验。

“在藏区，农牧民们通常采用分散游牧的方式养殖牦牛，我们则采取了圈舍集中饲养的方式。”董贤文介绍，饲料上也有讲究，基地将草料、酒糟、青贮饲料、玉米按照一定比例配制成精饲料，让牦牛住得舒服，吃得健康，达到增肥的目的。

“如果面对夏季高温还能成功育肥，这就意味着原产于高海拔地区的牦牛具备在低海拔地区异地育肥的可行性。”周鹏介绍，实验成功后，将引入龙头企业、养殖大户从藏区大规模引进牦牛养殖，在帮助藏区农牧民育肥牦牛的同时，也可在重庆地区发展牦牛产业，让市民买到地产牦牛肉。